Vieux-Montréal : balade gourmande entre poutine, bagels et cafés historiques

Résumé

Les saveurs du Vieux-Montréal, du saumon fumé à la poutine en passant par les pâtisseries

Goûtez aux incontournables du Vieux-Montréal : bagels au saumon fumé dans un café grandiose, poutine classique au smoked meat, tacos mexicains chez La Catrina (si vous avez de la chance), puis fromages locaux et un canelé parfait en dessert. Attendez-vous à des histoires de votre guide et à ces petits moments — rires sur des mots mal prononcés ou surprise d’une salade d’agneau — qui restent longtemps en mémoire.

Comment est l’expérience ?

J’ai cligné des yeux devant les plafonds en or et marbre du Crew Collective Café, encore un peu perdu entre banque et décor de cinéma. Notre guide, Camille, nous a distribué des bagels au saumon fumé — tièdes, moelleux, avec une pointe d’aneth — en nous racontant que cet endroit était autrefois la salle principale de la Royal Bank. Quelqu’un derrière moi a murmuré « c’est fou » et franchement, j’étais du même avis. L’odeur du café mêlée à celle du vieux papier et d’une douceur que je n’arrivais pas à identifier. Peut-être le canelé qui nous attendait plus tard.

On a déambulé dans les ruelles étroites du Vieux-Montréal, esquivant les vélos de livraison et les mariés en pleine séance photo (sérieux, tellement de jupes en tulle). Camille a pointé du doigt la basilique Notre-Dame — juste l’extérieur — mais ses anecdotes sur le plafond bleu m’ont donné envie d’y entrer la prochaine fois. Chez Franklin’s Subs Suds, on s’est fait servir une montagne de poutine au smoked meat — sauce riche, fromage en grains qui craque sous la dent, brisket poivré. J’ai essayé de ralentir, mais… c’est la poutine à Montréal, on fonce direct.

Un moment chez La Catrina où j’ai tenté de prononcer « nopales » comme notre hôte (Li a rigolé de ma prononciation approximative), mais ce taco était frais, vif, rien à voir avec ce que j’imaginais du Québec. Plus tard, au Beau Marché, on a grignoté fromages et charcuterie — un chèvre doux qui avait ce goût d’herbe après la pluie — avant de longer le Vieux-Port où la brise du fleuve rendait tout plus léger. La journée s’est terminée avec un petit canelé de Chez Potier Pâtisserie : caramélisé à l’extérieur, fondant à l’intérieur. J’y repense encore parfois, vous voyez ce que je veux dire ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte gourmande et visites dans le Vieux-Montréal

• Arrêt devant la basilique Notre-Dame
• Balade dans le secteur du Vieux-Port
• Profitez de la balade gourmande dans le Vieux-Montréal

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande dans le Vieux-Montréal ?

La visite dure environ 3 heures, en marchant entre les différents arrêts du Vieux-Montréal.

Le déjeuner est-il inclus dans la balade gourmande ?

Oui, plusieurs dégustations composent un déjeuner complet : poutine, bagels, tacos ou salade d’agneau (selon le jour), fromages et dessert.

Y a-t-il des options végétariennes lors de cette visite ?

Cette visite est plutôt adaptée aux personnes sans restrictions alimentaires ; certains arrêts n’offrent pas forcément d’alternatives végétariennes complètes.

Peut-on visiter la basilique Notre-Dame pendant la balade ?

Non, on s’arrête devant la basilique Notre-Dame où le guide raconte son histoire, mais on ne pénètre pas à l’intérieur.

Y a-t-il de l’alcool servi pendant la visite ?

Oui, vous dégusterez un petit verre de bière artisanale ou un thé chaud au Bistro Brasserie Soeurs Grises durant l’expérience.

Où se situe le point de départ de la balade gourmande dans le Vieux-Montréal ?

Le point de rendez-vous est au cœur du Vieux-Montréal ; les détails sont communiqués après la réservation.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite gourmande ?

Oui, mais les nourrissons doivent rester sur les genoux d’un adulte lors des pauses assises ; vérifiez l’adéquation pour les jeunes enfants en raison de la distance à pied.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations — des bagels au saumon fumé au Crew Collective Café à la poutine généreuse de Franklin’s Subs Suds (ou salade d’agneau du jeudi au dimanche), sans oublier les tacos mexicains ou les assiettes de charcuterie selon l’étape. Vous profiterez aussi d’un petit verre de bière artisanale ou de thé au Bistro Brasserie Soeurs Grises et terminerez avec un canelé classique — le tout guidé par un local qui connaît ces rues comme sa poche.