Parcourez les ruelles anciennes de Fès avec un guide local — des portes du palais baignées de soleil aux ateliers de poterie où les artisans rient de vos maladresses. Sentez le cuir dans les tanneries, savourez un thé à la menthe sucré après le déjeuner, et ressentez l’histoire sous vos pieds en explorant Fès El Jadid et Fès El Bali.
À peine sortis de la voiture, l’air avait changé — ce petit froid sec du matin qui vous fait regretter de ne pas avoir pris votre écharpe. Notre guide, Idriss, a souri en voyant mon frisson et m’a assuré qu’on se réchaufferait vite à Fès El Jadid. En marchant, il désignait les vieux murs de la ville, caressant les fissures comme s’il connaissait chaque pierre. Le quartier juif semblait plus calme que je ne l’imaginais ; quelques enfants ont filé près de la synagogue, leurs rires résonnant contre les portes peintes en bleu. J’ai essayé d’imaginer ce que c’était ici il y a des siècles — honnêtement, difficile avec tous ces scooters qui passent en trombe maintenant.
Les portes du palais royal sont vraiment impressionnantes (je sais, tout le monde le dit), mais ce qui m’a marqué, c’est la façon dont le soleil frappait ces portes en laiton — un éclat presque aveuglant. Au Borj Nord, on a soufflé un peu en admirant Fès qui s’étendait en contrebas. Ce n’est pas rangé ni ordonné vu d’en haut ; les toits penchent dans tous les sens, les paraboles sont partout. Puis est venue ma partie préférée : flâner dans le quartier des potiers. On entend les marteaux taper avant même de voir l’atelier de mosaïque. Un artisan m’a laissé essayer de poser une tuile — j’ai complètement raté, et on en a bien ri tous les deux.
Après le déjeuner (un tajine de poulet épicé et un thé à la menthe plus doux que d’habitude), nous avons suivi Idriss dans Fès El Bali. La médina est juste… sauvage. Des ruelles étroites bondées de monde, des ânes chargés de caisses, des bronziers qui martèlent sur la place Seffarine — si bruyant que j’ai failli sursauter quand quelqu’un a laissé tomber un plateau derrière moi. Au souk Najjarine, je me suis laissé distraire par un menuisier qui lissait le bois du pouce ; il a souri sans arrêter son travail. On a jeté un œil à une médersa et on est restés un moment en silence — ça sentait un peu le cèdre et la poussière. Franchement, je repense encore à ce calme au milieu de tout ce bruit.
Les tanneries étaient la dernière étape — rien ne prépare à cette odeur (on vous tend des feuilles de menthe à respirer). Voir les artisans debout jusqu’aux genoux dans les cuves de teinture est surréaliste ; ils nous ont salués comme si c’était normal. En fin d’après-midi, les pieds me faisaient mal et la tête tournait avec toutes ces couleurs et ces sons — mais je n’avais pas envie de partir tout de suite, vous voyez ? Il y a quelque chose à Fès qui reste avec vous, même une fois rentré à l’hôtel.
Il s’agit d’une excursion d’une journée complète, du matin jusqu’en fin d’après-midi.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel ou riad sont inclus dans la visite.
Vous découvrirez Fès El Jadid, le quartier juif (Mellah), les portes du palais royal, le point de vue du Borj Nord, les ateliers de poterie, la médina de Fès El Bali, la Médersa, l’université Quaraouiyine, la place Seffarine (bronze), le souk des menuisiers Najjarine, la fontaine Nejjarine et le fondouk, le mausolée de Moulay Idriss II, les tanneries et les ateliers de tissage.
Oui, un déjeuner dans un restaurant marocain est prévu pendant la journée.
La visite convient à tous les niveaux de forme physique mais implique de marcher sur des surfaces irrégulières dans la médina.
Les bébés sont les bienvenus ; les poussettes sont autorisées et des sièges bébé spécifiques sont disponibles si besoin.
Un guide local professionnel vous accompagne tout au long de cette journée à Fès.
Votre journée comprend un transport privé en véhicule climatisé avec prise en charge à l’hôtel ou riad ; un guide local expert ; de l’eau minérale en bouteille ; du temps pour explorer Fès El Jadid et Fès El Bali ; des visites d’ateliers d’artisans ; l’entrée aux sites clés ; ainsi qu’un déjeuner dans un restaurant marocain avant le retour en fin d’après-midi.
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