Vecchio Montreal: Tour Gastronomico tra Poutine, Bagel e Caffè Storici

Riassunto

I sapori del Vecchio Montreal: dal salmone affumicato alla poutine e ai dolci tipici

Assapora il meglio del Vecchio Montreal: bagel al salmone affumicato in un caffè storico, poutine classica con carne affumicata, tacos messicani da La Catrina (se sei fortunato), formaggi locali e un perfetto canelé per concludere. Aspettati storie dalla guida e quei piccoli momenti—come risate sulle parole sbagliate o la sorpresa di un’insalata di agnello—che ti restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Mi sono ritrovato a fissare i soffitti dorati e di marmo del Crew Collective Café, ancora incerto se fossi in una banca o sul set di un film. La nostra guida, Camille, ci ha distribuito bagel al salmone affumicato—caldi, morbidi, con quel tocco di aneto—e ci ha raccontato che quel luogo un tempo era la sala principale della Royal Bank. Qualcuno dietro di me ha sussurrato “è pazzesco” e, onestamente, ero d’accordo. L’odore del caffè si mescolava a quello della carta vecchia e a qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere. Forse era il canelé che ci aspettava più tardi.

Abbiamo passeggiato tra le strette vie del Vecchio Montreal, schivando bici da consegna e coppie che facevano foto di matrimonio (davvero, tante gonne di tulle). Camille ha indicato la Basilica di Notre-Dame—solo l’esterno, ma con storie sul suo soffitto blu che mi hanno fatto venire voglia di entrare la prossima volta. Da Franklin’s Subs Suds ci siamo tuffati in una montagna di poutine con carne affumicata—salsa ricca, formaggio filante, brisket pepato. Ho cercato di non esagerare ma… beh, è poutine a Montreal; non si può resistere.

Un momento divertente è stato da La Catrina, dove ho provato a pronunciare “nopales” come la nostra ospite (Li ha riso quando l’ho storpiato), ma quel taco era fresco, vivace e niente a che vedere con quello che mi aspettavo dal Quebec. Più tardi, al Le beau marché, abbiamo assaggiato formaggi e salumi—formaggio di capra morbido che sapeva di erba bagnata—poi abbiamo camminato lungo il Porto Vecchio, dove la brezza sul fiume rendeva tutto più leggero. La giornata si è chiusa con un piccolo canelé da Chez Potier Patisserie: croccante fuori, cremoso dentro. Ancora oggi quel boccone mi torna in mente.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo e i luoghi del Vecchio Montreal

• Sosta davanti alla Basilica di Notre-Dame
• Passeggiata nell’area del Porto Vecchio
• Gusta il tour gastronomico del Vecchio Montreal

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico nel Vecchio Montreal?

Il tour dura circa 3 ore camminando tra le varie tappe nel Vecchio Montreal.

Il pranzo è incluso nel tour gastronomico del Vecchio Montreal?

Sì, diverse degustazioni compongono un pranzo completo con poutine, bagel, tacos o insalata di agnello (a seconda del giorno), formaggi e dessert.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour gastronomico?

Il tour è pensato per chi non ha restrizioni alimentari; alcune tappe potrebbero non offrire alternative vegetariane complete.

Si visita l’interno della Basilica di Notre-Dame durante il tour?

No, si visita solo l’esterno della Basilica di Notre-Dame mentre la guida racconta la sua storia.

Viene servito alcol durante il tour?

Sì, durante l’esperienza si gusta un piccolo bicchiere di birra artigianale o tè caldo al Bistro Brasserie Soeurs Grises.

Dove inizia il tour gastronomico del Vecchio Montreal?

Il punto d’incontro è nel cuore del Vecchio Montreal; i dettagli vengono forniti dopo la prenotazione.

I bambini possono partecipare a questo tour di cibo e bevande?

Sì, ma i neonati devono stare in braccio a un adulto durante le pause sedute; verifica l’idoneità per i bambini piccoli a causa delle distanze a piedi.

Cosa è incluso

La giornata include tutte le degustazioni—dal bagel al salmone affumicato al Crew Collective Café alla ricca poutine da Franklin’s Subs Suds (o insalata di agnello dal giovedì alla domenica), più tacos messicani o taglieri di salumi a seconda della tappa. Godrai anche di un bicchiere di birra artigianale o tè al Bistro Brasserie Soeurs Grises e concluderai con un classico canelé, il tutto guidato da una persona del posto che conosce ogni angolo di queste strade.