Saigon : Tour en scooter et street food avec des étudiants locaux

Résumé

Balade en scooter dans les quartiers de Saigon pour goûter la street food avec des locaux

Montez en passager dans les rues animées de Saigon avec des étudiants sympathiques, goûtez des plats locaux comme le banh mi ou la banane grillée dans des quartiers authentiques loin des foules touristiques. Rires autour des stands, histoires des ruelles de Chinatown, et ce moment où vous réalisez que vous découvrez la ville de l’intérieur.

Comment est l’expérience ?

J’avoue, j’étais un peu stressé au début — assis à l’arrière d’un scooter à Ho Chi Minh Ville (ou Saigon, comme tout le monde continue de l’appeler), zigzaguant dans un trafic qui, vu du trottoir, ressemble à un vrai chaos. Mais notre guide, Linh, m’a juste souri en me tendant un casque. « Tu verras, c’est plus simple une fois dedans », m’a-t-elle dit. Elle avait raison. Après quelques minutes, je me suis laissé porter par le rythme de la ville — le vrombissement des moteurs, quelqu’un qui grille de la viande pas loin, des éclats de couleurs des étals de rue pendant qu’on filait. C’est fou, mais carrément addictif.

On a commencé par le quartier 5 — le Chinatown. Pas les spots touristiques habituels ; Linh m’a montré des enseignes anciennes et raconté comment ces commerces sont tenus par des familles depuis des générations. On a goûté une salade de nouilles de riz avec du bœuf grillé en feuille de bétel (j’ai sûrement mal prononcé — Linh a ri sans me corriger). La sauce était à la fois fumée, sucrée et collante sur les doigts. Plus tard, on s’est aventurés dans une ruelle étroite où une dame plus âgée nous a offert des bananes grillées nappées de lait de coco. L’odeur était incroyable — douce et légèrement caramélisée — et ce goût me hante encore.

Entre deux quartiers (j’ai un peu perdu le fil), on a partagé un jus de canne à sucre glacé avec du kumquat en regardant des enfants jouer au foot dans une ruelle. Il y avait aussi du banh xeo croustillant — une crêpe pliée garnie de crevettes et de porc, à manger avec une montagne d’herbes dont je ne connaissais pas le nom. Linh m’a montré comment tout envelopper dans une feuille de laitue avant de tremper ; mon premier essai s’est effondré mais personne n’a fait attention. On a fini dans un petit troquet pour une bière Saigon — des chaises en plastique presque sur le trottoir, des rires partout. Ce n’était plus une visite guidée, mais plutôt une sortie entre amis qui connaissent tous les raccourcis de leur ville.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de Saigon et tour street food en scooter

• Prise en charge dans les quartiers 1, 3 ou 4
• Découverte de lieux méconnus à Chinatown
• Exploration des quartiers locaux 3, 5 et 10
• Dégustation de salade de nouilles de riz au bœuf BBQ
• Essai de banane grillée au lait de coco
• Dégustation de banh xeo croustillant aux crevettes et porc
• Appréciation du Banh Mi Saigon
• Boisson de jus de canne à sucre glacé au kumquat
• Bière Saigon fraîche dans un troquet local
• Grignotage de chips de banane croustillantes
• Retour dans les quartiers 1, 3 ou 4

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour ce tour en scooter à Saigon ?

Oui, la prise en charge et le retour sont gratuits si vous logez dans les quartiers 1, 3 ou 4.

Quels types de street food vais-je goûter pendant ce tour ?

Vous dégusterez une salade de nouilles de riz avec bœuf BBQ en feuille de bétel, banane grillée au lait de coco, banh xeo croustillant, banh mi Saigon, jus de canne à sucre au kumquat, chips de banane croustillantes et bière locale.

Y a-t-il des options végétariennes dans ce tour street food à Saigon ?

Oui, des options végétariennes sont possibles si vous précisez vos préférences lors de la réservation.

Combien de temps dure le tour en scooter et street food ?

La durée exacte n’est pas précisée mais comptez plusieurs heures pour visiter plusieurs quartiers et goûter plusieurs plats.

Ce tour convient-il aux enfants ou bébés ?

Oui — les enfants doivent être accompagnés d’un adulte ; les bébés s’installent sur les genoux d’un adulte.

Est-ce que je conduirai mon propre scooter ?

Non — vous êtes passager derrière votre guide, pas besoin de conduire vous-même.

Quels quartiers de Saigon sont visités lors de ce tour en scooter ?

Vous découvrirez surtout les quartiers 3, 5 (Chinatown) et 10 — des endroits que la plupart des touristes ne voient pas.

Le tour a-t-il lieu en cas de pluie ?

Oui — des ponchos sont fournis si besoin, le tour se fait quel que soit le temps.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade en passager sur un scooter conduit par un guide étudiant anglophone à travers les quartiers 3, 5 et 10 — avec tout le carburant inclus — ainsi que des casques de qualité pour la sécurité. Vous dégusterez tous les plats mentionnés (du banh mi à la banane grillée), des boissons comme le jus de canne à sucre et la bière si vous le souhaitez, une assurance accident pendant toute la sortie, des ponchos en cas d’averse soudaine — et la prise en charge gratuite dans les quartiers centraux avant de rentrer après votre dernier goûter.