Saigon : balade nocturne en moto et marché aux fleurs

Résumé

Street food de Saigon, balades nocturnes et histoires du marché aux fleurs

Parcourez Saigon la nuit avec un guide local, goûtez la street food — des nouilles grillées aux huîtres — explorez le marché aux fleurs animé du District 10, profitez des vues sur la ville et terminez par un bánh mì et un dessert. Rires, saveurs inattendues et ambiance nocturne garanties.

Comment est l’expérience ?

Jamais je n’aurais imaginé me faufiler dans le trafic de Saigon au crépuscule, assis à l’arrière d’une moto, mais voilà où j’étais — casque un peu de travers, appareil photo en main, pendant que notre guide Linh souriait dans son éclatant ao dai. La ville changeait après la tombée de la nuit : plus chaleureuse, avec des odeurs plus vives. Premier arrêt dans une ruelle minuscule où l’on a goûté le bún thịt nướng chả giò — porc grillé sur nouilles froides. La fumée du grill se mêlait à l’air unique du soir à Saigon. J’ai tenté un “ngon quá” (délicieux) et Linh a juste ri — mon accent est désespéré.

On a ensuite filé vers le District 10, plongés dans un océan de fleurs. Je n’avais jamais vu autant de couleurs sous les néons — le parfum était doux, pas envahissant, juste suspendu là pendant qu’on choisissait des huîtres grillées au poivre chez un vendeur qui nous lançait un clin d’œil complice. Il y avait aussi une salade de bánh tráng (je ne sais toujours pas ce qu’elle contenait exactement) et une bière locale bien fraîche, meilleure que n’importe quelle importée. Voir les gens marchander des lys ou des roses à 20h avait quelque chose d’apaisant.

Sur Nguyen Trai, j’ai perdu la notion du temps — tant de bruit et de vie débordaient des boutiques vendant de tout, des chaussures aux coques de téléphone. On s’est arrêté sur le pont Nguyen Van Cu pour admirer Saigon illuminée de l’autre côté du fleuve ; honnêtement, c’était plus calme que je ne l’imaginais là-haut. Juste le vent et au loin quelques klaxons. Puis direction District 4 pour un bánh mì tout chaud dans les mains, suivi d’un flan caramel que j’ai englouti trop vite sous une petite pluie fine. La visite était rapide mais ces instants restent gravés, vous voyez ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Soirée street food et découverte urbaine

• Prise en charge par le guide à 17h30
• Dégustation de salade de nouilles au porc grillé et soupe de nouilles au poisson
• Visite du marché aux fleurs du District 10
• Dégustation d’huîtres grillées et salade de bánh tráng avec bière
• Dégustation de brochettes de bœuf grillé avec sauce spéciale
• Balade dans le quartier commerçant de Nguyen Trai
• Traversée du pont Nguyen Van Cu pour la vue nocturne
• Visite du District 4 pour vermicelles aux rouleaux de printemps
• Dégustation du meilleur bánh mì de Saigon
• Dessert avec smoothie tropical ou flan caramel

Questions fréquentes

À quelle heure commence la balade street food nocturne à Saigon ?

Le tour débute à 17h30 avec prise en charge à l’hôtel ou point de rendez-vous.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans ce tour en moto ?

Oui, la prise en charge à l’hôtel est incluse ou vous pouvez rejoindre un point de rencontre.

Quels plats sont proposés lors de cette visite street food à Saigon ?

Vous goûterez des plats comme salade de nouilles au porc grillé, soupe de nouilles au poisson, huîtres grillées au poivre, salade de bánh tráng, crêpe bánh xèo, sandwich bánh mì et dessert.

Le tour inclut-il une visite du marché aux fleurs du District 10 ?

Oui, le plus grand marché aux fleurs du District 10 fait partie du parcours.

Des options végétariennes sont-elles disponibles ?

Oui, des options végétariennes sont possibles sur demande préalable.

Ce tour convient-il aux enfants et personnes en fauteuil roulant ?

Le tour est accessible aux fauteuils roulants et poussettes ; les bébés peuvent être installés avec un adulte ou dans des sièges adaptés.

Combien de temps dure la visite nocturne street food ?

La balade dure environ 4 heures, pauses et transferts compris.

Que faut-il prévoir pour cette balade en moto à Saigon ?

Un appareil photo ou téléphone pour les photos est conseillé ; casques et ponchos sont fournis si besoin.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un transport privé en moto avec casque et poncho en cas de pluie, assurance accident pendant tout le trajet, toutes les dégustations de street food et le dîner (avec options végétariennes), des arrêts dans les marchés et points de vue de plusieurs quartiers — dont le marché aux fleurs du District 10 — et le retour à votre hébergement avant minuit.