Dunedin : Visite de la brasserie Speight’s et dégustation de bières

Résumé

Visite historique de la brasserie Speight’s avec dégustation au cœur de Dunedin

Parcourez la brasserie Speight’s de Dunedin avec un guide local, découvrez ses histoires en passant des fûts historiques aux équipements modernes. Sentez le malt dans l’air, goûtez plusieurs bières dans la salle de dégustation, et apprenez à verser votre propre pinte avant de replonger dans la vie urbaine — une expérience qui vous marque bien plus que prévu.

Comment est l’expérience ?

« Vous avez déjà essayé de servir une vraie pinte ? » me lança notre guide en souriant alors que nous pénétrions dans les vieilles salles en briques de la brasserie Speight’s à Dunedin. Je venais juste de le rencontrer — Pete, un natif du coin — et il nous faisait déjà rire avec ses souvenirs de son premier boulot à nettoyer les cuves. L’air sentait le pain chaud et quelque chose de plus vif, sûrement du houblon ? Dehors, la pluie tombait (classique Otago), mais à l’intérieur, l’ambiance était presque chaleureuse, malgré le bruit des bottes sur les escaliers métalliques qui résonnait partout.

On s’est faufilés entre des cuves brillantes et de vieilles poutres en bois — certains éléments semblaient sortis tout droit du 19e siècle, d’autres étaient en acier avec des lumières bleues. Pete glissait des anecdotes surprenantes (« la levure ici est plus vieille que mon grand-père ! ») et je pensais à tout le travail derrière chaque verre. À une fenêtre, on voyait les toits de la ville à travers la vapeur. Quelqu’un a demandé d’où venait l’eau, et Pete a expliqué qu’elle venait toujours de la même source sous la colline. Je ne pensais pas m’intéresser à l’eau, mais finalement, oui.

Le meilleur moment ? La salle de dégustation à la fin. On s’est entassés autour d’une longue table pendant que Pete versait de petits verres — ambré, doré, aussi sombre que du café. Il nous a appris à quoi faire attention en humant (moi, j’ai surtout senti « bière »), mais dès la première gorgée de cette Gold Medal Ale, j’ai juré y avoir décelé du caramel, ou peut-être du pain grillé ? Pas sûr, mais personne ne m’a jugé. Une ambiance détendue s’est installée entre inconnus — un gars a tenté de prononcer « Dunedin » correctement, ce qui a déclenché les rires. On a appris à se servir soi-même une pinte (j’ai un peu débordé) et honnêtement, je repense encore à cette première gorgée fraîche après toutes ces odeurs de brasserie.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et dégustation à la brasserie Speight’s

• Arrivée à la brasserie Speight’s à Dunedin
• Visite des espaces historiques et modernes de la brasserie
• Découverte des ingrédients et du processus de fabrication
• Participation à une dégustation guidée de bières
• Apprentissage du service parfait d’une pinte

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite de la brasserie Speight’s ?

La visite dure environ 75 minutes, dégustation incluse à la fin.

La dégustation de bières est-elle comprise dans la visite ?

Oui, une dégustation guidée est proposée après la visite des parties historiques et modernes de la brasserie.

Où se trouve la brasserie Speight’s ?

La brasserie Speight’s est située en plein centre de Dunedin, Nouvelle-Zélande.

Combien de personnes composent chaque groupe de visite ?

Le groupe est limité à 15 personnes maximum par réservation.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite ?

Les enfants sont acceptés s’ils sont accompagnés d’un adulte ; l’âge légal pour la dégustation est de 18 ans.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour cette visite ?

Non, la visite ne comprend pas de prise en charge à l’hôtel ; des transports en commun sont disponibles à proximité.

Que faut-il porter pour la visite de la brasserie ?

Il est nécessaire de porter des chaussures fermées et plates pour des raisons de sécurité pendant la visite à pied.

Cette visite convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

La visite implique des escaliers ; elle n’est pas recommandée aux personnes ayant des difficultés à descendre des escaliers ou des problèmes de dos.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend l’entrée à la brasserie Speight’s, une visite guidée en petit groupe menée par un expert local, toutes les taxes et frais, ainsi qu’une séance de dégustation dans leur salle dédiée avant de retourner à la vie animée de Dunedin.