Partez de Mérida avec un guide local pour découvrir la grandeur fanée de l’Hacienda Yaxcopoil, flâner parmi les temples mayas d’Uxmal, savourer un déjeuner traditionnel yucatèque au restaurant Cananah, puis vous rafraîchir en nageant dans les eaux limpides du cénote Peba — des souvenirs qui resteront longtemps après votre retour.
Je n’avais même pas fini mon café que notre chauffeur klaxonnait déjà devant l’hôtel à Mérida. La ville s’éveillait doucement — les charrettes à fruits s’ébranlaient, quelqu’un balayait le trottoir avec un balai en palme. Nous avons filé directement vers l’Hacienda Yaxcopoil. J’avais vu des photos anciennes de ces domaines d’henequen, mais être là, sous ces hauts plafonds, c’est une autre histoire — les carreaux usés sous les pieds, la lumière qui filtre à travers les fenêtres poussiéreuses. Notre guide, Rosa, racontait les histoires des familles qui y ont vécu et des ouvriers mayas qui ont tout construit de leurs mains. Elle a montré un mur fissuré en parlant de “los fantasmas” — les fantômes — et j’ai juré avoir senti un frisson soudain.
Ensuite, nous avons pris la route vers le sud, direction Uxmal. Les ruines émergent du vert comme si elles vous attendaient — il n’y avait presque personne quand nous sommes arrivés (vers 10h30 ?). Rosa nous a fait passer devant des iguanes qui se chauffaient au soleil sur les pierres chaudes et nous a montré la Pyramide du Devin. J’ai essayé d’imaginer la montée à pieds nus, il y a des siècles. Les gravures sont encore si nettes ; on peut passer la main dessus et sentir chaque creux. Un moment magique s’est installé dans le Quadrilatère des Nonnes, où tout s’est tu, à part les oiseaux qui chantaient quelque part au-dessus de nous. Je ne m’attendais pas à avoir la chair de poule, mais c’est arrivé.
Le déjeuner au Cananah a été un festival de saveurs — soupe au citron vert, cochinita pibil, tortillas au goût fumé du comal. Rosa a ri quand je lui ai demandé comment prononcer “poch chuc” (j’ai clairement raté la prononciation). Après avoir trop mangé, nous sommes allés au cénote Peba. Caché derrière quelques arbustes, on ne devinerait jamais qu’il y a de l’eau en dessous avant de regarder par-dessus le bord et voir cette lumière bleu-vert qui danse sur les parois. Le premier pas dans l’eau est glacé, mais après une journée à transpirer, c’est comme repartir à zéro. Des enfants d’un village voisin sautaient aussi, s’éclaboussant et criant en espagnol — ça m’a donné envie d’apprendre plus que juste “gracias”.
Le retour vers Mérida s’est fait dans le silence ; chacun perdu dans ses pensées ou somnolant tandis que les nuages d’après-midi s’étiraient. Je n’arrêtais pas de repenser à ce silence d’Uxmal, si différent de tout ce que j’avais connu ailleurs. Si vous cherchez une excursion d’une journée depuis Mérida qui sorte des sentiers battus — c’est celle-ci.
La visite inclut l’Hacienda Yaxcopoil, les ruines d’Uxmal, le déjeuner au Cananah et la baignade au cénote Peba, avant de revenir à Mérida en soirée.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel à Mérida sont compris.
Oui, un temps est prévu pour se baigner dans le cénote Peba avant de retourner à Mérida.
Le déjeuner au restaurant Cananah fait partie de l’expérience.
Les billets pour l’Hacienda Yaxcopoil, les ruines d’Uxmal et le cénote Peba sont inclus.
Un guide local professionnel accompagne les visites à Yaxcopoil et Uxmal.
La visite est accessible à tous niveaux physiques ; les bébés doivent être assis sur les genoux d’un adulte pendant le transport.
Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel à Mérida, les billets pour l’Hacienda Yaxcopoil, les ruines d’Uxmal et le cénote Peba, des visites guidées avec un guide local expert, ainsi qu’un déjeuner à la carte au restaurant Cananah avant un retour confortable en soirée.
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