Manchester: Tour Gastronomico ad Ancoats e Northern Quarter con Pranzo

Riassunto

Il cibo di Manchester incontra la storia in un tour a piedi con assaggi e racconti

Camminerai tra Ancoats e Northern Quarter con una guida locale, assaggiando di tutto: dagli Eccles cake caldi alla torta di formaggio fatta in casa, fino al gin di Manchester. Incontra panettieri e chef, ascolta le storie dietro ogni piatto e parti sapendo di aver sostenuto Eat Well Manchester.

Com’è l’esperienza?

Appena metti piede per strada ad Ancoats, il rumore ti avvolge: biciclette che sferragliano sui ciottoli, qualcuno che chiama un amico dall’altra parte della strada, e quell’aroma di pane appena sfornato che arriva da chissà dove. La nostra guida, Tom, ci ha fatto segno vicino a un vecchio mulino di mattoni (ora trasformato in appartamenti, a quanto pare), e così è iniziato il nostro tour gastronomico di Manchester. Ci ha raccontato di come questa zona fosse il cuore della Rivoluzione Industriale — onestamente, non pensavo mi interessasse la storia, ma lui l’ha resa avvincente come una soap opera. Siamo entrati nella nostra prima tappa, una piccola panetteria, dove abbiamo assaggiato un Eccles cake: caldo, appiccicoso, con lo zucchero che scricchiolava sotto i denti. Di solito non sono un amante dei dolci, ma… l’ho finito tutto.

Poi ci siamo addentrati tra le vie secondarie del Northern Quarter — graffiti ovunque, musica che usciva da una porta di un negozio di dischi. A un certo punto Tom ci ha indicato il posto dove un vecchio calciatore veniva a bere (ora non ricordo chi fosse), e poi siamo arrivati in una gastronomia gestita da una donna di nome Yasmin, che ci ha offerto fette della sua torta di formaggio fatta in casa. Ha riso quando ho chiesto il bis — a quanto pare i Mancuniani apprezzano un buon appetito. Anche l’abbinamento con il vino alla terza tappa mi ha sorpreso; non era quello che mi aspettavo con lo street food, ma funzionava alla perfezione. E c’è stato quel momento in cui tutti sono rimasti in silenzio dopo aver assaggiato — forse per godersi il sapore, o per pensare ad altro.

Mi è piaciuto come ogni luogo avesse una sua storia — come il ristorante vietnamita gestito da due fratelli arrivati qui anni fa, o quel pub dove ci hanno servito un “Manchester gin.” (Non è il mio drink abituale, ma quando sei a Manchester, si prova.) Il tempo cambiava continuamente — un attimo di sole, poi qualche goccia di pioggia — ma a nessuno importava davvero. Tutti si scrollavano di dosso l’umidità e continuavano a chiacchierare; credo che faccia parte del vivere qui.

Il tour è durato circa tre ore, ma è volato. Abbiamo incontrato panettieri, chef, e persino incrociato qualche abituale cliente che scherzava con Tom sulle sue preferenze calcistiche (lui ha evitato di rispondere). Alla fine ero sazio in tutti i sensi — di cibo sicuramente, ma anche per aver visto un lato di Manchester che da soli non si scopre. E sapere che ogni biglietto aiuta Eat Well Manchester… beh, questo resta nel cuore.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo e la storia di Manchester

• Passeggia tra Ancoats e Northern Quarter
• Ascolta le storie sulla storia di Manchester
• Visita sei venditori di cibo indipendenti
• Gusta piatti speciali che rappresentano Manchester
• Incontra chef, panettieri e produttori locali
• Bevi un bicchiere di vino abbinato in una tappa
• Assaggia un liquore unico di Manchester lungo il percorso

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico di Manchester?

Il tour guidato dura circa 3-3,5 ore.

Il pranzo è incluso nel tour gastronomico di Manchester?

Sì, il pranzo è incluso insieme a diversi assaggi da sei venditori indipendenti.

Le bevande sono incluse durante il tour?

Godrai di un bicchiere di vino abbinato in una tappa e assaggerai un liquore locale di Manchester lungo il percorso.

Il tour include il servizio di pickup?

No, non è previsto il pickup in hotel; l’incontro è al punto di partenza ad Ancoats.

Il tour gastronomico è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i percorsi del tour sono accessibili in sedia a rotelle.

Si possono gestire restrizioni alimentari?

È necessario comunicarle al momento della prenotazione; richieste last minute potrebbero non essere soddisfatte il giorno stesso.

Quali zone copre il tour gastronomico di Manchester?

Il tour copre i quartieri di Ancoats e Northern Quarter a Manchester.

I bambini possono partecipare al tour gastronomico?

Sì, i neonati possono stare in passeggino e sono ammessi anche animali di servizio.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include tutti gli assaggi in sei locali indipendenti tra Ancoats e Northern Quarter — pensa a dolci, piatti salati, vino abbinato e un drink locale speciale — con acqua in bottiglia e il pranzo incluso. Ogni prenotazione sostiene anche la charity Eat Well Manchester.