Vivi Parigi con una guida locale tra Montmartre o Notre Dame, assaggiando formaggi artigianali, dolci appena sfornati, salumi pregiati e vini regionali. Tra risate e bicchieri spaiati, scoprirai storie dietro ogni boccone. Non è solo cibo, è sentirsi parte di Parigi per qualche ora.
«Devi provare questo — ma non annusarlo prima», sorrise la nostra guida, porgendoci un pezzo di formaggio che sembrava quasi travolgermi. Eravamo da qualche parte a Montmartre, incastrati tra la vetrina di una boulangerie appannata dal vapore dei croissant appena sfornati e una macelleria dove l’aria profumava di pepe e qualcosa di affumicato. Non pensavo di ridere così tanto prima di mezzogiorno, e invece eccoci lì, a scoprire come i parigini fanno davvero la spesa per cena (e, a quanto pare, anche a sparlare un po’ dei vicini). La pioggia era appena cessata quando abbiamo iniziato a camminare, così i sampietrini brillavano e tutto sembrava più vivido — colori, odori, persino il ronzio dei motorini che salivano la collina.
Perdevo il conto di quanti assaggi avevamo fatto — era il quarto tipo di pane? O il quinto? La nostra guida (credo si chiamasse Camille) conosceva ogni negoziante per nome. Ci faceva notare piccoli dettagli: perché la crosta di quella boulangerie è più scura, come riconoscere il vero saucisson. A un certo punto ci ha fatto indovinare quale dolce fosse fatto con farina di castagne; ho sbagliato e lei mi ha preso in giro per il mio “palato da turista”. Il vino è arrivato dopo, versato in bicchieri diversi tra loro in una saletta sul retro che sembrava il salotto di casa di qualcuno. Ancora penso a quella crostata che abbiamo provato — friabile, calda, appena dolce. Non so se la ritroverò mai fuori Parigi.
Se invece scegli il tour gastronomico di Notre Dame, si parte vicino a Le Marais e si snoda tra quelle vecchie vie medievali dove, camminando piano, sembra quasi di sentire gli echi. C’è stato un momento sull’Île Saint-Louis: mentre mordiamo un macaron, guardiamo le barche scivolare sotto il Pont Marie. Il cane di qualcuno abbaia ai piccioni e un vecchietto ci fa un cenno come se fossimo di casa. Non è andato tutto liscio — mi sono macchiato la maglietta di cioccolato e Li ha riso così tanto da quasi far cadere l’ostrica — ma, a dire il vero, è proprio questo che ha reso tutto più vero.
Il tour comprende più di 7 assaggi diversi più il vino.
Puoi scegliere se concentrarti su Montmartre o Notre Dame.
Il tour prevede diversi assaggi ma non un pranzo seduto.
Sì, sono inclusi vini rossi di qualità insieme agli assaggi.
No, il punto d’incontro è all’inizio del tour, senza servizio di pick-up.
Purtroppo non è possibile adattare il tour a diete vegane.
Il tour non può accogliere allergie a glutine o latticini a causa dei prodotti offerti.
La durata esatta non è indicata, ma prevedi diverse ore di cammino e degustazioni.
I neonati devono stare in braccio a un adulto; per il resto è adatto a quasi tutte le età, tranne chi ha mobilità ridotta.
No, gli animali non sono ammessi durante il tour.
La tua giornata prevede passeggiate guidate tra i quartieri di Montmartre o Notre Dame con soste in botteghe artigianali per assaggiare pane fresco, dolci di stagione, formaggi francesi pregiati, salumi, macarons o cioccolatini (a seconda del percorso), torte e dessert regionali, il tutto accompagnato da calici di vino rosso. Ogni percorso si conclude con la condivisione di quanto raccolto — incluso un piatto segreto unico per la zona scelta.
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