Santorini: Tour gastronomico a Fira con degustazioni e passeggiata sulla caldera

Riassunto

Passeggiata sulla caldera di Santorini con meze, souvlaki e dolci tipici

Gusterai il caffè greco a Firostefani, camminerai lungo la caldera di Santorini guidato da un locale, assaggerai tortine, souvlaki appena fatti, oli d’oliva e loukoumades al miele in taverne nascoste. Non è solo cibo, ma scorci di vita quotidiana che ti rimarranno nel cuore.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è l’odore del caffè greco — denso e leggermente affumicato — che usciva da un piccolo bar a Firostefani. La nostra guida, Maria, ci ha chiamati dalla piazza di San Gerasimo e mi ha offerto una tazza prima ancora che riuscissi a dire “kalimera” correttamente (ha sorriso con gentilezza per il mio accento). Il sole già rifletteva sulle pareti bianche e quel blu che vedi in ogni cartolina sembrava davvero lì davanti a me. Abbiamo assaggiato delle piccole tortine che si sbriciolavano ovunque; avevo ancora briciole sulla maglietta quando abbiamo iniziato a camminare lungo il bordo della caldera.

Non mi aspettavo che il sentiero fosse così vicino al mare — sembrava quasi di poter cadere in un’aria blu infinita. Maria ci ha mostrato vecchi terrazzamenti dove suo zio coltivava pomodori (diceva che qui hanno un sapore diverso, forse per il vento?). Arrivati a Fira ci siamo fermati per una birra locale fresca. C’era un vecchietto al tavolo accanto che continuava a indicare i nostri piatti e a parlare delle “migliori olive”. Onestamente, forse aveva ragione — erano pungenti, erbacee, niente a che vedere con quelle del supermercato a casa.

Poi ci siamo infilati in vicoli stretti, seguendo Maria tra curve che da soli non avremmo mai trovato. Ci ha presentato Nikos, un maestro del souvlaki che ci ha passato gli spiedini con un occhiolino — probabilmente avevo un po’ di tzatziki sul mento, ma a nessuno importava. C’è stata anche una degustazione di olio d’oliva; uno aveva un retrogusto quasi pepato, cosa che mi ha sorpreso. Il pranzo in una taverna con vista sul vulcano sembrava quasi irreale — piatti ovunque, risate che rimbalzavano sulle mura di pietra, qualcuno che suonava il bouzouki da qualche parte. Per dolce? Loukoumades, ciambelle greche irrorate con un miele così floreale da ricordarmi la primavera di casa.

Continuo a pensare a quella camminata tra i villaggi — ogni angolo aveva un profumo diverso (a volte carne alla griglia, a volte erbe selvatiche), la gente ci salutava con un cenno mentre passavamo. Il tour gastronomico non sembrava una semplice lista di assaggi, ma un piccolo segreto condiviso. Se vuoi qualcosa di più di una semplice foto di Santorini… qui lo troverai.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico a Fira e Firostefani, Santorini

• Incontro con la guida locale in piazza San Gerasimo
• Degustazione di caffè greco tradizionale
• Assaggio di tortine locali con vista sulla caldera
• Passeggiata sul sentiero lungo il bordo della caldera
• Birra locale fresca
• Esplorazione dei vicoli storici di Fira
• Degustazione di olio d’oliva e souvlaki
• Pranzo in taverna con vista sulla caldera
• Assaggio di loukoumades, le ciambelle greche

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Santorini?

Il tour dura circa 4 ore dall’inizio alla fine.

Dove inizia il tour gastronomico a Santorini?

Il tour parte dalla piazza di San Gerasimo nel villaggio di Firostefani, vicino a Fira.

Il pranzo è incluso durante il tour gastronomico a Santorini?

Sì, è previsto un pranzo in taverna con vista sulla caldera, oltre a tutte le degustazioni.

Sono incluse le bevande nel tour gastronomico a Santorini?

All’inizio berrai caffè greco, poi assaggerai birra artigianale locale e tsipouro durante il percorso.

Qual è l’età minima per partecipare a questo tour gastronomico?

L’età minima per partecipare è di 12 anni.

Il tour gastronomico a Santorini include la degustazione di olio d’oliva?

Sì, la degustazione di olio d’oliva fa parte dell’esperienza.

Ci sono opzioni vegetariane disponibili?

Non è specificato; è meglio chiedere al momento della prenotazione.

Il trasporto è incluso nel tour gastronomico a Santorini?

Non è previsto il pick-up in hotel; ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze per arrivare e tornare.

Cosa è incluso

La giornata include tutte le degustazioni di cibo e bevande lungo il percorso — dal caffè greco e tortine a Firostefani, a souvlaki, meze, olio d’oliva, dolci tradizionali come i loukoumades, birra artigianale locale e tsipouro. Riceverai acqua in bottiglia all’inizio, un regalo di arrivederci alla fine e la guida esperta di un locale durante la camminata tra i villaggi.