Cartagena Tour Street Food: Sapori Locali e Piazze Nascoste

Riassunto

Mangia come un locale: passeggiata gastronomica tra le piazze storiche di Cartagena

Assapora i veri sapori di Cartagena in questo tour—snack artigianali fatti a mano, storie dietro ogni boccone e angoli nascosti che la maggior parte dei turisti non vede. Se vuoi mangiare come un locale e vivere il cuore della città da vicino, questa passeggiata fa per te.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo—arepas fritte e dolce cocco che si diffondevano nell’aria mentre ci facevamo strada tra le bancarelle di frutta vicino a La Puerta del Reloj. La nostra guida, Julie, ci ha fatto segno di avvicinarci a una piccola bancarella nascosta sotto gli archi del Portal de los Dulces. Il venditore ci ha offerto cocadas morbide e palline di tamarindo, appiccicose e acidule, mentre i bambini correvano tra le nostre gambe inseguendo i piccioni. Erano appena le 10 del mattino ma faceva già così caldo che la maglietta mi si appiccicava sulla schiena.

La tappa successiva è stata Plaza de San Diego. La gente del posto si rilassava sulle panchine all’ombra, sorseggiando tinto da bicchieri di plastica. Julie ci ha indicato una donna che vendeva carimañolas—pare che sia lì da anni, e i suoi pasticcini di yuca con ripieno di carne speziata sono un vero tesoro che non troverai nei ristoranti. Ne ho assaggiata una e quasi mi sono scottato la lingua; ne è valsa la pena. La piazza stessa sembrava tranquilla rispetto al caos fuori dalle mura—solo qualche artista che sistemava i cavalletti e qualche vecchio che discuteva di baseball.

La chiesa di Santo Domingo si stagliava davanti a noi, con le sue pareti gialle sbiadite dal sole e dall’aria di mare. Proprio davanti c’è il bronzo di Botero, “La Gorda Gertrudis”—la gente la tocca per portare fortuna (anch’io l’ho fatto). Poco lontano, musicisti suonavano vallenato, con l’eco della fisarmonica che si mescolava al sfrigolio di un carretto di empanadas. Julie ci ha raccontato come ogni snack abbia origini diverse in Colombia—ricette tramandate di generazione in generazione.

Quando siamo arrivati a Plaza Bolívar, avevo perso il conto di quante cose avessi provato—obleas ripiene di arequipe, palline di formaggio fritte, persino un bicchiere di succo di corozo ghiacciato che mi ha tinto le labbra di rosa. La piazza era piena di famiglie e artisti di strada; qualcuno mi ha offerto un piccolo bicchierino di chicha da assaggiare (è più forte di quanto sembri). Abbiamo concluso a Plaza de San Pedro Claver, circondati da sculture di metallo fatte con rottami—Julie ha detto che sono opere di Edgardo Carmona—mentre i venditori si preparavano per la siesta.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Street Food Cartagena

• Visita a Plaza de la Iglesia de Santo Domingo
• Esplora Plaza de San Pedro Claver
• Scopri Plaza Bolívar
• Rilassati a Plaza de San Diego
• Guarda La Puerta del Reloj
• Scopri il Portal de los Dulces a Plaza de los Coches

Domande frequenti

Questo tour di street food è adatto ai vegetariani?

Ci sono diverse opzioni vegetariane lungo il percorso, come le arepas de queso e i dolci al cocco. Facci sapere le tue preferenze così te le indichiamo durante il tour.

Quanto si cammina? Fa molto caldo?

Il percorso è di circa 2 km su strade per lo più pianeggianti nel centro storico di Cartagena. La mattina può fare caldo, ma ci sono tappe all’ombra per riposarsi.

Le bevande sono incluse nelle degustazioni?

Potrai assaggiare alcune bevande locali come il succo di corozo o la chicha durante l’esperienza. Acqua è sempre disponibile se ne hai bisogno.

Il tour è accessibile in sedia a rotelle?

Sì! Il percorso è adatto alle sedie a rotelle e ci assicuriamo che tutti possano visitare comodamente tutte le tappe.

Cosa è incluso

Assaggerai tutto preparato da mani locali—dai salati ai dolci—e proverai le bevande tradizionali lungo il percorso. Tutte le degustazioni sono incluse; porta solo l’appetito!