Cammina per le strade acciottolate di Bruges con una guida locale appassionata di cibo che ti racconterà la storia dietro ogni assaggio. Gusta waffle e patatine dai chioschi più amati, sorseggia caffè belga e scopri i luoghi più belli della città tra una pausa e l’altra. Aspettati risate, sorprese e un vero sguardo su come mangiano i locali — ti resterà nel cuore anche dopo il viaggio.
Abbiamo incontrato la nostra guida, Sofie, proprio in Burg Square — ci ha salutati con un grande sorriso e ha subito iniziato a raccontarci della fortezza che un tempo sorgeva lì. Stavo ancora chiudendo la giacca quando mi ha offerto la prima degustazione, qualcosa di dolce e caldo (credo fosse un pane speziato?) e all’improvviso tutta la piazza si è riempita di profumo di cannella e caffè. La città era più tranquilla di quanto immaginassi per un sabato — solo il suono delle campane della chiesa e la voce di Sofie che si mescolava al chiacchiericcio di un bar vicino.
Tra un assaggio e l’altro, abbiamo passeggiato davanti al Gruuthusemuseum (solo l’esterno — Sofie ha detto che non avremmo mai finito di mangiare se fossimo entrati). Ci ha fatto provare delle patatine da una piccola bancarella che sembrava niente di speciale, ma wow… croccanti fuori, morbide dentro, e quella maionese! Ho provato a chiedere altro in olandese ma credo di aver fatto un pasticcio perché il venditore ha riso e me ne ha dato un’altra porzione comunque. È stato in quel momento che ho capito quanto orgoglio ci mettono qui nel cibo — niente di sofisticato, solo genuino. Ci siamo fermati anche per i waffle di Bruxelles (diversi da come me li aspettavo, più leggeri) e un caffè dal gusto quasi cioccolatoso.
Mi è piaciuto come Sofie intrecciasse piccoli aneddoti ad ogni tappa. In Math Square ci ha fatto notare una statua che altrimenti avrei ignorato, raccontandoci di Simon Stevin e l’invenzione delle frazioni decimali (mi ha fatto sentire stranamente grato la prossima volta che ho pagato qualcosa). Le degustazioni non finivano più — formaggi, qualcosa sottaceto che non riesco nemmeno a pronunciare, persino una birra locale. Il momento che ho amato di più? Sedermi su una panchina con le mani appiccicose di sciroppo, guardando i locali passare in bici come se fosse la cosa più normale del mondo.
Non pensavo di sentirmi così a casa a Bruges dopo poche ore. Forse è stato il sorriso di Sofie o tutti quei piccoli sapori che si sono accumulati — fatto sta che ogni volta che sento la cannella mi torna in mente quel primo morso.
Il tour privato include 10 assaggi di cibo e bevande scelti dalla tua guida locale.
Sì, sono disponibili opzioni vegetariane se informi la guida in anticipo sulle tue esigenze alimentari.
Il tour combina degustazioni con visite ai punti più importanti della città come Burg Square e Math Square tra una pausa e l’altra.
È un tour privato: solo tu e il tuo gruppo sarete con la guida locale.
Sì, neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini e carrozzine sono accettati.
L’esperienza parte da Burg Square, nel centro di Bruges.
Vedrai posti come il Gruuthusemuseum solo dall’esterno, non si entra durante il tour gastronomico.
La giornata comprende dieci degustazioni selezionate di cibi e bevande locali — come waffle di Bruxelles, patatine belghe, formaggi e altro — accompagnate dalle storie della tua guida privata multilingue mentre passeggi tra i luoghi simbolo della città come Burg Square e Math Square. Sono disponibili opzioni vegetariane se comunichi le tue preferenze in anticipo. L’esperienza è a impatto zero e riservata solo al tuo gruppo, senza estranei.
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