Ho Chi Minh Ville : Tour gourmand en scooter avec 11 dégustations & prise en charge

Résumé

Échoppes, marchés aux fleurs et éclats de rire dans les rues de Saigon

Montez en passager dans les rues animées de Ho Chi Minh Ville avec un guide local, dégustez du riz gluant à la banane, des crêpes croustillantes et un bánh mì nocturne. Rires garantis, moments authentiques dans les marchés aux fleurs ou les vieux immeubles, et prise en charge à l’hôtel — le ventre plein et le cœur léger.

Comment est l’expérience ?

Je transpirais déjà avant même de quitter l’hôtel — pas à cause de la chaleur, mais parce que je n’avais jamais conduit en scooter dans le trafic de Ho Chi Minh Ville. Ma guide, Linh, m’a tendu un casque en souriant comme si c’était la chose la plus naturelle du monde. « Tiens-toi bien ! » m’a-t-elle dit. J’ai tâtonné avec la sangle (elle m’a un peu décoiffé) et c’est parti, on s’est faufilés entre les scooters et les klaxons qui, au bout de quelques minutes, ressemblaient plus à une symphonie qu’à un chaos. Premier arrêt : un tout petit stand où on s’est assis sur des tabourets en plastique pour manger du riz gluant à la banane, enveloppé dans des feuilles. C’était doux, chaud, avec un léger goût fumé — honnêtement, j’aurais pu en manger trois, mais Linh a rigolé en me disant de garder de la place.

Au spot suivant, on a préparé nos propres mini crêpes salées. La pâte grésillait dans la poêle pendant que l’odeur du curcuma se mêlait à une note un peu noisette — peut-être de la noix de coco ? — qui montait doucement. J’ai essayé de retourner une crêpe trop tôt ; elle a collé, mais ça n’a dérangé personne. Une petite fille nous regardait depuis le chariot de sa mère, éclatant de rire à chaque fois que je ratais ma manœuvre. Ensuite, on a dégusté du bœuf grillé en feuille de bétel (je n’arrive toujours pas à prononcer ça correctement), puis des petits bao frits, tellement chauds à l’intérieur que j’ai failli me brûler la langue. L’air nocturne du district 10 sentait l’échalote frite et les pots d’échappement — un mélange bizarre mais étrangement rassurant.

Le marché aux fleurs était un vrai spectacle : des explosions de couleurs partout et des gens criant les prix au-dessus des seaux de lys. On a mangé une sorte de pizza vietnamienne (rien à voir avec celle qu’on connaît) assis sur un trottoir, puis on a goûté des escargots farcis au porc. Je ne vais pas mentir, j’ai hésité — mais Linh m’a montré comment les manger et c’était en fait… très bon ? Il y avait aussi des crackers grillés qui craquaient tellement fort que j’ai failli ne pas entendre ce qu’elle me disait sur ses examens à venir.

Plus tard, on s’est glissés dans un vieil immeuble pour boire du jus de canne à sucre et savourer une soupe de nouilles au bœuf de Hué. Le bouillon avait ce petit goût de citronnelle qui restait en bouche, même quand les scooters passaient en trombe en bas. Dernière étape : un bánh mì vendu dans une charrette éclairée par une ampoule nue, puis un flan caramel en dessert dans un endroit qui sentait un peu le café et le béton mouillé par la pluie. À ce moment-là, ma tête tournait sous le poids des saveurs et des histoires — Linh m’a raconté les traditions du Nouvel An dans sa famille pendant qu’on finissait en silence, juste le bruit lointain des klaxons qui résonnait dehors.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour gourmand en scooter à Saigon

• Prise en charge à l’hôtel en scooter
• Dégustation de riz gluant à la banane grillée
• Préparation de mini crêpes croustillantes salées
• Dégustation de bœuf grillé en feuille de bétel
• Balade street food dans le district 10
• Dégustation de riz croustillant au porc effiloché
• Essai des petits bao frits
• Visite du marché aux fleurs de Saigon
• Dégustation de pizza vietnamienne et crackers grillés
• Goût des escargots farcis au porc
• Exploration du plus vieux quartier d’appartements
• Boisson de jus de canne à sucre
• Soupe de nouilles au bœuf de Hué
• Dégustation du bánh mì emblématique de Saigon
• Dessert flans caramel et gelées
• Retour à l’hôtel

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour ce tour gourmand à Saigon ?

Oui, la prise en charge et le retour sont gratuits depuis les hôtels ou Airbnbs des districts 1, 3, 4 ou 5.

Combien de dégustations sont prévues lors du tour en scooter ?

Le tour comprend onze dégustations différentes ainsi que plusieurs boissons tout au long du parcours.

Des options végétariennes sont-elles disponibles pendant le tour ?

Oui, des options végétariennes peuvent être proposées si vous en faites la demande lors de la réservation.

Qui sont les guides pour ce tour gourmand à Ho Chi Minh Ville ?

Vos guides sont des étudiants locaux, anglophones et conducteurs agréés.

Quels quartiers couvre ce tour en scooter à Saigon ?

Le parcours inclut notamment le district 10 et peut passer par Chinatown (district 5) pour les tours de l’après-midi.

Y a-t-il une limite de poids pour les participants ?

La limite est de 120 kg ; prévenez si vous pesez plus de 90 kg pour organiser votre chauffeur.

Que se passe-t-il en cas de pluie pendant le tour en scooter ?

Des imperméables sont fournis pour que vous puissiez profiter du tour confortablement, même sous la pluie.

Les enfants sont-ils autorisés sur ce tour gourmand à Ho Chi Minh Ville ?

Les enfants de moins de six ans doivent être accompagnés d’un adulte ; des sièges bébé sont disponibles sur demande.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la prise en charge à l’hôtel en scooter avec un guide étudiant anglophone et chauffeur ; les onze dégustations plus 3 à 4 boissons ; casques de qualité ; imperméables ou masques si besoin ; retour sécurisé à votre hébergement — il ne vous reste plus qu’à venir affamé (et curieux).