Tbilisi: Tour a Piedi nel Centro Storico con Degustazione di Vini e 10 Assaggi

Riassunto

Perditi tra le vie di Tbilisi, assaggia pane caldo e vino locale

Camminerai nel centro storico di Tbilisi con una guida locale, assaggiando khachapuri appena sfornato, spezie e dolci, salendo in funivia alla Fortezza di Narikala per panorami mozzafiato e concludendo con una degustazione di vini georgiani. Preparati a risate, dolci friabili e storie da ricordare.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo: fragrante e caldo, che usciva da una piccola panetteria nascosta dietro una porta azzurra sbiadita nel cuore di Tbilisi. La nostra guida, Nino, ci ha fatto segno di entrare prima ancora che riuscissi a scattare una foto alla torre dell’orologio storta del Teatro Gabriadze. Il panettiere mi ha offerto un pezzo di khachapuri appena tolto dal forno. Mi ha scottato un po’ le dita, ma ne è valsa la pena. C’era farina ovunque e qualcuno stava ascoltando quello che credo fosse vecchio pop georgiano alla radio.

Abbiamo camminato tra vicoli tortuosi dove i balconi sembravano piegarsi sopra di noi, come se volessero sussurrarci segreti se ci fossimo fermati abbastanza a lungo. Nino ci ha indicato le incisioni sulle pietre delle antiche chiese, dicendo che alcune erano più vecchie delle storie raccontate da sua nonna. Il Ponte della Pace sembrava quasi fuori posto con le sue curve di vetro che brillavano alla luce del pomeriggio, eppure ci stava perfettamente. A un certo punto ci siamo fermati in una spezieria; ho provato a pronunciare “khmeli suneli” e Li, una delle commesse, ha riso così tanto da rischiare di far cadere un barattolo di petali di calendula essiccati.

La funivia che porta alla Fortezza di Narikala mi ha fatto girare un po’ la testa—non sono molto a mio agio con le altezze—ma la vista da lassù è qualcosa di unico. La statua della Madre di Georgia vegliava su tutta la città con le braccia spalancate. Abbiamo assaggiato la churchkhela (quella caramella gommosa alle noci) vicino alle terme sulfuree, dove il vapore ci avvolgeva e mi appannava gli occhiali. Quando siamo arrivati alla degustazione di vini, i piedi erano stanchi ma non me ne importava più. Due rossi, due bianchi, tutti versati da qualcuno che davvero voleva raccontarti delle uve invece di limitarsi a vendere bottiglie. Ancora oggi penso a quella vista sulla città mentre il crepuscolo cominciava a calare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri i tesori e le degustazioni del centro storico di Tbilisi

• Salita in funivia fino alla Fortezza di Narikala
• Ammira il panorama dalla Fortezza di Narikala
• Visita la chiesa più antica di Tbilisi
• Scopri i dettagli del Teatro dei burattini Gabriadze
• Attraversa il Ponte della Pace
• Fermati in una vecchia panetteria per dolci
• Gusta una degustazione di vini in una cantina locale

Domande frequenti

Quanto dura questo tour a piedi nel centro storico di Tbilisi?

Il tour dura generalmente 3-4 ore, comprese tutte le degustazioni e le soste.

La degustazione di vini è inclusa in questo tour gastronomico a Tbilisi?

Sì, potrai assaggiare due vini rossi e due bianchi tradizionali georgiani.

Il tour include biglietti d’ingresso o trasporti?

La corsa in funivia fino alla Fortezza di Narikala è inclusa; per arrivare e tornare ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

I bambini possono partecipare a questo tour a piedi?

Sì, i bambini sono ammessi se accompagnati da un adulto; l’età minima per la degustazione di vini è 18 anni.

Quali cibi assaggerò durante questo tour tra i punti salienti di Tbilisi?

Assaggerai khachapuri (torta di formaggio), lobiani (torta di fagioli), dolci con crema, caramelle churchkhela e spezie.

Dove inizia questo tour giornaliero a Tbilisi?

Il punto d’incontro è nel centro storico di Tbilisi; i dettagli ti saranno forniti dopo la prenotazione.

È incluso il pranzo o solo degustazioni?

L’esperienza comprende diverse degustazioni ma non un pranzo completo seduti.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende passeggiate guidate tra i luoghi più belli del centro storico di Tbilisi con tutte le degustazioni: khachapuri fresco, lobiani, dolci alla crema, oltre a spezie e prodotti da forno. Assaggerai anche la caramella churchkhela, quattro vini georgiani in una cantina locale e il biglietto per la funivia fino alla Fortezza di Narikala, il tutto accompagnato da una guida locale esperta, con rientro in centro in autonomia.