Excursion dans la campagne de Da Lat : cascades et café – Pongour, Elephant Falls

Résumé

Excursion guidée d’une journée aux cascades et plantations de café de Da Lat

Vous approcherez de près les cascades les plus sauvages de Da Lat, dégusterez un café local fraîchement préparé dans une plantation en hauteur, et découvrirez un aperçu authentique de la vie rurale — le tout lors d’une journée détendue avec un guide expérimenté.

Comment est l’expérience ?

Un voile de brume flottait bas sur les collines alors que nous quittions le centre de Da Lat — un temps à veste, même en matinée. Notre guide, Tuan, nous racontait des légendes locales tandis que nous roulions sur des routes sinueuses hors de la ville. Premier arrêt : la cascade de Pongour. Le bruit vous saisit avant même de la voir — un grondement régulier mêlé aux chants d’oiseaux. Nous avons descendu quelques marches en pierre (attention si le sol est humide) pour nous approcher assez près et sentir la fraîcheur de la brume sur le visage. Les habitants disent que les week-ends sont très fréquentés, mais en semaine, tôt le matin, nous étions seuls avec quelques vendeurs de maïs vapeur.

Ensuite, direction Elephant Falls. Le sentier est un peu plus raide ici — rien d’extrême, mais de bonnes chaussures sont recommandées. Une odeur terreuse de rochers mouillés et de mousse flottait dans l’air ; je me suis arrêté à mi-chemin juste pour écouter le fracas de l’eau en contrebas. Tuan nous a montré un petit sanctuaire niché dans la falaise — facile à manquer si on ne fait pas attention.

La pagode Linh An se trouve à proximité, dominée par une immense statue de Guanyin Bodhisattva qui veille sur les lieux. On entendait doucement le tintement des carillons dans la brise. Nous avons déambulé dans les volutes d’encens à l’intérieur du temple — les locaux allumaient des bâtons pour attirer la chance — et admiré la vue sur les vallées verdoyantes.

Après cela, nous avons rejoint la plantation de café Me Linh. Si vous n’avez jamais goûté au café de civette, c’est l’occasion (en libre-service et en supplément). Le café offre une vue sur des rangées de caféiers et des champs de tournesols — selon la saison, vous pourrez aussi apercevoir des cosmos ou du sarrasin en fleurs. Un léger parfum de grains torréfiés se mêlait à l’odeur douce de la terre des jardins alentours.

Dernier arrêt : une ferme d’insectes grillés. Ce n’est pas au goût de tout le monde, mais honnêtement ? Les criquets croustillants au sel pimenté ne sont pas mauvais du tout. C’est l’un de ces moments « quand on est au Vietnam » dont on finit par raconter l’anecdote à ses amis.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cascades et sites de Da Lat

• Visite de la cascade de Pongour
• Visite des Elephant Falls
• Visite de la pagode Linh An avec la statue de Guanyin
• Exploration de la plantation de café Me Linh et des champs de fleurs

Questions fréquentes

Combien de marche est prévue lors de cette excursion ?

Vous devrez marcher sur de courtes distances à chaque arrêt — certains sentiers sont irréguliers ou comportent des marches, surtout près des cascades. Un niveau de forme modéré est conseillé.

Le déjeuner est-il inclus ?

Le déjeuner n’est pas inclus, mais vous aurez la possibilité d’acheter des encas ou des repas auprès des vendeurs locaux en chemin.

Puis-je participer si j’ai une mobilité réduite ?

Cette excursion n’est pas recommandée aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires ou une mobilité limitée, en raison des terrains parfois accidentés.

Que dois-je apporter ?

Des chaussures confortables avec une bonne adhérence (pour les sentiers humides), une veste légère (il peut faire frais), une protection solaire, et un peu d’argent liquide pour les achats optionnels comme le café ou les encas.

Ce qui est inclus

Les frais d’entrée sont inclus, ainsi que de l’eau en bouteille à bord et un guide anglophone passionné et compétent. La prise en charge et le retour au centre-ville sont également compris — vérifiez simplement les horaires. Une assurance voyage est fournie pour votre tranquillité d’esprit.