Attraversa la campagna di Siem Reap in Vespa con una guida locale, visita un tempio buddista per una benedizione, assaggia noodle freschi e torte di riso, prova a intrecciare cesti con le donne del villaggio e gusta il vino di riso fatto in casa prima di tornare in città — con più di semplici foto da portare a casa.
A malapena sveglio, sono già sul retro di una Vespa, il motore che ronza sotto di me mentre usciamo dalle strade trafficate di Siem Reap. L’aria ha un profumo di terra bagnata e qualcosa di dolce, forse gelsomino? La nostra guida, Dara, saluta quasi tutti quelli che incontriamo. Prima tappa è un antico tempio buddista dove i monaci in abiti color zafferano si muovono silenziosi tra fumi d’incenso e affreschi sbiaditi. Dara ci mostra come unire le mani per ricevere una benedizione. Non mi aspettavo che la voce del monaco fosse così dolce, né che mi sentissi così sereno dopo che mi ha legato quel filo rosso al polso.
Continuiamo a guidare, saltellando sui piccoli dossi, e arriviamo in un minuscolo laboratorio di noodle. Le donne ridono mentre lavorano velocemente — farina di riso ovunque e vapore caldo che sale dalle grandi pentole. Dara prova a spiegare il procedimento ma io sono distratto dal profumo (che ricorda il riso tostato) e dal sorriso di una signora quando provo a dire “num banh chok”. Li ha riso quando ho tentato in mandarino — sicuramente l’ho storpiato. Assaggiamo una torta di riso appiccicosa avvolta in foglie di bambù; è morbida e dolce al punto giusto.
La Vespa ci porta più lontano, oltre bufali d’acqua e bambini che salutano da sentieri polverosi. Al bacino del West Baray c’è un silenzio quasi irreale — solo il vento sull’acqua e qualche pescatore che sistema le reti. Non restiamo a lungo perché la prossima tappa è il villaggio dei cestai. Le donne qui sono serie ma riescono comunque a stuzzicarsi a vicenda (e noi) mentre proviamo a intrecciare foglie di palma, cercando di non fare un disastro. Il mio tentativo è stato... diciamo che non è stato un capolavoro. Ma hanno applaudito lo stesso.
L’ultima fermata è una distilleria di vino di riso a conduzione familiare nascosta dietro una casa. L’odore è pungente e terroso — come frutta fermentata lasciata troppo al sole, ma in modo piacevole. Il proprietario ci versa piccoli bicchieri e racconta come suo padre gli abbia insegnato tutto prima che la birra conquistasse la Cambogia. Il ritorno a Siem Reap è più tranquillo; forse ognuno pensa alla propria famiglia o si lascia semplicemente cullare dalla campagna. Io continuo a ricordare quel panorama sul West Baray, soprattutto quando il rumore della città diventa troppo.
Il tour parte con il pickup in hotel alle 7:45 di mattina a Siem Reap.
Non è previsto un pranzo completo, ma durante il percorso assaggerai snack e cibi tipici del villaggio.
Il tour termina a Siem Reap prima delle 12:30, quindi dura circa 4-5 ore.
Non serve esperienza; si viaggia come passeggeri con un autista esperto.
Il tour non è consigliato a donne in gravidanza o a chi ha problemi alla schiena o al cuore.
Visiterai un antico tempio buddista, un laboratorio di noodle, il bacino del West Baray, il villaggio dei cestai e una distilleria di vino di riso familiare.
Sì, il pickup e il ritorno in hotel sono inclusi nel centro di Siem Reap.
Il tuo giorno include pickup e ritorno in hotel a Siem Reap, tutti i trasferimenti in Vespa con autista esperto, snack e acqua durante la mattina, visite a laboratori locali come quelli di noodle e intreccio di cesti (con attività pratica), più l’accompagnamento di una guida locale in inglese che conosce ogni scorciatoia per tornare.
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