Cuenca - Guayaquil: Trekking nel Parco Cajas e Visita a Fattoria del Cacao

Riassunto

Attraversata delle Ande tra laghi, mercati di frutta e cioccolato artigianale

Attraversa da Cuenca a Guayaquil tra paesaggi selvaggi delle Ande, cammina tra alberi millenari nel Parco Cajas, assaggia frutti esotici in un mercato vivace e scopri come si fa il vero cioccolato in una fattoria di cacao — il tutto con una guida locale che mantiene tutto rilassato. Aspettati scarpe sporche, pance piene e storie da raccontare.

Com’è l’esperienza?

Partiti all’alba da Cuenca, con i bagagli già caricati sul van (davvero ti lasciano portarne due a testa), ci siamo addentrati nel verde nebbioso del Parco Cajas. La nostra guida, Diego, indicava piccoli laghi nascosti tra le nuvole — ne ho contati almeno cinque prima di perderne il conto. L’aria profumava di muschio bagnato e eucalipto, e quando ci siamo fermati a Toreadora, il silenzio era rotto solo dal canto lontano degli uccelli. Non sono un grande escursionista, ma ho provato comunque il sentiero nella foresta di Polylepis; gli alberi sembravano contorti, quasi spettrali. Le scarpe si sono bagnate in dieci minuti, ma non me ne importava — era bello stare semplicemente lì.

Dopodiché abbiamo attraversato quella che Diego ha chiamato “la linea di spartiacque continentale” (ho dovuto chiedere due volte cosa significasse). Improvvisamente il paesaggio è cambiato, diventando dolci colline e piantagioni di banane. Ci siamo fermati a pranzo in un locale lungo la strada dove tutti sembravano conoscere la nostra guida — ha ordinato trota per noi, ma c’erano anche opzioni vegetariane. Il pesce era così fresco che sembrava quasi dolce? O forse ero solo affamato dopo tutta quella camminata.

Il mercato era rumoroso e colorato — mucchi di pitaya, mandarini con ancora le foglie attaccate. La guida mi ha passato un frutto chiamato naranjilla dicendomi di mordere subito; era aspro e leggermente frizzante sulla lingua. Ho provato a chiedere un altro in spagnolo, ma credo di aver fatto un pasticcio perché una signora dietro il banco ha riso e mi ha dato comunque una fetta.

Alla fattoria del cacao, una famiglia ci ha mostrato come aprono le cabosse — polpa appiccicosa ovunque — e come tostano i semi sul fuoco aperto. C’era un profumo terroso mescolato a qualcosa di dolce e affumicato. Assaggiare il cioccolato caldo direttamente dalle loro mani è stato un momento intimo; ancora oggi, quando compro cioccolato a casa, mi torna in mente. Siamo arrivati a Guayaquil proprio al tramonto, stanchi ma stranamente felici — non so se per tutto quello zucchero o per aver visto così tante sfaccettature dell’Ecuador in un solo giorno.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Da Cuenca a Guayaquil via Parco Cajas e fattoria del cacao

• Partenza da Cuenca verso il rifugio Toreadora
• Escursione opzionale nella foresta di Polylepis e brughiere
• Attraversamento della linea di spartiacque continentale con viste panoramiche
• Sosta pranzo in ristorante locale
• Visita al mercato della frutta con degustazione
• Visita alla fattoria del cacao e scoperta della produzione del cioccolato
• Arrivo e drop-off a Guayaquil nel luogo scelto

Domande frequenti

Il pick-up in hotel da Cuenca è incluso?

Sì, il pick-up in hotel a Cuenca è incluso dove alloggi.

Quanto dura il viaggio da Cuenca a Guayaquil?

La giornata intera comprende anche le soste; la durata varia in base al meteo e al ritmo del gruppo.

Il pranzo è incluso nel tour?

Sì, il pranzo è incluso se selezioni questa opzione al momento della prenotazione.

Ci sono opzioni per vegetariani o vegani?

Sì, a pranzo sono disponibili opzioni vegetariane e vegane; comunica le tue esigenze al momento della prenotazione.

Si fa trekking nel Parco Cajas?

È prevista un’escursione opzionale al rifugio Toreadora attraverso la foresta di Polylepis e le brughiere; puoi partecipare o saltarla come preferisci.

Ci sono soste per foto o per ammirare il paesaggio?

Sì, durante il tragitto si fanno diverse soste panoramiche, a seconda del meteo.

Cosa si fa alla fattoria del cacao?

Visiterai una famiglia locale che ti mostrerà come coltivano e lavorano il cacao, con possibilità di assaggiare fave fresche e cioccolato.

Dove ci lasceranno a Guayaquil?

Puoi scegliere di essere lasciato al tuo hotel, all’aeroporto o in qualsiasi punto del centro di Guayaquil.

Cosa è incluso

Il tour include pick-up in hotel a Cuenca (o Guayaquil se si viaggia al contrario), trasporto privato in van con aria condizionata per i bagagli (fino a due valigie a persona), guida bilingue esperta che guida per piccoli gruppi, ingressi a Parco Cajas e fattoria, pranzo tradizionale con opzioni vegetariane se selezionate, e drop-off finale dove preferisci a Guayaquil o all’aeroporto.