Segui una guida locale tra i mercati vivaci di Copenaghen, assaggiando piatti tipici danesi come smørrebrød, hotdog e dolci. Tra risate per le pronunce sbagliate, visite ai luoghi più belli della città e storie che danno vita a ogni boccone, tornerai a casa sazio e forse un po’ cambiato.
La prima cosa che ho notato a Copenaghen è che tutti vanno in bici, ma a dire il vero camminare con la nostra guida Mads è stato il modo migliore per scoprire i sapori della città. Abbiamo iniziato al mercato di Torvehallerne, che profuma di pane di segale fresco e caffè ancora prima di entrare. Mads mi ha dato qualcosa chiamato smørrebrød (che ancora faccio fatica a pronunciare), e lui sorrideva mentre provavo. L’aringa marinata era… più particolare di quanto immaginassi, ma quel tocco di aneto e l’aria fresca fuori si abbinavano perfettamente, capisci?
Ci siamo spostati un po’ tra un boccone e l’altro, passando davanti al vecchio osservatorio (non siamo entrati, solo un’occhiata mentre masticavamo). A un certo punto Mads si è fermato a prendere un hotdog danese da un chiosco in strada — non era quello che avevo in mente, davvero. La salsiccia era croccante fuori e ricoperta di cipolle croccanti e remoulade. C’è stato un momento in cui un ragazzino del posto è passato sfrecciando sul suo monopattino urlando qualcosa in danese che ha fatto ridere tutti tranne noi. È stato come essere parte di qualcosa, anche se non abbiamo capito la battuta.
Continuavo a pensare che non avrei avuto spazio per un dolce, ma in qualche modo c’è sempre posto. La snegl alla cannella che abbiamo provato era calda e appiccicosa; le mie dita hanno profumato di dolce per ore. A metà tour ha piovuto un po’ — niente di fastidioso, solo quel tanto che basta per rendere tutto più accogliente sotto le tettoie del mercato. Mi è piaciuto che Mads raccontasse storie sulle ricette di sua nonna e mi facesse notare dettagli che da solo non avrei mai visto. Alla fine avevamo assaggiato cose che non avrei mai ordinato da solo e scoperto angoli di Copenaghen veri, non costruiti per i turisti.
Il tour privato include 6 o 10 degustazioni a seconda dell’opzione scelta.
Sì, sono disponibili alternative vegetariane: basta comunicare le tue esigenze al momento della prenotazione.
Il tour combina degustazioni con visite ai principali punti di interesse per un’esperienza completa.
Il tour parte dal mercato di Torvehallerne, nel centro di Copenaghen.
È un tour privato: sarete solo tu e la tua guida locale.
La tua giornata include una guida foodie privata e multilingue che ti accompagnerà tra i migliori sapori di Copenaghen al mercato di Torvehallerne e oltre; 6 o 10 degustazioni di alta qualità (a seconda della tua scelta); opzioni vegetariane se comunicate in anticipo; e visite ai luoghi più belli della città inserite naturalmente tra una sosta e l’altra, tutto al tuo ritmo e solo con il tuo gruppo.
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