Hoi An : Villages ruraux, fabrication de galettes de riz & balade en panier bateau

Résumé

Vie rurale à Hoi An, artisanat, rivière, paniers bateaux et café

Vous moulerez du riz avec les habitants de Cam Kim, roulerez des bâtons d’encens dans des ateliers parfumés, tisserez des tapis à la main dans des maisons lumineuses, dégusterez un café fort au bord des bassins à crevettes, puis glisserez en panier bateau sous les cocotiers de Hoi An — le tout avec transfert inclus et un guide qui devient vite un ami.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est le silence — sur l’île de Cam Kim, on n’entend que le doux cliquetis des roues de vélo et l’odeur de la terre humide après la pluie de la nuit. Notre guide, Minh, nous a fait signe de le rejoindre dans une petite cour où un couple âgé moulinait déjà du riz. J’ai essayé de tourner la meule en pierre (plus dur que ça en a l’air), et mes mains se sont couvertes de lait de riz collant. Ensemble, nous avons fabriqué ces fines galettes de riz — les miennes se sont déchirées sur les bords, mais ils ont souri et m’ont tendu un snack croustillant tout juste sorti de la poêle. Chaud, au goût de noisette, avec une légère fumée du feu. Je ne m’attendais pas à me sentir aussi vite si bien accueilli.

Nous sommes retournés au village de Kim Bong pour découvrir la fabrication d’encens. L’air a changé — devenu doux, herbacé, presque poivré. La famille avait partout des plateaux de poudre colorée ; j’ai roulé un bâton un peu bancal mais qui sentait divinement bon. Ils racontaient des histoires sur le Têt et les mariages pendant que nous travaillions. Minh traduisait quelques blagues que je ne comprenais qu’à moitié — Li a ri quand j’ai essayé de dire « encens » en vietnamien (j’ai sûrement massacré le mot). Mes doigts ont gardé l’odeur du bois de santal pendant des heures.

Plus tard, nous avons rendu visite à une autre famille qui tisse ces tapis de paille colorés que l’on voit dans toutes les maisons autour de Hoi An. Leur maison, ouverte à la brise et baignée de lumière, était un havre de paix. Le vieil homme m’a montré comment passer les roseaux entre les cadres en bambou — mes lignes étaient tremblantes, mais il hochait la tête avec patience. Il y a quelque chose de magique à s’asseoir sur un sol frais, écouter les poules dehors, pendant que tes mains s’activent doucement — ça reste gravé plus longtemps qu’on ne le croit.

La pause café est arrivée pile au bon moment — un petit café avec vue sur des bassins à crevettes, un café filtre corsé servi dans des verres, tout le monde silencieux quelques minutes, à part le bruit lointain des moteurs de bateaux. Ensuite, nous avons traversé un pont haut (la vue est incroyable : rizières, buffles au pâturage, filets tendus sur l’eau) avant d’embarquer dans un panier bateau rond sous les cocotiers. Le pêcheur qui nous guidait montrait les crabes cachés dans les racines ; il m’a laissé essayer d’en attraper un, mais honnêtement j’ai raté à chaque fois. C’était bien plus amusant que prévu, juste flotter là à l’ombre.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte des villages ruraux et artisanat local

• Prise en charge à l’hôtel de Hoi An ou rendez-vous au bureau
• Traversée de la rivière Thu Bon vers l’île de Cam Kim
• Fabrication de galettes de riz et snacks locaux
• Visite d’une famille fabricant de l’encens dans le village de Kim Bong
• Essai de roulage de bâtons d’encens
• Rencontre avec une famille tissant des tapis dans un village paisible
• Tissage de tapis de paille colorés
• Pause café pour se rafraîchir
• Traversée de ponts avec vue sur fermes piscicoles et bassins à crevettes
• Visite du village de pêcheurs de Cam Thanh
• Balade en panier bateau sous la forêt de cocotiers
• Essai de pêche aux crabes avec une canne
• Visite du village potager de Tra Que et découverte des herbes aromatiques
• Déjeuner ou dîner vietnamien au bord de la rivière

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des villages ruraux de Hoi An ?

La visite privée dure 4 heures sans repas, ou 5 heures si vous choisissez l’option déjeuner ou dîner.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion à Hoi An ?

Oui, le transfert est inclus pour les hôtels situés dans un rayon de 8 km du centre historique de Hoi An ; pour les autres zones, un transfert peut être organisé moyennant un petit supplément.

Quelles activités sont incluses dans cette visite privée à Hoi An ?

Vous fabriquerez des galettes de riz sur l’île de Cam Kim, roulerez des bâtons d’encens dans le village de Kim Bong, tisserez des tapis avec les locaux, dégusterez un café, ferez une balade en panier bateau dans la forêt de cocotiers, et visiterez le village potager de Tra Que.

Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion rurale à Hoi An ?

Oui, cette visite convient à tous les âges et niveaux de forme physique ; des sièges bébé sont disponibles si besoin.

Les repas sont-ils inclus pendant la visite ?

Vous pouvez choisir une option avec déjeuner ou dîner dans un restaurant au bord de la rivière, ou sans repas — le prix varie selon votre choix.

Quels véhicules sont utilisés pour cette excursion au départ de Hoi An ?

Vous pouvez choisir entre une jeep militaire américaine, une jeep soviétique ou une voiture/van moderne lors de la réservation.

Y aura-t-il un guide anglophone ?

Oui, votre guide local parlera anglais tout au long de l’expérience.

Y a-t-il des transports en commun à proximité si je ne souhaite pas le transfert ?

Oui, des options de transports publics sont disponibles près de Hoi An si vous préférez ne pas utiliser le transfert depuis l’hôtel.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transfert aller-retour depuis les hôtels situés dans un rayon de 8 km autour du centre historique de Hoi An (ou un transfert facile depuis Da Nang et les stations proches), tous les frais d’entrée et dons aux familles locales (aucun coût caché), de l’eau en bouteille tout au long de la visite, une pause dans un café cosy pour se rafraîchir et utiliser des toilettes propres ; plus le choix du véhicule — jeep classique ou voiture moderne — et un repas vietnamien optionnel au bord de la rivière si vous souhaitez prolonger l’expérience avant le retour.