Verrai accolto nella campagna cretese da un sommelier locale, assaggiando dodici vini unici in due cantine a conduzione familiare vicino a Heraklion. Esplora cantine antiche, tocca la storia in una pressa medievale e rilassati tra le vigne per un pranzo cretese lento accompagnato da più vini locali di quanti ne ricorderai. Non è questione di parole complicate, ma di sentirsi a casa.
Non pensavo di ridere così tanto prima di mezzogiorno. Heraklion era già viva quando la nostra guida—Maria, che sembrava conoscere tutti—è arrivata con l’SUV. L’aria profumava leggermente di timo e diesel (non male, anzi, autentica), e mentre attraversavamo uliveti e quei muretti a secco, continuavo a pensare a quanto diversa fosse la luce qui. Più morbida? O forse è solo il mio ritmo che rallenta.
La prima tappa è stata Domaine Paterianakis. Maria ci ha accolti in cantina come se fossimo amici di lunga data. Ha versato nel mio bicchiere qualcosa di chiaro e deciso—Vidiano?—e ha raccontato come queste uve abbiano resistito a guerre e siccità. Ho provato a pronunciare “Liatiko” nel modo giusto; lei ha sorriso e mi ha corretto con dolcezza (ancora non ci riesco). C’erano pane fresco, formaggi dal sapore di erba bagnata, e piccole ciotole di olive sparite in un attimo. La degustazione non è stata frettolosa; Maria ha condiviso storie di suo nonno che raccoglieva l’uva a mano, rendendo tutto più intimo, come sedersi attorno al tavolo di casa di qualcuno.
La pressa medievale vicino ad Alagni sembrava quasi dimenticata tra i fiori selvatici. Si sentiva l’odore della pietra antica e della terra—un po’ fredda nonostante il sole. Maria ci ha mostrato come si calpestavano le uve secoli fa. Ho passato la mano sulle scanalature levigate dal tempo; un brivido mi ha attraversato per un attimo (forse solo per la brezza?).
Il pranzo è stato direttamente tra i filari—un tavolo apparecchiato tra le viti con le api che volavano pigre intorno a noi. Tre portate abbinate a sei vini (ho perso il conto dopo il quarto), piatti locali che non conoscevo ma che ora sogno a casa. Qualcuno ha iniziato a cantare piano vicino; non per noi, solo perché gli andava. È questo che mi è rimasto più impresso—la sensazione che niente fosse costruito o affrettato, solo persone che condividono ciò che amano. Se cerchi un tour privato del vino a Heraklion con calore vero—non solo foto per Instagram—questo è quello giusto.
Degusterai 12 vini cretesi diversi in due cantine durante il tour.
Sì, è incluso un pranzo tradizionale cretese completo di tre portate con abbinamento vini.
Un sommelier locale certificato ti guiderà durante le visite e le degustazioni nelle cantine.
Sì, sono previsti trasferimenti in SUV climatizzato da Heraklion o zone limitrofe.
Visiterai una pressa medievale di 500 anni vicino al villaggio di Alagni inclusa nell’itinerario.
Il pranzo comprende antipasti, piatto principale e dessert, tutti piatti tradizionali cretesi abbinati a sei vini.
Sì, è adatto a tutti i livelli di forma fisica secondo gli organizzatori.
Il tuo giorno include il pick-up in SUV climatizzato da Heraklion o dai paesi vicini, visite guidate in due cantine familiari premiate con le loro cantine e vigneti, degustazioni di dodici vini cretesi selezionati accompagnati da formaggi e snack, un’introduzione all’antica produzione vinicola con una pressa medievale vicino ad Alagni, e infine un pranzo tradizionale cretese di tre portate servito tra le vigne prima del rientro in totale comfort.
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