Ho Chi Minh : Tour Privé Street Food en Moto avec des Étudiants

Résumé

Les ruelles animées de Saigon, crêpes croustillantes & fous rires avec des étudiants locaux

Partez en moto ou en voiture dans les ruelles tortueuses de Ho Chi Minh avec des étudiants locaux, dégustez tout, de la soupe de nouilles au bœuf à la banane grillée au lait de coco. Rires autour de petits tabourets, histoires authentiques de votre guide, et un regard sans filtre sur la vie de rue à Saigon — dégustations et prise en charge à l’hôtel incluses.

Comment est l’expérience ?

« T’inquiète, on roule doucement — sinon ma mère me tue », m’a lancé Linh en me tendant un casque devant mon petit hôtel du District 1. Je l’avoue, j’étais un peu stressé à l’idée de monter en moto. Mais au bout de cinq minutes à zigzaguer dans ces ruelles de Saigon, à sentir la chaleur de la ville et à entendre quelqu’un faire revenir de l’ail pas loin, je me suis détendu. Le trafic ici, c’est une vraie symphonie — klaxons, rires, quelqu’un qui crie « anh oi ! » près d’un stand de nouilles. Rien à voir avec chez moi. Linh me montrait des détails que je n’aurais jamais remarqués : une femme portant des paniers de mangues sur sa moto, des enfants qui courent sous des fils électriques enchevêtrés.

Notre première halte fut le Bun Bo Hue — une soupe de nouilles au bœuf qui m’a fait revoir toutes les soupes de nouilles que j’avais goûtées avant. Le bouillon était profond et poivré ; Linh m’a expliqué que sa famille n’en mange que le dimanche, mais ici ils la préparent parfaitement chaque soir. On s’est assis sur de minuscules tabourets en plastique (mes genoux s’en souviennent encore), en aspirant les nouilles pendant que les scooters passaient à quelques centimètres. Puis on a marché un peu — en évitant les flaques de la pluie de la veille — pour goûter du porc grillé avec des nouilles de riz chez un vendeur qui nous a accueillis comme des vieux amis. J’ai essayé de dire « banh cuon » et tout le monde a éclaté de rire (j’ai vraiment massacré la prononciation).

Je ne pensais pas autant aimer la banane grillée au lait de coco — douce et fumée à la fois, avec cette sauce coco qui dégouline partout. L’air sentait alors le charbon de bois et un parfum floral venant d’un vendeur d’encens pas loin. On a siroté du jus de canne à sucre tout juste pressé (mains glacées un instant) et on a fini par partager une bière sur la terrasse d’un resto avec quelques amis de Linh qui nous ont rejoints pour le dessert. Le flan était fondant et tremblotant ; on m’a dit qu’en Vietnam, il y a toujours de la place pour un dessert de plus.

Je repense souvent à ce retour à travers le labyrinthe des ruelles de Saigon — la ville semblait différente vue à travers leurs yeux. Si vous cherchez quelque chose de lisse ou chic, ce n’est pas ça. Mais si vous voulez manger là où les locaux mangent vraiment (et peut-être rigoler de votre vietnamien), ce tour privé street food est fait pour vous.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte de la street food et de la culture de Saigon

• Prise en charge en moto à votre hébergement
• Balade dans les ruelles de Saigon
• Dégustation de la soupe Bun Bo Hue au bœuf
• Balade et dégustation de porc grillé avec nouilles de riz
• Dégustation du traditionnel sandwich vietnamien Banh Mi
• Boisson rafraîchissante au jus de canne à sucre
• Essai de la banane grillée Chuoi Nuong au lait de coco
• Appréciation d’une bière Saigon sur la terrasse d’un restaurant local
• Observation et dégustation de la crêpe croustillante Banh Xeo
• Dégustation d’un dessert sucré en soupe
• Partage d’histoires avec des amis locaux

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans ce tour street food à Ho Chi Minh ?

Oui, la prise en charge est gratuite dans les districts 1, 3, 4 et 5 ; pour les autres districts, un petit supplément s’applique.

Puis-je faire ce tour street food privé en voiture au lieu de la moto ?

Oui, vous pouvez choisir l’option voiture lors de la réservation.

Des options végétariennes sont-elles proposées dans ce tour food à Ho Chi Minh ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles si vous le précisez lors de la réservation.

Combien de plats goûte-t-on pendant le tour ?

Vous dégusterez environ huit plats locaux différents, ainsi que des boissons et un dessert.

Ce tour convient-il aux personnes qui ont peur de la moto ?

Si vous n’êtes pas à l’aise en moto, vous pouvez opter pour la voiture.

Combien de temps dure le tour street food privé ?

Le tour dure généralement environ 4 heures, pauses et dégustations comprises.

Les boissons sont-elles incluses pendant le tour ?

Oui, eau en bouteille, jus de canne, bière ou soft drinks sont inclus, ainsi que café ou thé.

Quelles zones couvre le tour food à Ho Chi Minh ?

Le tour explore les ruelles et quartiers locaux du centre de Saigon (Ho Chi Minh City).

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la prise en charge à l’hôtel en moto ou voiture selon votre choix, toutes les dégustations de street food (de la soupe de nouilles au bœuf aux desserts sucrés), eau en bouteille et boissons locales comme le jus de canne ou la bière — et se termine par votre retour à l’hébergement, pour que vous n’ayez qu’à profiter de chaque bouchée.