Val d'Orcia : Journée dégustation Brunello & Montepulciano

Résumé

Routes sinueuses de Toscane, vignobles, fromage pecorino et vieilles caves

Parcourez les collines vallonnées du Val d’Orcia en petit groupe, dégustez le Brunello à Montalcino, savourez le pecorino lors d’un déjeuner dans le jardin de Pienza (ou au chaud à l’intérieur), et explorez les anciennes caves de Montepulciano en écoutant les histoires locales. Rires, senteurs de terroir, bons vins — et peut-être une vue qui vous hantera longtemps après votre retour.

Comment est l’expérience ?

Ce dont je me souviens en premier, c’est la lumière du matin qui caressait les collines autour de Florence — douce, presque dorée, comme si le contraste du monde avait été baissé. Notre chauffeur, Luca, plaisantait déjà avant même de quitter la ville. Il nous montrait les cyprès alignés comme des petits soldats en arrivant à Montalcino. L’odeur de la terre fraîche nous a accueillis dès la sortie du véhicule, devant la première cave — une affaire de famille où Nonna nous saluait depuis sa fenêtre et où les tonneaux étaient frais au toucher. C’est là que j’ai goûté le Brunello pour la première fois (j’ai essayé de le faire tourner comme à la télé — j’ai renversé une goutte sur ma chaussure, classique).

On a ensuite flâné dans la forteresse de Montalcino. Plus petite que ce que j’imaginais, mais la vue est à couper le souffle — des vignobles à perte de vue, et un vieux monsieur réparant son vélo sur la place en contrebas. À midi, nous étions à Pienza, dégustant du pecorino et des pâtes dans ce qui était autrefois un jardin de couvent (le serveur nous a dit qu’avril à octobre est idéal pour manger dehors — mais l’intérieur était tout aussi chaleureux). Les fromageries dégageaient un parfum à la fois piquant et sucré. J’ai tenté de prononcer “cacio” correctement ; Luca a ri en secouant la tête.

Dernière étape : les caves souterraines de Montepulciano — des tunnels de pierre sombre où la poussière dansait dans les rayons de lumière. Un instant suspendu, tout s’est tu, sauf nos pas et le bruit d’un bouchon qui sautait quelque part. De retour à la surface, on a goûté le Nobile di Montepulciano, plus chaleureux que je ne l’imaginais. Honnêtement, je n’avais pas envie de partir, mais la route n’attend personne, alors… si vous y allez, prenez le temps de savourer chaque verre.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour œnologique et fromager du Val d'Orcia

• Rencontre avec le chauffeur anglophone
• Visite d’une cave familiale à Montalcino
• Découverte du processus de fabrication du Brunello
• Dégustation de plusieurs millésimes
• Pause au château et centre-ville de Montalcino
• Arrivée à Pienza pour le déjeuner
• Repas 3 plats avec vin
• Temps libre pour explorer Pienza
• Visite de la cave historique « La ville souterraine »
• Dégustation de vins et mets à la sortie de la cave
• Visite de la place principale de Montepulciano
• Retour à Florence

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite œnologique du Val d'Orcia depuis Florence ?

La journée dure environ 10 heures, transport compris entre Florence, Montalcino, Pienza et Montepulciano.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite Brunello ?

Oui, un déjeuner trois plats avec vin est prévu à Pienza (en terrasse d’avril à octobre, ou à l’intérieur de novembre à avril).

Visite-t-on vraiment des caves pendant cette excursion ?

Oui, visite guidée et dégustation dans une cave familiale à Montalcino, plus une visite des caves souterraines à Montepulciano.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Le programme ne le précise pas, mais la plupart des restaurants toscans peuvent s’adapter aux végétariens sur demande.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette visite en Toscane ?

Non, la prise en charge à l’hôtel n’est pas mentionnée ; le départ se fait du centre de Florence avec un minivan haut de gamme.

Combien de personnes par groupe ?

Le groupe semi-privé est limité à 8 personnes maximum.

Qu’est-ce qui rend cette excursion différente des autres tours en Toscane ?

Cette visite combine dégustations de Brunello di Montalcino et Nobile di Montepulciano, déjeuner à Pienza et visites de caves.

Les enfants peuvent-ils participer à cette journée œnologique ?

Oui, bébés et enfants sont les bienvenus ; des sièges bébé sont disponibles sur demande.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport en minivan climatisé depuis Florence avec eau à disposition et un chauffeur anglophone. Vous profiterez de visites guidées dans deux caves avec dégustations de Brunello di Montalcino et Nobile di Montepulciano, accompagnées d’accords mets-vins. Le déjeuner est servi à Pienza (en terrasse quand c’est possible), suivi d’un temps libre pour flâner dans les villages historiques avant le retour à Florence en soirée.