Seoul: tour tra vicoli nascosti con cibo, drink e vita notturna

Riassunto

I sapori nascosti di Seoul tra drink, risate e storie notturne

Camminerai nei vicoli nascosti di Seoul con una guida locale, assaggiando dalle frittelle di mercato agli snack piccanti di strada e il vino di riso coreano. Aspettati folle vivaci al mercato Gwangjang, risate condivise su nuovi sapori e un ultimo giro offerto dal tuo host in un bar senza insegne—lasciandoti sazio, allegro e stranamente a casa nel bagliore notturno della città.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che non pensavo di perdermi così in fretta. Non “perso” davvero, ma quel senso di non sapere più come tornare indietro da soli? È successo dopo dieci minuti dal via di questo tour tra i vicoli di Seoul dedicato a cibo e drink. La nostra guida—ci ha detto di chiamarlo Min—ci ha portati in un vicolo così stretto che ho dovuto girarmi di lato per far passare un fattorino con una pila di vassoi di metallo. L’aria era piena di profumi di carne alla griglia e qualcosa di dolce e acidulo che non riuscivo a identificare (fermentato? Forse). Ho provato a chiedere a Min cos’era, ma lui ha solo sorriso e detto: “Aspetta.”

La prima tappa è stato il mercato Gwangjang, di cui avevo sentito parlare ma che non avevo mai davvero capito finché non ci siamo seduti uno accanto all’altro su sgabelli di plastica, intingendo bindaetteok (frittelle di fagioli mung) nella salsa di soia mentre le signore urlavano sopra le nostre teste. Qualcuno del gruppo ha provato il makgeolli per la prima volta e ha fatto una smorfia—io ho riso perché, a dire il vero, il primo sorso è un po’ strano. Min ha comunque versato un altro giro. Continuava a farmi notare dettagli che altrimenti mi sarebbero sfuggiti: come i venditori servono la pasta con un colpo di polso, o come i locali bussano sul bicchiere prima di bere. Non c’era un copione; sembrava più di stare con amici che sanno davvero dove andare.

Dopo siamo andati più a fondo nei vicoli, che si facevano più silenziosi con il passare della notte—tranne per scoppi di risate che uscivano da minuscoli bar con le finestre appannate. In un posto il pollo fritto era così croccante che si sentiva il crunch sopra la musica (una vecchia canzone K-pop che tutti sembravano conoscere tranne me). A un certo punto Min ha chiesto se qualcuno voleva provare qualcosa di piccante “davvero,” e sì, le mie labbra sono rimaste intorpidite per una decina di minuti dopo. Ma, davvero? Ne valeva la pena.

Rifletto ancora su quell’ultima tappa—un localino dove Min ha offerto a tutti un ultimo giro. Non era niente di elegante; solo tavoli bassi e sedie diverse tra loro, ma in qualche modo sembrava di andarci da anni. Il tour è durato cinque ore ma non è mai sembrato lungo. Se cerchi qualcosa di turistico e patinato… beh, questo non fa per te. Ma se vuoi mangiare e bere a Seoul come uno che ci vive davvero—allora porta appetito e lascia stare il bianco.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di cibo e drink nei vicoli di Seoul

• Assaggia cibo e bevande al mercato Gwangjang
• Passeggia per la città visitando angoli nascosti di cibo e drink
• Goditi una degustazione di vino di riso coreano

Domande frequenti

Quanto dura questo tour tra vicoli e cibo a Seoul?

Il tour dura circa cinque ore dall’inizio alla fine.

Il cibo è incluso nel prezzo?

No—cibo e bevande non sono inclusi; dividerai i costi con gli altri del gruppo.

Ci sono opzioni vegetariane?

No—non ci sono molte opzioni senza carne; contatta la guida prima di prenotare se hai restrizioni alimentari.

Il tour include il mercato Gwangjang?

Sì—la prima tappa è il mercato Gwangjang per cibi e bevande locali.

È previsto il trasporto?

Non è previsto il trasporto, ma ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze; tutte le zone sono accessibili in sedia a rotelle.

I bambini possono partecipare a questo tour serale?

No—il tour non è adatto ai bambini.

Cosa è incluso

La tua serata include tutte le tasse e una bevuta finale offerta dal tuo host nell’ultima tappa. Esplorerai a piedi i quartieri migliori per il cibo di Seoul—dal mercato Gwangjang ai bar nascosti—con tante occasioni di assaggiare piatti locali e vino di riso prima di tornare da solo a tarda notte.