Viaggerai con stile da Melbourne alla Yarra Valley per una giornata ricca di degustazioni di formaggi, vini abbinati e un pranzo esclusivo al Domaine Chandon. Se ami le avventure gastronomiche ma non sopporti i tour di gruppo o guidare da solo, questa è la giornata perfetta per te.
L’aria fresca del mattino a Melbourne ci ha accolti mentre il nostro autista arrivava puntuale—niente stress per parcheggi o indicazioni. Ci siamo sistemati sui sedili morbidi, con il caffè ancora caldo in mano, guardando la città scomparire dietro di noi. Alle 10:30 eravamo già alla nostra prima tappa nella Yarra Valley, accolti dal profumo di pane appena sfornato e da un bancone colmo di formaggi locali. La nostra guida, Anna, conosceva ogni produttore per nome—ci ha persino indicato quale formaggio aveva appena vinto un premio statale il mese scorso. Il brie cremoso abbinato a un chardonnay di clima fresco è stata una sorpresa per me; avevo sempre pensato che il vino rosso fosse la scelta migliore.
Il pranzo al Domaine Chandon sembrava uscito da una rivista. Ci hanno assegnato uno di quei tavoli proprio vicino alla finestra—vigneti che si estendevano a perdita d’occhio e la Great Dividing Range sfocata all’orizzonte. La cucina ha servito un antipasto ispirato alla tradizione francese, buono quanto bello da vedere (ricordo ancora la nota di dragoncello). Quattro calici di champagne accompagnavano il pranzo—ognuno diverso—e la nostra ospite ci ha spiegato perché ogni bollicina si sposava con certi piatti. Dopo, siamo andati dietro le quinte per dare un’occhiata alle loro cantine. Prima ti colpisce l’odore delle botti di rovere, poi quel fresco profumo terroso che si trova solo sottoterra. Bottiglie ovunque, alcune coperte di polvere dopo anni di invecchiamento silenzioso.
Sì, tutti i veicoli e i luoghi sono accessibili in sedia a rotelle. Basta comunicarci le tue esigenze al momento della prenotazione.
Assolutamente! Sono disponibili passeggini e seggiolini speciali per neonati, se necessario.
Durante la degustazione privata a pranzo, potrai gustare quattro calici a persona.
Non serve—il trasporto andata e ritorno dal centro di Melbourne è incluso nella giornata.
La tua giornata comprende trasporto privato con autista dal centro di Melbourne, degustazioni di formaggi in fino a quattro location, un pranzo di tre portate con quattro calici di champagne a persona al Domaine Chandon (più il tour dietro le quinte) e una borsa frigo per mantenere freschi gli acquisti fino a casa.
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