Montez en passager avec un local en Ao Dai dans les rues animées de Da Nang, dégustez des spécialités de rue introuvables en solo — des gâteaux glissants au Banh My — et faites des pauses au pont Dragon ou au marché Han quand les lumières s’allument. Rires, histoires sincères et immersion garantie.
« Prêt pour les nouilles ? » Linh, ma pilote, m’a lancé un sourire en quittant l’hôtel, plongés dans l’effervescence de Da Nang en fin d’après-midi. L’air était chargé de cette odeur sucrée et fumée des grills de rue — je dois avouer que j’étais un peu stressé à l’idée de monter en passager, mais Linh a ri en me disant : « Accroche-toi bien. » On a zigzagué entre scooters et vendeurs de fleurs, son foulard d’Ao Dai flottant au vent. Premier arrêt : une minuscule échoppe pour goûter le Banh Nam. De l’extérieur, rien d’extraordinaire, mais dès que la vapeur m’a caressé le visage, j’ai réalisé à quel point j’avais faim.
On a mangé comme les locaux — assis sur des petits tabourets en plastique si bas que mes genoux touchaient presque mon menton. Le thé vert avait un goût légèrement herbacé, pas ce à quoi je m’attendais. Linh m’a montré comment déguster ce gâteau gluant fourré aux crevettes (j’ai fait un peu de dégâts, mais ça ne l’a pas dérangée). Chaque endroit où l’on s’arrêtait avait ce côté secret, intime. À un moment, elle m’a montré l’église rose au milieu de la circulation et m’a raconté le mariage de sa grand-mère là-bas — sa voix s’est faite douce un instant avant qu’elle ne recommence à taquiner mes talents aux baguettes.
La ville changeait au fil du soir. On a traversé le pont Dragon juste au moment où il s’illuminait d’un doré éclatant au-dessus de la rivière Han. Le week-end, il y a des spectacles d’eau et de feu — je l’ai manqué d’un jour, mais même sans ça, le pont vibrait d’énergie. Au parc Apec, des cerfs-volants dansaient dans le ciel et des familles pique-niquaient sur les pelouses. Le marché Han était bruyant et animé ; j’ai goûté le Banh My de Da Nang (quel croquant !) pendant que Linh négociait des fruits à côté. Elle m’a fait signe de goûter un dessert à la gelée de coco — frais et glissant en bouche après toute cette chaleur.
Je ne m’attendais pas à me sentir aussi connecté en si peu de temps — un peu bronzé, peut-être, mais comblé de toutes les façons possibles. Si vous cherchez une sortie à Da Nang qui va bien au-delà des visites classiques, ce tour en moto gourmande est fait pour vous. Je repense souvent à cette vue du pont au crépuscule — et au rire de Linh qui résonnait derrière moi alors qu’on filait à travers les lumières de la ville.
Le tour dure environ 3 à 3h30 pour 5 plats, ou 4 heures si vous choisissez le menu à 8 plats.
Oui, la prise en charge et le retour sont gratuits pour les hôtels situés à 4-5 km du centre-ville.
Banh Beo, gâteau gluant aux crevettes, crêpe de Da Nang, viande grillée sur tige de citronnelle, nouilles BBQ, bière locale, Banh My de Da Nang, dessert à la gelée de coco.
Oui, un tour en voiture peut être organisé moyennant un supplément, à réserver à l’avance.
Ce tour n’est pas recommandé aux femmes enceintes, ni aux personnes ayant des problèmes de dos ou des soucis cardiovasculaires.
Vous verrez le pont Dragon, le pont des Cadenas d’Amour, le parc Apec, le marché Han et l’église rose de l’extérieur.
Oui, casques et imperméables sont fournis si nécessaire.
Le tour n’est pas conseillé aux bébés ni aux seniors de plus de 70 ans ; les conductrices acceptent les passagers pesant moins de 90 kg pour des raisons de sécurité.
Votre soirée comprend la prise en charge à l’hôtel par un guide en Ao Dai (ou en voiture si vous préférez), tous les frais d’entrée aux sites comme le pont Dragon et le parc Apec, casque et imperméable si besoin, assurance complète selon la loi vietnamienne — et votre choix entre un menu dégustation de 5 ou 8 plats avec spécialités locales et dessert avant le retour à l’hôtel.
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