Hanoi Quartier Ancien : Balade Gourmande et Café aux Œufs

Résumé

Balade en soirée dans le vieux quartier de hanoi, street food et café aux œufs avec les locaux

Vous arpenterez le vieux quartier de Hanoi au crépuscule, dégustant jusqu’à huit spécialités de rue cachées, pendant que votre guide local partage anecdotes et conseils. Dégustez une bière fraîche, savourez un café aux œufs crémeux dans un café discret, et terminez par un dessert sucré — le tout à pied, au rythme de la ville en soirée.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé quel goût a Hanoi une fois la nuit tombée ? Je ne m’attendais pas à voir le vieux quartier s’animer autant — lanternes scintillantes, scooters qui filent, et cette odeur mêlée de porc grillé et d’une douceur indéfinissable. Notre guide, Minh, nous a emmenés dans des ruelles minuscules où la foule se faisait rare, juste assez pour entendre des éclats de rire rebondir sur les murs. Premier arrêt : un stand de bánh xèo qui crépitait ; j’ai essayé de ne pas me brûler les doigts, sans succès. Mais ce craquant valait le coup.

On a continué à avancer — en évitant les flaques laissées par la pluie — et Minh nous montrait comment chaque rue avait sa spécialité. À un coin, une dame m’a tendu une brochette d’un truc un peu caoutchouteux (je crois que c’était du gâteau de poisson grillé ?), elle a souri quand j’ai hésité. « Goûte juste », m’a-t-elle dit, alors j’ai goûté. Ce goût fumé et poivré m’a surpris au point que j’ai éclaté de rire. Ici, on parle de tour street food à Hanoi, mais honnêtement, c’était plus une sortie entre amis qu’une visite guidée.

Entre la sixième bouchée (j’ai perdu le compte) et un verre mousseux de bia hơi, Minh nous a raconté les recettes de sa grand-mère — un brin de nostalgie est venu avec ses mots, et moi aussi. On a fini dans un petit café pour un café aux œufs ; la mousse était presque comme une crème chaude, parfaite face à la fraîcheur de la nuit. Je repense encore à cette première cuillère. Le dessert est arrivé en dernier — du riz gluant à la noix de coco, pour les curieux — et on est restés plus longtemps que prévu, personne ne voulait partir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation street food en soirée à Hanoi

• Balade dans le vieux quartier de Hanoi
• Promenade dans des ruelles et marchés cachés
• Dégustation de 6 à 8 spécialités de rue
• Découverte de la bière locale
• Dégustation du célèbre café aux œufs
• Goûter un dessert local

Questions fréquentes

Combien de spécialités de street food goûtez-vous lors de ce tour à Hanoi ?

Vous dégusterez entre 6 et 8 spécialités différentes pendant la balade.

Le café aux œufs est-il inclus dans ce tour street food à Hanoi ?

Oui, la dégustation du célèbre café aux œufs fait partie de l’expérience.

Y a-t-il des boissons incluses dans ce tour culinaire à Hanoi ?

Vous profiterez d’une bière locale ainsi que du café aux œufs tout au long du parcours.

Un dessert est-il proposé lors de cette balade gourmande en soirée à Hanoi ?

Oui, un dessert local est servi à la fin du tour.

Les bébés peuvent-ils participer à ce tour dans le vieux quartier de Hanoi ?

Le tour convient aux bébés ; poussettes et landaus sont acceptés.

Y a-t-il des transports en commun à proximité du point de départ de ce tour à Hanoi ?

Oui, des options de transports en commun sont disponibles près du point de départ.

Faut-il être en forme pour cette balade gourmande à Hanoi ?

Aucune condition physique particulière n’est requise, c’est accessible à tous.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend une promenade dans le vieux quartier de Hanoi avec un guide local, la dégustation de 6 à 8 spécialités de rue chez de petits vendeurs, une bière locale dans les rues animées, un moment de détente autour du célèbre café aux œufs dans un café cosy, et un dessert traditionnel avant de rentrer librement.