Salta - Cafayate: Quebrada de las Conchas, Garganta del Diablo e Degustazione Vini

Riassunto

Da Salta, tra paesi tabacchicoli e canyon antichi, fino ai vigneti di Cafayate

Viaggia da Salta tra paesi tabacchicoli e canyon antichi fino ai vigneti soleggiati di Cafayate. Assaggia alfajores e vino Torrontés, fai eco alla tua voce nella Garganta del Diablo e passeggia nella piazza di Cafayate con tempo libero. Una giornata ricca di colori e piccole sorprese che ti resterà nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Appena partiti da Salta, qualcuno ha passato un vassoio di alfajores friabili — zucchero a velo ovunque, risate discrete. Ricordo l’autista che canticchiava vecchie canzoni folk alla radio mentre percorrevamo la Ruta 68 verso sud. L’aria aveva un sentore dolce, forse dai campi di tabacco vicino a Talapampa, dove ci siamo fermati per un caffè e sgranchirci le gambe. C’era un uomo anziano che vendeva empanadas da una borsa frigo alla fermata dell’autobus — mi ha fatto l’occhiolino quando ho provato a parlare spagnolo (non proprio perfetto), poi me ne ha dato una comunque. Calda, salata, perfetta.

Non immaginavo che Germany fosse così piccola — cinque famiglie e qualche vecchio cartello ferroviario sbiadito. La nostra guida, Marta, ci ha spiegato come un tempo i binari collegassero tutti questi paesini; ora c’è solo silenzio e vento. Poi, all’improvviso, tutto è cambiato: alte pareti rosse si sono innalzate intorno a noi, rocce dalle forme incredibili, come scolpite apposta. La Quebrada de las Conchas è selvaggia — alla Garganta del Diablo puoi sentire la tua voce rimbalzare, e tutti hanno provato (alcuni più forte di altri). L’Anfiteatro era fresco all’interno, quasi umido rispetto al sole fuori. Continuavo a sfiorare le pareti di pietra — lisce in certi punti, ruvide in altri, come se il tempo avesse lasciato il suo segno qui.

A mezzogiorno eravamo a Cafayate. Il pranzo è stato rumoroso e rilassato — capretto alla griglia per alcuni, pasta per altri — e poi la degustazione di Torrontés in una cantina fuori città. Non sono un grande esperto di vini, ma questo aveva profumi di fiori e agrumi insieme; persino Marta sembrava colpita. Abbiamo passeggiato tra i filari di viti con grappoli viola abbastanza bassi da poterli toccare (confesso, ne ho rubato uno). Dopo c’è stato un po’ di tempo libero per gironzolare nella piazza di Cafayate — bambini che giocavano a calcio scalzi, donne che vendevano borse intrecciate sotto i jacaranda in fiore. Ho comprato una piccola bottiglia di dulce de leche che poi ha perso un po’ nella borsa, ma ne è valsa la pena.

Il viaggio di ritorno è sembrato più tranquillo. Qualcuno si è addormentato, altri guardavano il sole che calava sulle colline dipinte — pensavo a quanto sia antica questa terra, a quanto sia cambiata e a quanto invece sia rimasta uguale. È un’emozione che non capita ovunque.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour da Salta a Cafayate e ritorno

• Partenza dal centro di Salta
• Sosta per colazione in una fabbrica di alfajores
• Visita alla formazione Garganta del Diablo
• Visita alle formazioni Anfiteatro, Sapo e Yesero
• Tour in cantina con degustazione di vini locali
• Pranzo e visita al centro di Cafayate
• Ritorno a Salta e drop-off passeggeri

Domande frequenti

Quanto dura il tour da Salta a Cafayate?

Il tour dura un’intera giornata con pick-up al mattino a Salta e rientro in serata dopo la visita a Cafayate.

Il pranzo è incluso nella gita a Cafayate?

No, il pranzo non è incluso, ma avrai tempo libero a Cafayate per scegliere dove mangiare.

La degustazione di vini è inclusa nel tour?

Sì, è prevista una visita guidata in una cantina vicino a Cafayate con degustazione di vini per chi ha più di 18 anni.

Quali sono le principali tappe di questo percorso?

Si fa sosta a Talapampa per la colazione, al villaggio Germany, al canyon Garganta del Diablo, alla formazione rocciosa Anfiteatro, a una cantina vicino Cafayate e poi tempo libero in città.

Il pick-up dall’hotel a Salta è incluso?

Sì, il servizio di pick-up e drop-off in centro a Salta è incluso nella prenotazione.

Il tour è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree visitate sono accessibili, compresi i trasporti e le attrazioni principali.

I bambini possono partecipare al tour?

Sì, le famiglie con bambini sono benvenute; sono disponibili seggiolini per neonati se necessario.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende il pick-up in hotel nel centro di Salta, trasporto confortevole con aria condizionata e guida in inglese o spagnolo per tutto il viaggio, ingressi a tutte le tappe lungo la Ruta 68 — compresa la Garganta del Diablo — e una degustazione guidata in una cantina locale prima del rientro in hotel in serata.