Inizia la giornata a Guatapé con fragole e tree tomato, sali sulla Piedra del Peñol per panorami mozzafiato, naviga il lago in barca con pranzo a bordo, poi passeggia tra le strade colorate assaggiando dolci e formaggi locali prima di tornare a Medellín—carico di storie e sapori.
Non avrei mai immaginato che la mia prima vera memoria di Guatapé fosse fragole con panna, eppure eccoci lì—nel piccolo parco del villaggio appena dopo l’alba, a gustarle mentre osservavamo la gente intorno. La nostra guida, Andrés, aveva quel modo di mettere tutti a proprio agio (scherzava sul suo “viso da colazione” migliore di quello da “arrampicata”). Abbiamo intinto del pane extra nel cioccolato caldo in un posticino chiamato Casa Colombia—una cosa che sembrava proprio una tradizione locale. L’aria profumava dolce ma anche un po’ di terra, residuo della pioggia della notte prima. Ho assaggiato per la prima volta il tree tomato—un frutto aspro ma stranamente buono.
La salita alla Piedra del Peñol non è uno scherzo—quasi 750 gradini. Ho smesso di contarli intorno ai 200 perché un ragazzino accanto a me mi stava superando e ho fatto finta di non badarci (in realtà sì). Ma la vista dalla cima—non è solo acqua e isolette, è un mosaico di verde e blu che ti fa venire voglia di restare in silenzio per un attimo. C’era una brezza che rinfrescava tutto. La discesa è stata più facile (la gravità aiuta), poi siamo saliti su una barca per un lento giro intorno alla diga. Il pranzo è arrivato avvolto in foglie di banana—una specie di salume freddo che sapeva molto meglio di come sembrava. Qualcuno ha messo della musica piano dal telefono; ci stava proprio bene.
Dopodiché abbiamo passeggiato per Guatapé—ombrelli appesi sopra le teste, muri dipinti in tutti i colori che puoi immaginare. Mi sono distratto davanti a un negozio che vendeva piccoli zócalos di legno (le piastrelle decorative che si vedono ovunque qui). Andrés ci ha indicato la sua panetteria preferita per i dolci solterita; ne ho provato uno e ho finito con lo zucchero a velo tutto sulla maglietta. Il tempo libero ci ha permesso di perderci un po’ da soli—mi è piaciuto che nessuno ci abbia mai messo fretta o seguito troppo da vicino.
L’ultimo assaggio è stato un formaggio chiamato “7 cueros”—morbido, salato, quasi irresistibile. Durante il viaggio di ritorno a Medellín, continuavo a pensare a quanto mi sentissi pieno (in tutti i sensi). Non solo di cibo, ma di tutti quei piccoli momenti messi insieme—come scoprire un sapore nuovo o sentire una risata rimbalzare sui gradini di pietra. È difficile spiegare finché non lo vivi in prima persona.
Ci sono quasi 750 gradini per arrivare in cima alla Piedra del Peñol.
Sì, il pranzo è incluso e viene servito durante il giro in barca intorno alla diga.
Assaggerai fragole con panna, tree tomato, pane extra con cioccolato caldo, salume freddo avvolto in foglie di banana a pranzo, dolce solterita e formaggio 7 cueros.
Il tour include il trasporto da Medellín, ma verifica se il pick-up in hotel è disponibile al momento della prenotazione.
Sì, c’è tempo libero per esplorare le strade e i negozi di Guatapé a proprio ritmo.
Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica e i bambini piccoli possono partecipare se seduti in braccio a un adulto o nel passeggino.
La salita dura generalmente tra i 15 e i 30 minuti, a seconda del passo.
Sì, una guida locale ti accompagnerà per tutta l’esperienza.
Il tuo giorno include trasporto andata e ritorno da Medellín, tutte le degustazioni come fragole con panna e tree tomato al mattino, ingresso e salita alla Piedra del Peñol, una rilassante gita in barca sul lago con pranzo servito a bordo, soste nelle strade colorate di Guatapé compresa la Calle de los Paraguas con tempo per visitare negozi o fare foto—e si conclude con dolci e formaggi locali prima del ritorno.
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