Trascorri una serata a Siem Reap assaggiando piatti Khmer da un ricco buffet mentre assisti da vicino a uno spettacolo di danza Apsara. Con pickup dall’hotel incluso e personale locale che ti guida tra sapori e tradizioni, ti immergerai nella cultura cambogiana in un modo che ricorderai a lungo dopo il dessert.
La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo — citronella, carni alla griglia, qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere. Eravamo appena arrivati al Ristorante Koulen a Siem Reap (il pickup è stato semplice, tra l’altro), e dentro c’era una luce dorata e un brusio di voci. La nostra guida, Dara, ci ha fatto segno con un grande sorriso come se ci conoscesse da sempre. Ci ha indicato il buffet — file di curry fumanti, noodles fritti, piatti che conoscevo e altri no. Ho assaggiato un cucchiaio di amok e subito ho desiderato prenderne di più.
A metà del secondo piatto (non giudicate), le luci si sono abbassate e sono apparse le danzatrici Apsara. Le loro mani si muovevano così lentamente che sembrava quasi impossibile — Dara ci ha sussurrato che ogni gesto ha un significato sacro qui. La musica era un mix di campanelli e archi; onestamente, ho avuto i brividi quando la danzatrice principale ha incrociato il mio sguardo per un attimo. Al tavolo accanto c’erano famiglie di Phnom Penh che applaudivano piano — sembrava che tutti partecipassero a qualcosa di antico ma ancora vivo.
Non mi aspettavo di ridere così tanto. A un certo punto, Dara ha provato a insegnarci a dire “grazie” in Khmer (penso di aver sbagliato ogni volta). Il personale indossava queste bellissime fasce di seta e sembrava sempre capire quando avevi bisogno di acqua o di un altro po’ di riso. Uscendo nella calda notte dopo il dessert, continuavo a pensare a quei movimenti lenti e precisi delle mani — c’è qualcosa nel vedere la tradizione da vicino che resta più a lungo di qualsiasi foto.
Sì, il pickup dall’hotel è incluso per questa esperienza.
La cena a buffet si tiene al Ristorante Koulen.
Il buffet offre piatti tradizionali Khmer, oltre a opzioni occidentali e cinesi.
Sì, durante il pasto è previsto uno spettacolo dal vivo di danza Apsara.
Sì, è adatto a tutti i livelli di forma fisica e gratuito per bambini sotto 1 anno.
L’esperienza include solo il pickup dall’hotel; il ritorno non è previsto.
La tua serata comprende il pickup dall’hotel a Siem Reap, l’ingresso al ricco buffet del Ristorante Koulen con piatti Khmer, occidentali e cinesi, più un posto riservato per lo spettacolo di danza Apsara dal vivo eseguito da artisti locali, con rientro in autonomia dopo la serata.
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