Giethoorn & Zaanse Schans : Balade en bateau, moulins et dégustation de fromage

Résumé

Fromages, sabots, moulins et canaux : une journée au cœur de la campagne hollandaise

Plongez dans la vie des villages hollandais : regardez la fabrication des sabots à Zaanse Schans, dégustez du fromage directement à la source, glissez sous les ponts des canaux paisibles de Giethoorn en écoutant les histoires locales, puis flânez à votre rythme dans les ruelles pavées. Ce n’est pas juste du tourisme, c’est s’immerger dans un autre rythme de vie le temps d’une journée.

Comment est l’expérience ?

À peine installés dans le bus depuis Amsterdam, notre guide Pieter nous racontait déjà l’histoire des vieux villages de moulins. J’étais encore à moitié endormi, mais dès notre arrivée à Zaanse Schans, c’est cette odeur douce d’herbe fraîchement coupée mêlée à un parfum beurré de la fromagerie qui m’a frappé. Partout, des canards. On a vu un artisan en bleu de travail taper sur un sabot en bois ; il a même fait un clin d’œil à mon amie quand elle a essayé une paire (ses pieds semblaient énormes). La fromagerie bourdonnait de conversations et de dégustations — j’ai goûté un Gouda au cumin que je ne pensais pas aimer, mais franchement, c’est ce goût qui m’a accompagné toute la matinée.

Le trajet jusqu’à Giethoorn m’a semblé un peu plus long que prévu (peut-être que j’ai somnolé), puis soudain, ce sont des canaux qui ont remplacé les routes. Pas une voiture en vue, juste des bateaux glissant doucement et des gens qui nous saluaient depuis les petits ponts en bois. Notre capitaine, Marijke, une dame d’un certain âge, nous a guidés sous des arches basses en racontant des histoires de crues et comment les habitants acceptent l’eau comme une part normale de leur quotidien. À Giethoorn, il règne une tranquillité qu’on ne trouve pas en ville ; même les canards semblent plus discrets. Les maisons ont l’air sorties d’un livre d’images, mais on voit aussi le linge qui sèche ou quelqu’un réparer une clôture — c’est la vraie vie.

Après la balade en bateau (un moment libre est prévu), je me suis perdu entre deux ruelles étroites bordées de fleurs sauvages. J’ai fini par partager des frites mayo dans un café où personne ne semblait pressé. C’est ça qui m’a marqué — la lenteur, mais dans le bon sens. Si vous voulez voir des moulins de près ou voguer sur les canaux lors d’une journée à Giethoorn depuis Amsterdam, tout est là, mais ce sont ces petits instants — le bruit des sabots sur le vieux plancher ou le goût d’un fromage imprononçable — qui vous arrêtent vraiment.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de Zaanse Schans et Giethoorn

• Embarquement dans le bus climatisé à Amsterdam
• Arrivée au musée en plein air de Zaanse Schans
• Découverte de la boutique de sabots et de la fromagerie
• Observation des moulins en activité et des artisans
• Apprentissage de l’histoire des moulins hollandais
• Trajet à travers les polders jusqu’à Giethoorn
• Balade guidée d’une heure en bateau à Giethoorn
• Exploration du village de Giethoorn à pied ou à vélo
• Repas libre à Giethoorn

Questions fréquentes

Combien dure l’excursion à Giethoorn et Zaanse Schans ?

La journée complète, incluant les trajets depuis Amsterdam vers les deux sites.

Y a-t-il une visite guidée en bateau à Giethoorn ?

Oui, une croisière guidée d’une heure sur les canaux de Giethoorn est incluse.

Peut-on visiter un moulin en activité à Zaanse Schans ?

Oui, vous verrez des moulins originaux en fonctionnement et des artisans locaux au travail.

La dégustation de fromage et la démonstration de fabrication de sabots font-elles partie du tour ?

Oui, la visite de la fromagerie avec dégustations et l’atelier de sabots traditionnels sont inclus.

Un déjeuner est-il prévu pendant la visite ?

Non, mais vous aurez du temps libre à Giethoorn pour déjeuner dans un café ou un restaurant local.

Le transport depuis Amsterdam est-il compris ?

Oui, un bus climatisé depuis Amsterdam est inclus dans la réservation.

Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui, les enfants sont les bienvenus, mais doivent être accompagnés d’un adulte.

Combien de temps libre avons-nous à Giethoorn ?

Après la balade en bateau, vous disposez de temps libre pour explorer Giethoorn à pied ou à vélo avant le retour à Amsterdam.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport confortable en bus climatisé depuis Amsterdam avec commentaires en direct, l’entrée à Zaanse Schans pour découvrir les moulins, des arrêts pratiques dans un atelier de sabots et une fromagerie avec dégustations, suivis d’une croisière guidée d’une heure sur les canaux paisibles de Giethoorn, puis un temps libre pour flâner ou déjeuner avant le retour.