Monti Troodos: Tour enogastronomico con villaggi e meze tipico

Riassunto

I sapori di Cipro tra i villaggi dei Troodos: formaggi, miele, vino e risate

Ti sveglierai nell’aria profumata di pini dei monti Troodos a Cipro, incontrerai artigiani locali che preparano halloumi a mano, assaggerai olio d’oliva sotto i fichi, condividerai un pranzo meze in una taverna nascosta e degusterai vini biologici alla cantina Tsangarides—con trasporto e degustazioni incluse. Tornerai a casa sentendoti parte di qualcosa di più di un semplice pasto.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato appena uscito a Paphos è stato quel profumo—un mix di erbe selvatiche e polvere mattutina. La nostra guida, Maria, ci salutava dal furgone con un sorriso come se ci conoscessimo da sempre. Ci ha dato dei biscottini al sesamo ancora prima di lasciare la città, dicendo qualcosa tipo “per preparare lo stomaco a tutte le degustazioni che ci aspettano”. Pensavo scherzasse. Non era così.

I monti Troodos si sono avvicinati piano piano—un attimo eravamo tra aranceti, il secondo dopo tra pini e case di pietra. Ci siamo fermati in un villaggio dove una signora anziana (credo si chiamasse Eleni) ci ha mostrato come si fa l’halloumi e il formaggio anari. La cucina aveva un profumo caldo e di latte; mi ha fatto provare a modellare la cagliata e ha riso quando è crollata tra le mie mani. Però era più buona di quanto sembrasse. C’è qualcosa nel mangiare formaggio appena fatto, ancora tiepido, che ti resta dentro. Continuavo a leccarmi le dita per la salamoia salata.

Poi è toccato all’olio d’oliva—bottiglie di vetro verde allineate su un tavolo di legno sotto i fichi. Maria ci ha versato piccoli assaggi del “pepato” e del “burroso”. Non pensavo che l’olio potesse interessarmi così tanto, ma ora il supermercato non mi convince più. Lungo il percorso abbiamo assaggiato un miele così denso che a malapena scivolava dal cucchiaio, e dolci che si attaccavano ai denti (in senso buono). Una breve sosta al Monastero di Chrysorrogiatissa—silenzioso tranne per gli uccelli—e poi via di nuovo.

Il pranzo è arrivato proprio quando stavo iniziando a chiedermi se non avessimo esagerato con le degustazioni. Sono spuntati piatti di meze: carni alla griglia, insalate cariche di origano, pane ancora caldo. Il vino rosso locale sapeva di terra calda dal sole—forse non è la descrizione da sommelier, ma rende l’idea. Alla cantina Tsangarides, più tardi, il signor Tsangarides ci ha versato il suo vino bianco biologico raccontandoci storie della vigna del nonno. Parlava con le mani in un modo che ti faceva venir voglia di ascoltare per ore.

Rivedo ancora il viaggio di ritorno tra strade tortuose, pance piene, tutti un po’ assonnati ma felici. Non era solo cibo—era come entrare in un segreto che le famiglie cipriote custodiscono da generazioni. Se cerchi un tour enogastronomico da Paphos che sia davvero autentico… eccolo qui.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour enogastronomico Monti Troodos

• Prelievo dalla tua sistemazione a Paphos
• Viaggio tra i villaggi di montagna dei Troodos
• Incontro con produttore locale di formaggi e assaggio di halloumi
• Degustazione di olio d’oliva e prodotti tipici
• Visita a luogo panoramico e assaggio di vino Commandaria
• Pranzo tradizionale meze con bevande
• Tour della cantina Tsangarides con degustazione di vini biologici
• Assaggio di dolci tradizionali ciprioti

Domande frequenti

Quante persone partecipano a questo tour enogastronomico nei Monti Troodos?

Il tour si svolge con piccoli gruppi di massimo 6-7 persone.

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questo tour enogastronomico a Cipro?

Sì, il trasporto da e per la tua sistemazione a Paphos è incluso.

Quali cibi si assaggiano durante il tour nei villaggi dei Monti Troodos?

Assaggerai formaggi halloumi e anari, olio d’oliva, miele, dolci tradizionali e un pranzo meze con bevande.

Il tour prevede visite a cantine vinicole?

Sì, è inclusa la visita a una cantina boutique (Tsangarides) con degustazione di vini biologici.

Il pranzo è incluso in questa gita enogastronomica a Cipro?

Sì, un pranzo tradizionale meze in una taverna di villaggio con bevande è incluso nel prezzo.

Le degustazioni o i biglietti d’ingresso sono a parte?

No, tutte le degustazioni e le entrate sono incluse; solo i souvenir sono a parte se vuoi acquistarli.

I passeggeri delle crociere possono prenotare questo tour?

No, le prenotazioni da crociera tramite Viator/Tripadvisor non sono accettate; contatta direttamente l’organizzatore.

Quanto dura il viaggio da Paphos ai villaggi dei Troodos?

Il tragitto varia a seconda del percorso, ma conta circa 1-1,5 ore in montagna a tratta.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il prelievo da qualsiasi punto a Paphos con veicolo climatizzato; tutte le entrate; degustazioni guidate di formaggi, olio d’oliva, miele e dolci; visita a cantina con degustazione; più un pranzo meze completo in taverna con bevande prima del rientro nel pomeriggio.