Guadalajara - Tequila : Excursion Journée Agaves & Distillerie José Cuervo

Résumé

Partez à la découverte des champs d’agave et savourez la tequila au cœur de Jalisco avec un guide local

Vous marcherez dans les champs d’agave chauffés par le soleil près de Tequila avec un guide local, observerez les jimadores à la récolte manuelle, visiterez la plus vieille distillerie d’Amérique latine pour des dégustations, puis explorerez les rues animées et le marché de Tequila avant de retourner à Guadalajara — sûrement encore avec ce goût fumé et sucré en tête, ou une blague entendue au déjeuner.

Comment est l’expérience ?

Je l’avoue : je pensais bien connaître la tequila. Mais une fois face aux champs d’agave bleu-vert autour de Tequila, Jalisco, j’ai réalisé que je n’avais jamais vraiment vu une plante d’agave de près. Notre guide, Mariana, m’a tendu un morceau de piña brute — douce, collante et fibreuse — et elle a rigolé quand j’ai fait une drôle de tête. Le jimador qui tranchait ces énormes plantes était si rapide que j’ai failli rater le moment où il a extrait le cœur. Une odeur terreuse flottait dans l’air, un mélange de pluie sur la pierre chaude avec une touche fraîche et piquante. Même les plus matinaux ne peuvent qu’être réveillés par cette première heure.

Le trajet depuis Guadalajara n’a pas été long (environ une heure), mais on avait l’impression d’arriver dans un autre monde. À La Rojeña, la distillerie José Cuervo, Mariana nous a fait passer devant d’anciens fours en brique et des alambics en cuivre. Elle nous a expliqué comment ils mêlent techniques traditionnelles et équipements modernes ; certains appareils sont même plus vieux que mon père. La dégustation m’a surpris : je m’attendais à un alcool brûlant, mais je me suis retrouvé à faire tourner le verre et à humer comme un sommelier en herbe. Les tequilas extra vieillies ? D’une douceur caramel, avec un petit goût fumé inattendu. J’ai sûrement été un peu maladroit en redemandant un verre.

Plus tard, on s’est baladés dans la ville de Tequila, bien plus animée et colorée que sur les photos. Le marché Cleofas Mota embaumait la masa frite et les agrumes ; les vendeurs criaient des noms que je n’arrivais pas à prononcer (Li a rigolé quand j’ai essayé de dire « chile en nogada » — j’ai massacré le mot). On a déjeuné dans un petit resto près de la place — je ne me souviens plus du nom, mais leur sauce mole était tellement bonne que j’ai failli lécher mon assiette. Quand on est remontés dans la navette pour Guadalajara, mon t-shirt sentait encore l’agave rôti et la street food. Et il sent encore un peu comme ça, pour être honnête.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion Tequila : agave, distillerie, ville

• Prise en charge à l’hôtel
• Trajet vers les champs d’agave
• Découverte des champs avec un jimador
• Visite de la distillerie La Rojeña
• Dégustation de différentes tequilas José Cuervo
• Déjeuner et visite guidée dans la ville de Tequila
• Shopping et balade dans les rues historiques
• Retour à Guadalajara

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion d’une journée de Guadalajara à Tequila ?

La visite dure environ 6 à 7 heures, transport compris entre Guadalajara et Tequila.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette visite tequila ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus depuis certains hôtels de Guadalajara.

Visite-t-on vraiment des champs d’agave lors de cette excursion ?

Oui, vous découvrez les champs d’agave de Mundo Cuervo près de Tequila avec un guide et une démonstration de jimador.

Quels types de tequila goûte-t-on à la distillerie José Cuervo ?

Vous dégusterez des tequilas blanco, reposado, añejo et extra añejo pendant la visite.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion ?

Le déjeuner n’est pas inclus, mais vous aurez du temps libre pour manger à votre rythme dans le centre de Tequila.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

Les enfants sont acceptés, mais seules les personnes de plus de 18 ans peuvent déguster la tequila ; des sièges bébé sont disponibles si besoin.

Peut-on acheter des marques de tequila dans la ville de Tequila ?

Oui, vous aurez du temps libre pour faire du shopping de tequila ou de souvenirs après la visite de la distillerie.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel depuis certains établissements de Guadalajara, le transport en minivan climatisé vers les champs d’agave de Tequila avec démonstration de jimador, l’entrée à La Rojeña (distillerie José Cuervo) pour plusieurs dégustations de tequila, ainsi qu’un temps libre pour explorer ou déjeuner avant le retour à votre hôtel dans l’après-midi.