Vous vous lèverez tôt pour vivre l’effervescence du marché flottant de Cai Rang, goûterez un ananas frais directement sur un bateau, naviguerez en sampan dans les canaux luxuriants de My Tho avec votre guide local, et partagerez un déjeuner convivial avant de retourner à Ho Chi Minh Ville — des instants qui restent gravés bien après votre retour.
« Vous voulez de l’ananas ? » lança la femme sur le bateau, sa voix se mêlant au bruit du moteur et aux conversations du matin. Encore à moitié endormi après notre départ à 5h de Ho Chi Minh Ville, l’odeur de l’eau mêlée aux fruits frais m’a instantanément réveillé. Notre guide, Minh, souriait en me tendant un morceau d’ananas fraîchement coupé — doux et sucré, bien différent de ce que je connais chez moi. Le marché flottant de Cai Rang battait déjà son plein à notre arrivée : des bateaux partout, des gens criant leurs prix ou riant avec leurs voisins. C’est animé, mais pas chaotique — plutôt un joyeux bazar organisé, si vous voyez ce que je veux dire.
Je ne m’attendais pas à prendre mon petit-déjeuner sur un bateau, mais me voilà en train de siroter une soupe de nouilles en regardant les vendeurs s’échanger des fruits comme si c’était la chose la plus naturelle du monde. Minh nous a expliqué que des familles vivent ici depuis des générations sur ces bateaux — il a même montré un bateau où des enfants faisaient leurs devoirs à côté de sacs de mangues. Après avoir dérivé dans le marché, nous avons fait une halte dans un petit village voisin. L’air sentait la terre humide et une touche florale que je n’arrivais pas à identifier. On a essayé de cueillir des fruits dans un jardin (j’en ai fait tomber un — glissant !) puis on est remontés dans le van direction My Tho.
La deuxième partie semblait plus calme. À My Tho, nous avons embarqué sur un autre bateau, glissant cette fois entre des îlots aux noms d’animaux — Tortue, Dragon, Phénix — des symboles porte-bonheur ici, selon Minh. Sur l’îlot Licorne, tout s’est tu, seuls les oiseaux et le léger clapotis de nos pagaies sous les cocotiers venaient troubler le silence. À un moment, on s’est arrêtés pour un thé au miel accompagné de musique locale ; j’ai sûrement applaudi à côté du rythme, mais personne ne semblait s’en soucier. Le déjeuner était simple mais délicieux — tofu au citronnelle pour moi (option vegan !), poisson pour les autres — et à ce moment-là, j’avais complètement perdu la notion du temps.
Le retour vers Ho Chi Minh Ville m’a paru plus long que le matin, peut-être parce que ma tête était pleine ou simplement fatiguée de cette belle manière qu’on ressent après avoir vécu quelque chose de vrai. Je repense sans cesse à ces premières heures sur la rivière — comment chacun vaque à ses occupations pendant que les visiteurs comme moi glissent doucement, essayant de tout absorber.
Le départ de Ho Chi Minh Ville est fixé à 5h du matin.
Oui, le petit-déjeuner est servi soit dans un restaurant local, soit directement sur le marché flottant de Cai Rang.
Vous visiterez le marché flottant de Cai Rang en bateau, explorerez un village, cueillerez des fruits dans un jardin, naviguerez sur la rivière et les canaux de My Tho en bateaux traditionnels, ferez une pause dans une ferme d’abeilles pour un thé au miel avec musique locale, et dégusterez un déjeuner vietnamien.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les quartiers 1, 3, 4, 5 et 7.
Oui, un repas vegan est disponible sur demande lors du déjeuner.
La visite dure environ de 5h du matin à 16h.
Oui, un guide expérimenté parlant anglais vous accompagne toute la journée.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel dans les quartiers centraux de Ho Chi Minh Ville en véhicule privé ; les frais d’entrée ; toutes les balades en bateau, motorisé et en sampan ; le petit-déjeuner (parfois directement sur le marché flottant) ; la dégustation de fruits tropicaux ; une pause thé au miel ; un déjeuner vietnamien avec options véganes ; ainsi que votre guide local anglophone qui veille sur vous à chaque étape avant le retour en fin d’après-midi.
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