Visite Dégustation de Tequila à Jalisco : Champs d’Agave & Centre Historique

Résumé

Explorez les Vrais Champs d’Agave et Distilleries de Tequila à Amatitán

Vous marcherez dans de vrais champs d’agave, verrez comment la tequila est fabriquée de A à Z, dégusterez chaque style directement à la source, et flânerez dans les rues colorées de Tequila — tout ça en une journée détendue.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est cette odeur sèche et terreuse de l’agave en sortant près d’Amatitán. Le soleil chauffait déjà la terre rouge, et on voyait des rangées d’agaves bleu-vert à perte de vue. Notre guide, Martín, nous a expliqué que chaque plante met des années à mûrir — un détail auquel je n’avais jamais pensé en sirotant ma tequila chez moi. On a regardé un jimador trancher les feuilles épaisses avec sa coa ; le bruit est vif et précis, presque comme un chef en pleine action. Si vous aimez les détails, prenez des lunettes de soleil — le reflet sur ces plantes piquantes, ça ne rigole pas.

Après un arrêt à un stand au bord de la route pour un cantarito (non inclus dans le prix de la visite), nous avons rejoint une distillerie familiale. À l’intérieur, une odeur douce et fumée flottait — agave en fermentation mêlée aux vieux fûts en bois. Le moment fort ? Descendre dans leur cave d’affinage souterraine. Il fait frais là-dessous même par une journée chaude, et on sent vraiment la différence de température en s’enfonçant. Nous avons goûté quatre types de tequila : Blanco (frais et poivré), Reposado (plus doux), Añejo (notes de caramel) et Extra Añejo (presque comme un dessert). Chaque saveur était unique — Martín nous a expliqué pourquoi, mais honnêtement, les goûter côte à côte a tout éclairé.

La dernière étape était le centre historique de Tequila. Les rues pavées bourdonnaient de locaux allant déjeuner ou discutant devant de petites boutiques. Il y a une petite place où des musiciens jouent parfois — lors de notre visite, il y avait juste assez de calme pour entendre les cloches de l’église résonner sur les murs colorés. J’ai pris une agua fresca chez une vendeuse nommée Lupita ; elle m’a raconté que sa famille vit ici depuis des générations. Se balader ici, c’est prendre le temps — pas de stress, juste profiter de la douceur de vivre d’une petite ville de Jalisco.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et Dégustations de Tequila

• Champs d’Agave et Processus d’Élaboration de la Tequila avec Dégustations
• Visite du Centre Historique de Tequila

Questions fréquentes

Cette visite convient-elle aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui ! La visite est accessible en fauteuil roulant, que ce soit pour le transport ou les principales étapes.

Les boissons comme les cantaritos sont-elles incluses ?

Non, les cantaritos ne sont pas inclus — vous pouvez en acheter un au stand local si vous souhaitez goûter.

Puis-je venir avec mon bébé ou une poussette ?

Absolument ! Les nourrissons peuvent rester en poussette ou sur vos genoux pendant le transport.

Combien de marche est prévue ?

Vous marcherez un peu dans les champs d’agave et en ville, mais rien de trop fatigant — pensez juste à porter des chaussures confortables.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des visites guidées des champs d’agave et des distilleries avec dégustations de tequilas Blanco, Reposado, Añejo et Extra Añejo. Le transport est accessible aux fauteuils roulants et poussettes. Les animaux d’assistance sont également les bienvenus !