Madère : Balade gourmande avec dégustations au marché

Résumé

Partez à la découverte des saveurs de Madère avec un guide local entre marchés et boulangeries de Funchal

Parcourez les ruelles de Funchal avec un guide local, dégustez fruits frais du marché, tartes à la crème tièdes, gâteau au miel fondant, et savourez du vin de Madère en chemin. Chaque arrêt est une histoire ou un éclat de rire — c’est plus une sortie entre amis qu’une visite classique.

Comment est l’expérience ?

Nous avons retrouvé notre guide au bout d’une ruelle pavée — je finissais à peine mon café quand elle nous a tendu un petit pastel de nata tout chaud, tout juste sorti du four. La première bouchée, croustillante et sucrée, avec un léger parfum de citron qui restait sur mes doigts. Je me suis dit : si toute la balade gourmande à Madère est comme ça, je ne saute plus jamais le petit-déj. Nous étions un petit groupe — six personnes, plus Ana, qui a grandi ici et connaissait chaque commerçant par son prénom.

Ensuite, direction le marché. À 10h, c’est plus animé que prévu : les vendeurs annoncent leurs prix, quelqu’un tranche des fruits avec une dextérité impressionnante. On a goûté au fruit de la passion, très différent de ceux que je connais — plus acidulé, presque pétillant en bouche. Ana nous a raconté que le miel est partout ici, même dans le fameux gâteau au miel qu’on a goûté plus tard (j’en ai repris deux parts). Elle a évoqué sa grand-mère qui le préparait à Noël — la façon dont elle disait « bolo de mel » m’a donné envie de le répéter. Li a ri quand j’ai essayé en mandarin — j’ai dû massacrer la prononciation.

Ce que j’ai aimé, c’est qu’on ne se sentait jamais pressés. On s’arrêtait dès qu’un coin intriguait quelqu’un, ou qu’on voulait en savoir plus sur un fromage un peu bizarre. À un moment, une petite pluie fine est tombée, et Ana nous a abrités sous un auvent avec un verre de vin de Madère à la main — doux, léger, parfait pour ce moment humide. Il y a quelque chose de magique à siroter du vin en regardant les passants à Funchal, ça reste gravé plus longtemps qu’on ne le croit. Je repense souvent à ces biscuits de la dernière étape… je ne me souviens plus du nom, mais ils étaient fondants et ont disparu trop vite.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et culturelle de Madère

• Rencontre avec le guide local
• Exploration du centre historique
• Découverte de l’histoire et de la culture
• Visite du marché local
• Dégustation de gâteau au miel et biscuits traditionnels
• Goûter aux tartes à la crème locales
• Apprécier vin de Madère et thé portugais

Questions fréquentes

Cette visite gourmande à Madère est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les lieux et chemins sont accessibles en fauteuil, et des options de transport sont proposées.

Les boissons sont-elles incluses dans cette visite culinaire à Madère ?

Oui, boissons alcoolisées (comme le vin de Madère) et non alcoolisées sont comprises.

Combien de personnes faut-il pour que la visite ait lieu ?

Un minimum de 4 participants est nécessaire pour confirmer la sortie.

Quels types de plats vais-je goûter lors de cette visite gourmande à Madère ?

Vous dégusterez des fruits locaux du marché, le gâteau au miel traditionnel, des biscuits, et les fameuses tartes à la crème.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite culinaire à Madère ?

Non, il n’y a pas de déjeuner complet, mais de nombreuses dégustations tout au long de la balade.

Les bébés peuvent-ils participer ? Les poussettes sont-elles autorisées ?

Oui, les bébés sont les bienvenus et les poussettes peuvent être utilisées pendant la visite.

Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, serai-je remboursé ?

Si le groupe n’atteint pas le minimum, vous pourrez reprogrammer ou être intégralement remboursé.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations (fruits du marché, gâteau au miel, biscuits, tartes à la crème), les boissons (vin de Madère et options sans alcool), l’accompagnement d’un guide local qualifié dans le centre historique de Funchal, ainsi qu’une assurance personnelle pendant la balade.