Kyoto: Tour serale tra izakaya e bar a Pontocho con degustazione di sake

Riassunto

Le notti di Kyoto tra vicoli, sapori izakaya e risate con il sake

Immergiti nei vicoli illuminati da lanterne di Kyoto con una guida locale, saltando tra tre accoglienti izakaya per cena e drink—con degustazioni di sake e yakitori classico—tra risate e brezza sul fiume con nuovi amici. Un’esperienza rilassata, vivace e autentica.

Com’è l’esperienza?

Abbiamo incontrato la nostra guida—si chiamava Yuka—proprio fuori dalla stazione Gion Shijo. All’inizio ero un po’ nervoso (cioè, e se ordinavo qualcosa di strano?), ma lei ci ha sorriso e ci ha fatto strada lungo il vicolo di Pontocho. La strada sembrava quasi troppo perfetta: lanterne che illuminavano i sentieri stretti di pietra, voci che filtravano da porte scorrevoli. La prima tappa è stata un piccolo izakaya dove il proprietario ci ha salutato con un cenno, ma si è subito dedicato alla griglia. Gli yakitori sono arrivati fumanti e saporiti; onestamente, mi sono scottato la lingua al primo boccone perché non vedevo l’ora di assaggiarli.

Al secondo bar, tutti si sono rilassati—anche il ragazzo timido di Melbourne ha iniziato a raccontare storie. Abbiamo provato il sake di Kyoto in questo bar in piedi (senza sedie, ti appoggi e chiacchieri). Yuka ci ha spiegato che ogni sake ha una sua “personalità”—ho provato a descrivere la mia in giapponese e ho fatto un pasticcio. Lei ha riso così tanto da rischiare di rovesciare il bicchiere. C’è qualcosa nel condividere cibo e bevande con sconosciuti che ti fa sentire parte di qualcosa, anche solo per un attimo.

Ad un certo punto abbiamo passeggiato lungo il fiume Kamogawa—l’aria era più fresca lì, con una brezza leggera che portava l’odore di pesce alla griglia da qualche parte a monte. Le luci della città si riflettevano sull’acqua in linee d’oro tremolanti. Qualcuno ha scattato una foto di tutti noi insieme; ancora oggi ripenso a quella vista quando sento le cicale di notte. Abbiamo finito in un altro locale nascosto dove lo chef parlava poco ma sorrideva ogni volta che posava un piatto. Non tutti i posti avevano il menù in inglese, ma Yuka ha gestito tutto (trovando anche qualcosa di vegano per la mia amica). Dopo un po’ non sembrava più un tour—più una serata con qualcuno che conosce tutti i posti migliori.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Serata tra bar e izakaya a Kyoto

• Incontro alla stazione Gion Shijo
• Visita a un izakaya in Pontocho
• Tour di 3 bar tra Pontocho e Kiyamachi
• Assaggio di yakitori, sashimi e birra alla spina
• Degustazione di sake di Kyoto in un bar in piedi
• Passeggiata lungo il fiume Kamogawa

Domande frequenti

Quanti bar si visitano in questo tour serale a Kyoto?

Il tour prevede soste in tre diversi izakaya o bar locali nell’area di Pontocho o Kiyamachi.

Le bevande sono incluse nel tour serale a Kyoto?

Sì, la prenotazione include 3-4 drink a scelta tra quelli offerti durante il tour.

Viene offerto del cibo durante l’esperienza izakaya a Kyoto?

Riceverai 3-4 piatti (sufficienti per cena), con alcune opzioni vegetariane a seconda del locale.

Dove inizia il tour serale a Kyoto?

Il gruppo si incontra alla stazione Gion Shijo prima di dirigersi insieme verso il vicolo di Pontocho.

Vegani e vegetariani possono partecipare a questo tour gastronomico serale?

Le opzioni vegetariane sono limitate ma disponibili; quelle vegane dipendono dal menù di ogni izakaya e possono essere molto ridotte.

Il tour è adatto a chi viaggia da solo?

Sì, i viaggiatori solitari sono benvenuti—il piccolo gruppo facilita fare nuove conoscenze tra cibo e drink.

Il tour include una degustazione di sake a Kyoto?

Sì, una delle tappe è di solito un bar in piedi dove si serve sake locale di Kyoto incluso tra le bevande.

Cosa è incluso

La serata prevede l’incontro alla stazione Gion Shijo e la visita guidata a tre izakaya locali tra Pontocho e Kiyamachi. Avrai 3-4 drink dal menù (sake o birra), più 3-4 piatti da condividere—abbastanza per una cena completa—con foto scattate lungo il percorso così non dovrai preoccuparti di immortalare ogni momento prima di proseguire la serata a Kyoto a tuo piacimento.