Lisbonne : Tour privé gourmand avec 16 dégustations et vues panoramiques

Résumé

Les saveurs de Lisbonne, du street food au gourmet avec vues et anecdotes

Découvrez Lisbonne à travers ses quartiers avec un guide local : pain chaud à Graça, fruits de mer près d’Alfama, pâtisseries offertes par des vendeurs souriants. Seize dégustations variées accompagnées de vins portugais (et même de bière), avec des histoires pour chaque saveur. Ce n’est pas juste manger, c’est ressentir la ville qui vit autour de vous, de belvédère en belvédère.

Comment est l’expérience ?

Ce dont je me souviens en premier, c’est la sensation du pain chaud dans mes mains — encore tiède, légèrement moelleux, presque sucré. Nous venions de commencer notre tour privé gourmand à Lisbonne, au bord du belvédère de Graça. La ville s’étalait sous nos yeux comme une aquarelle un peu floue, tuiles orange et bleus fanés. João, notre guide, m’a tendu ce pain en souriant : « C’est comme ça qu’on commence. » Je ne m’attendais pas à sentir l’odeur des châtaignes grillées si tôt le matin — ni à avoir du sucre à la cannelle sur mes chaussures en moins de dix minutes.

On s’est baladés dans les ruelles tortueuses de Mouraria où des vieux jouaient aux cartes sous des fils à linge. João connaissait tout le monde. Il a salué une femme qui vendait des sardines — elle m’a fait un clin d’œil et glissé une petite pâtisserie dans la main (je ne sais toujours pas son nom ; croustillante dehors, citronnée dedans). À un moment, on s’est arrêtés devant un mur de faïence près d’Alfama pour goûter ce qu’il appelait « le meilleur plat de fruits de mer du monde » — crémeux, iodé, et j’ai failli lâcher ma fourchette quand il a versé du vinho verde dans mon verre. Ce vin pétille sur la langue. Seize dégustations au total, mais qui compte quand on est aussi rassasié ?

J’ai aimé comment João glissait des petites histoires entre les bouchées — pourquoi le vin de Porto est si important ici, ou comment l’église Saint-Dominique a survécu aux incendies et tremblements de terre (les murs sentent encore un peu la fumée si on se penche). On a fait une pause au belvédère Portas do Sol, laissant le vent emporter notre conversation un instant. Pas de précipitation ; parfois on écoutait juste les cloches ou on regardait quelqu’un étendre son linge dans une ruelle. Ah, et si vous êtes végétarien ou ne buvez pas d’alcool, ils s’adaptent si vous le dites avant.

Place du Rossio, j’étais repu mais j’ai quand même trouvé de la place pour un autre pastel de nata (João dit qu’il y a toujours de la place pour un de plus). Les dernières gorgées de porto avaient ce goût de raisin sec et de vieux bois. En y repensant, ce n’était pas juste une question de nourriture — c’était sentir le rythme de Lisbonne à chaque bouchée, chaque rire avec des inconnus devenus amis. Je repense encore à cette vue depuis Senhora do Monte quand la lumière caressait les toits… vous voyez ce que je veux dire ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez les quartiers emblématiques et leurs saveurs

• Départ du belvédère Senhora do Monte
• Pause au belvédère Portas do Sol
• Balade dans les ruelles d’Alfama
• Visite de la cathédrale de Lisbonne
• Découverte du château de São Jorge
• Flânerie dans le quartier de Mouraria
• Visite de l’église Saint-Dominique
• Promenade sur la place du Rossio
• Dégustation de seize spécialités portugaises
• Découverte des bières locales et vins renommés
• Goûter le célèbre vin de Porto

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans ce tour gourmand à Lisbonne ?

Le tour comprend jusqu’à 16 dégustations différentes, accompagnées de vins locaux et de bières.

Y a-t-il des options pescetariennes ou végétariennes ?

Des options pescetariennes sont disponibles ; végétariennes ou sans alcool peuvent être prévues sur demande préalable.

Quels quartiers sont visités lors de ce tour privé food & wine ?

Le tour passe par Graça, le château de São Jorge, Mouraria, Rossio, Baixa, Cais do Sodré, Alfama et plusieurs points de vue.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, aucun transfert hôtel n’est prévu ; la visite se fait à pied depuis un point central.

Quels types de boissons sont servis pendant les dégustations ?

Vous dégusterez bières locales, vins blancs, rouges, verts, porto et liqueurs portugaises, tous accordés aux plats.

Les enfants peuvent-ils participer à ce tour food & wine ?

Oui, tous les âges sont les bienvenus, de 1 à 99 ans ; les dégustations peuvent être adaptées au groupe.

Le tour inclut-il des sites touristiques célèbres ?

Oui, vous verrez la cathédrale de Lisbonne (Sé), l’église Saint-Dominique, le quartier d’Alfama, la place du Rossio et plusieurs panoramas.

Quelle est la durée du tour privé food & wine ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais comptez plusieurs heures de marche entre les quartiers avec dégustations.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend jusqu’à seize dégustations typiques portugaises — fruits de mer, viande, poisson, fromage, pâtisseries — accompagnées de vins locaux comme le Porto, ainsi que bière ou liqueur à chaque arrêt. Vous déambulerez dans des quartiers emblématiques comme Graça et Alfama, guidé par un expert local certifié qui partage anecdotes et histoires ; options pescetariennes ou végétariennes possibles si prévues avant l’expérience.