Bangkok : Balade gourmande à Chinatown avec plus de 10 dégustations et plat secret

Résumé

Les ruelles animées de Chinatown, les stands de street food et des saveurs cachées vous attendent

Parcourez Chinatown et le quartier Nahm de Bangkok avec un guide local qui connaît tous les raccourcis et les meilleurs stands. Goûtez au moins dix plats différents — du poulet au basilic épicé aux beignets chauds au pandan — et terminez sur une note sucrée (et secrète). Rires, doigts collants et peut-être une nouvelle saveur préférée au rendez-vous.

Comment est l’expérience ?

Je vais être honnête — je ne pensais pas autant transpirer en me baladant dans Chinatown à Bangkok, mais cette chaleur a rendu chaque bouchée encore plus intense. Notre guide, Nok, avait ce don pour nous faire passer par des ruelles que je n’aurais jamais trouvées seul. Premier arrêt : poulet au basilic épicé sur riz jasmin. La vapeur embuait mes lunettes et le basilic piquait presque le nez. Nok a souri quand j’ai toussé — « Bon signe », m’a-t-elle dit.

On a goûté au moins dix plats (peut-être plus ? J’ai perdu le compte après les raviolis aux crevettes). Il y avait ce porc grillé avec du riz gluant qui m’a collé les doigts pendant un bon moment — mais ça valait le coup. À un stand, une dame plus âgée m’a tendu un beignet à la crème de pandan encore chaud, tout juste sorti de la friteuse. Elle m’a fait un clin d’œil quand j’ai hésité, et franchement, je pense encore à ce cœur vert tout doux. Ce qui est drôle, c’est que tout le monde semblait connaître Nok ; elle saluait ou discutait en thaï, et soudain on se retrouvait derrière un comptoir ou avec un petit extra dans les mains.

La lumière a changé quand on est arrivés à Talat Noi — tout est devenu plus calme, à part le bruit des woks et quelqu’un qui passait de la vieille pop sur son téléphone. On s’est retrouvés assis sur des tabourets en plastique avec des bols de boulettes au sésame noir dans un thé au gingembre. Le gingembre piquait juste ce qu’il fallait pour me faire faire une pause entre chaque gorgée. Ah, et il y avait ce « plat secret » que Nok tenait absolument à nous faire goûter — je ne vais pas tout révéler, mais disons que ce n’est pas ce à quoi on s’attend pour une balade gourmande d’une journée à Bangkok.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande à Chinatown, Bangkok

• Parcours à pied dans les rues de Chinatown
• Dégustation de poulet au basilic épicé avec riz
• Essayer le porc grillé à la façon Issan avec riz gluant
• Déguster des raviolis aux crevettes et brioches vapeur au porc
• Goûter la salade de papaye et le jarret de porc avec riz
• Apprécier les beignets à la crème de pandan et les crêpes thaï
• Découvrir des stands de nourriture tenus en famille
• Déguster le plat secret exclusif
• Terminer avec des boulettes au sésame noir dans du thé au gingembre

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans la balade gourmande à Bangkok ?

La balade comprend plus de 10 dégustations authentiques tout au long du parcours.

La visite gourmande de Chinatown à Bangkok inclut-elle une prise en charge ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; la visite se fait à pied depuis un point de départ central.

Peut-on adapter la visite aux régimes végétariens ou autres restrictions alimentaires ?

Il est conseillé de prévenir à l’avance pour que l’on puisse s’adapter au mieux à vos besoins.

Quels quartiers sont couverts par la visite gourmande ?

La visite couvre Chinatown (Yaowarat), Hua Lamphong et Talat Noi à Bangkok.

Y a-t-il un plat secret dans cette balade gourmande à Bangkok ?

Oui, chaque visite inclut un plat secret exclusif à découvrir.

Le déjeuner est-il inclus dans cette balade gourmande d’une journée ?

Oui, les différentes dégustations forment un repas complet pendant la promenade.

Cette visite convient-elle aux enfants ou aux bébés ?

La balade est accessible à tous les niveaux ; les bébés doivent être tenus sur les genoux d’un adulte.

Les animaux de compagnie sont-ils acceptés lors de la visite gourmande ?

Les animaux ne sont pas autorisés sur cette balade gourmande à pied.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans Chinatown, Hua Lamphong et Talat Noi à Bangkok avec plus de dix dégustations authentiques comme le poulet au basilic épicé ou le porc satay (selon le jour), des raviolis aux crevettes, des brioches vapeur au porc rouge, de la salade de papaye, des crêpes thaï croustillantes, des boulettes au sésame noir dans du thé au gingembre et même un plat secret exclusif — le tout avec un guide local qui partagera des histoires à chaque arrêt.