Assapora conch fritters freschi sul lungomare, esplora il vivace mercato di George Town con una guida locale, scopri l’arte Caymaniana e termina con un gelato tropicale a Camana Bay. Risate, sapori autentici e ricordi da portare con te.
La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo: un mix di pesce fritto e dolce cocco che arrivava dalla cucina a vista di Sea Rock. Carla, la nostra guida, ci ha fatto entrare prima che potessi restare troppo a lungo a guardare il mare. Ci ha presentato lo chef Devon, che ci ha servito dei conch fritters ancora caldissimi, quasi mi cadevano dal piatto. Sorrideva quando cercavo di chiedergli della sua salsa piccante (non ho mica pronunciato bene “scotch bonnet”). Dal nostro tavolo si vedeva solo acqua turchese e il sole che si rifletteva sulle barche: sembrava di poter assaporare il mare in ogni boccone.
Dopo siamo saliti sul minivan con l’aria condizionata a palla e siamo andati al mercato degli agricoltori. Non era enorme, ma pieno di vita, con tutti che parlavano a voce alta in un mix di patois e inglese. Ho comprato un pezzo di jackfruit da una signora con le mani gialle di curcuma; ha riso quando ho esitato davanti a un frutto verde tutto bitorzoluto (amarissimo, mi ha avvertito che non è per tutti). Carla ci ha fatto notare erbe locali come aneto, rosmarino e qualcosa chiamato callaloo, e ci ha fatto assaggiare la gelatina di cocco direttamente dal guscio. Quella consistenza non la trovi da nessun’altra parte; è come mangiare un raggio di sole, se ha senso.
La tappa successiva è stata la National Art Gallery, o Pure Art se la galleria fosse chiusa (per fortuna entrambe aperte). Dentro faceva fresco e silenzio dopo il caldo fuori. Un’artista locale ci ha raccontato come usa la sabbia di Seven Mile Beach nei suoi dipinti; non ci avevo mai pensato a dipingere con la sabbia. Il mio quadro preferito sembrava quasi vivo alla luce del pomeriggio—ancora penso a quella striscia blu che lo attraversava.
Abbiamo chiuso a Camana Bay con un gelato caraibico—io ho scelto soursop e mango, perché no? Il posto era pieno di famiglie e bambini che correvano intorno alle fontane. A quel punto la mia maglietta aveva preso un po’ di polvere del mercato e forse qualche spruzzo di salsa piccante (senza rimpianti). L’intera giornata è stata allo stesso tempo rilassata e intensa—sapete quando vi sentite subito in sintonia con un posto? Ecco, questo tour gastronomico a Grand Cayman è stato proprio così per me.
Il tour dura circa 4 ore dall’inizio alla fine.
Sì, il trasporto è incluso con prelievo e rientro in hotel o al terminal crociere.
Proverai conch fritters, prodotti locali al mercato e gelato in stile caraibico.
No, si cammina poco perché la maggior parte degli spostamenti avviene in minivan di lusso.
Sì, acqua in bottiglia e bevande alcoliche sono comprese insieme a tutte le degustazioni.
Sì, adulti e bambini sono benvenuti; l’età minima per assaggiare alcolici è 18 anni.
Sì, puoi scegliere un’esperienza privata solo per il tuo gruppo, se preferisci.
Alcune tappe possono essere sostituite in base alla disponibilità, ad esempio Pure Art al posto della National Art Gallery o viceversa.
La giornata comprende il pick-up in hotel o al terminal crociere con minivan di lusso, ingressi a spazi artistici o gallerie visitate, colazione e pranzo con specialità locali più acqua e bevande alcoliche. Tutte le degustazioni sono incluse, compreso il gelato caraibico finale, prima del rientro al punto di partenza con la pancia felice.
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