Hoi An : Excursion en jeep à la campagne avec artisanat et saveurs locales

Résumé

Les villages de Hoi An en jeep, entre artisanat et cuisine maison

Partez en jeep découverte dans la campagne de Hoi An, rencontrez des familles locales et initiez-vous à l’artisanat comme le tissage de nattes ou la fabrication de nouilles de riz. Dégustez du vin de riz maison et partagez un déjeuner vietnamien authentique près du village potager de Tra Que. Une journée pleine de rires, de rencontres et de souvenirs qui resteront longtemps après avoir dépoussiéré vos chaussures.

Comment est l’expérience ?

Tout a commencé quand notre chauffeur nous a fait signe depuis une vieille jeep militaire, un large sourire aux lèvres, comme s’il savait déjà qu’on finirait couverts de poussière mais heureux. Je me suis installée à côté de mon ami, et nous avons quitté la vieille ville de Hoi An — un matin où l’air sentait le bois brûlé et une touche de verdure, peut-être de la citronnelle ? Notre guide, Minh, a pointé du doigt des buffles d’eau dans les champs. Il nous a raconté la ferme de riz de sa grand-mère. J’ai essayé d’imaginer grandir ici, entourée de rizières à perte de vue, le silence seulement troublé par le chant des oiseaux ou le ronron d’un scooter.

On s’est arrêtés au village de Dong Ha, où une famille nous a montré comment on fabrique les nouilles de riz. La cuisine était chaude et dégageait une douce odeur sucrée. J’ai mis de la farine partout en essayant d’aider (la grand-mère a juste ri). Puis Minh m’a tendu un petit pinceau pour faire des offrandes en papier votif — mon essai ressemblait à un oiseau froissé, mais il m’a assuré que ça avait « bon esprit ». Il y avait cette simplicité dans leur accueil, on ne se sentait pas touristes, mais comme des cousins éloignés enfin de retour pour déjeuner.

La campagne changeait au fil de la route — plus de palmiers, puis les berges d’une rivière où des enfants pêchaient. Au village de Tra Nhieu, on s’est glissés dans un temple des baleines ; la fumée d’encens ondulait autour des vieilles poutres en bois pendant que Minh expliquait les rituels des pêcheurs pour attirer la chance en mer. On a rencontré Lan, une tisseuse de nattes, qui m’a laissé essayer son métier à tisser (ma natte était toute de travers, mais elle m’a tapoté la main quand même). Je ne m’attendais pas à autant rire autour d’une activité si simple.

Plus tard, on a goûté du vin de riz maison dans une autre maison — piquant et légèrement sucré, ça brûlait la gorge mais ça réchauffait le cœur. Le déjeuner nous attendait dans un petit resto près du village potager de Tra Que : herbes fraîches à profusion, crêpes croustillantes, porc grillé. Je repense souvent à ce repas quand je sens du basilic. Le retour a paru plus lent — sans doute à cause de tout ce qu’on avait mangé, ou peut-être parce que je n’avais pas envie de partir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez la culture rurale de Hoi An

• Prise en charge depuis les hôtels de Hoi An
• Balade en jeep à travers champs et cours d’eau
• Visite d’une famille locale au village de Dong Ha
• Initiation à la fabrication de nouilles de riz
• Apprentissage des offrandes en papier votif
• Départ pour le village de Tra Nhieu
• Visite du temple des baleines et découverte des traditions de pêche
• Expérience de tissage de nattes chez l’habitant
• Observation du processus de fabrication du vin de riz
• Déjeuner vietnamien dans un restaurant local

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade en jeep dans la campagne de Hoi An ?

La sortie dure toute la journée, avec prise en charge depuis les hôtels situés dans ou près de la vieille ville de Hoi An.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion en jeep ?

Oui, la prise en charge et le retour sont inclus pour les hôtels situés à 1-2 km du centre ou de la vieille ville de Hoi An.

Quelles activités sont prévues lors de cette journée ?

Vous visiterez des villages ruraux, ferez du tissage de nattes et de la fabrication de nouilles de riz, découvrirez l’agriculture traditionnelle, dégusterez du vin de riz et déjeunerez dans un restaurant local.

Les frais d’entrée sont-ils compris dans le prix ?

Oui, tous les billets et frais d’entrée sont inclus dans le tarif de la visite.

Le déjeuner est-il inclus lors de la balade en jeep à la campagne ?

Oui, un déjeuner dans un restaurant local fait partie de l’expérience.

Cette excursion convient-elle aux enfants ou aux personnes âgées ?

La balade est adaptée à tous les niveaux de forme physique, mais n’est pas recommandée pour les personnes ayant des problèmes de dos ou certaines conditions de santé.

Y aura-t-il un guide anglophone lors de cette excursion ?

Oui, un guide parlant anglais vous accompagnera tout au long de la journée depuis Hoi An.

Quel type de véhicule est utilisé pour cette excursion à la campagne ?

Vous voyagerez à bord d’une jeep légendaire de l’armée vietnamienne conduite par un chauffeur expérimenté.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel autour de la vieille ville de Hoi An, tous les frais d’entrée et permis sur le parcours, des activités pratiques comme le tissage de nattes ou la fabrication de nouilles avec des familles locales, un casque et un poncho en cas de pluie (nous avons eu une petite averse), ainsi qu’un déjeuner traditionnel vietnamien avant le retour en fin d’après-midi.