Santos: Tour Rei do Café con Degustazione di Espresso

Riassunto

Immergiti nella storia del caffè di Santos alla torrefazione Rei do Café

Entrerai nella torrefazione più antica di Santos e vedrai come si tostano, macinano e confezionano i chicchi a mano. Annusa i chicchi freschi, gusta un espresso o un ghiacciolo al bancone e incontra chi mantiene viva questa tradizione da generazioni. Aspettati risate, storie e magari una nuova miscela preferita da portare a casa.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo — non solo caffè, ma qualcosa di più profondo, come legno vecchio e zucchero caramellato. Appena entrati alla Rei do Café di Santos, la nostra guida, Dona Teresa, ci ha chiamati con un sorriso. Ci ha raccontato che suo nonno lavorava qui prima della Prima Guerra Mondiale. Ho cercato di immaginare quel tempo mentre ci mostrava la macchina originale per la tostatura, ancora in funzione in un angolo. Faceva un rumore più forte di quanto pensassi — più di qualsiasi caffè a casa mia.

Guardare tostare i chicchi era quasi ipnotico. C’è un momento in cui l’aria si fa densa e dolce, e si sentono i chicchi scoppiettare (Teresa lo chiamava “il primo crack” — ha fatto l’occhiolino come fosse un segreto). Ci ha fatto toccare qualche chicco verde prima della tostatura — più ruvido di quanto immaginassi. L’intero processo è più lento di quanto si creda; nessuno ha fretta. Dietro di me qualcuno sussurrava su quale miscela provare dopo al bancone.

Ho ordinato un espresso (si può scegliere anche un ghiacciolo, ma dopo aver sentito quel profumo di caffè? Nessuna gara). La crema era così densa che mi ha lasciato un piccolo baffo sul labbro — Teresa ha riso e mi ha passato un tovagliolo. C’è un menù con caffè speciali se vuoi provare qualcosa di più ricercato o portarti a casa qualche chicco, a pagamento. I clienti abituali al bancone sembravano conoscere tutti per nome, e mi è venuta voglia di vivere più vicino. Ancora oggi penso a quel primo sorso — allo stesso tempo deciso e caldo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Impara a tostare e degustare il caffè

• Visita alla torrefazione Rei do Café
• Scopri il processo di tostatura, macinatura e confezionamento
• Degusta un espresso al bancone
• Esplora il menù di caffè tradizionali e speciali

Domande frequenti

Rei do Café è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i pavimenti di Rei do Café sono accessibili in sedia a rotelle.

Cosa include il tour?

La visita comprende un tour guidato della torrefazione e la scelta tra un espresso o un ghiacciolo Rei do Café.

I bambini possono partecipare al tour del caffè?

Sì, anche neonati e bambini piccoli possono partecipare; passeggini sono benvenuti e i neonati possono sedere in braccio a un adulto.

Dove si trova Rei do Café?

Rei do Café si trova nel centro di Santos, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.

Ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico vicino a Rei do Café.

Posso comprare caffè da portare a casa?

Sì, durante la visita puoi acquistare caffè premiati con un piccolo supplemento.

Cosa è incluso

La tua visita include l’ingresso alla storica torrefazione Rei do Café con un tour guidato del processo tradizionale. Avrai incluso un espresso o uno dei loro ghiaccioli prima di uscire — non serve prenotare degustazioni extra, a meno che tu non voglia portare a casa qualche chicco.