Rome : balade gourmande, trattorias et gelato authentique

Résumé

Balade dans les trattorias romaines, cacio e pepe au Panthéon, gelato et bonne humeur

Partez à la découverte du centre historique de Rome avec un guide local, partagez prosecco et antipasti près de la Fontaine des Tortues, goûtez la pizza al taglio à Largo di Torre Argentina, savourez un cacio e pepe au Panthéon et terminez par un vrai gelato dans une piazza tranquille. Une expérience conviviale, pleine de petits instants inoubliables.

Comment est l’expérience ?

J’étais déjà en retard, incapable de trouver la petite rue menant à la Piazza Mattei — Google Maps me faisait tourner en rond et j’ai failli me faire percuter par une Vespa. Mais quand j’ai enfin retrouvé le groupe réuni près de la Fontaine des Tortues, notre guide Marco m’a juste souri en me tendant un verre de prosecco. « Personne n’est jamais vraiment à l’heure à Rome », a-t-il lancé. L’air sentait légèrement les artichauts frits venant d’un coin, ou peut-être que c’était juste mon imagination. Quoi qu’il en soit, on a commencé à grignoter du pecorino salé et du prosciutto directement sur les pavés, comme si la ville nous confiait un secret.

On a déambulé dans le quartier juif pendant que Marco nous montrait de vieilles vitrines de boulangeries (il jurait que sa grand-mère faisait de meilleurs biscotti — tout le monde a rigolé, sauf peut-être lui). À la Taverna del Ghetto, on s’est serrés autour d’une table pour déguster plus d’antipasti et écouter des histoires sur les traditions culinaires romaines. En passant devant Largo di Torre Argentina, quelqu’un a demandé à propos des chats — apparemment ils sont célèbres ? — puis, tout à coup, on mangeait une pizza al taglio dehors, la croûte chaude dans une main, une bière italienne fraîche dans l’autre. Je ne pensais pas me sentir aussi à l’aise si vite avec des inconnus, mais partager des parts de pizza crée ce genre de magie.

La lumière devenait dorée quand on est arrivés à la Piazza della Rotonda. On s’est installés sur les marches du Panthéon avec des bols fumants de cacio e pepe (j’ai essayé de twister mes pâtes comme un vrai romain, mais sans grand succès), en sirotant du vin pendant que Marco expliquait pourquoi les Romains ne mettent jamais de crème dans ce plat — « juste du fromage, du poivre, de l’eau de cuisson… basta. » Un silence complice s’est installé ; on entendait des musiciens de rue pas loin derrière nous. Puis est venu le moment du gelato, dans une toute petite boutique près de la Piazza Navona — pistache pour moi. Je repense encore à cette première bouchée glacée sous les lampadaires jaunes.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande et visite à pied à Rome

• Départ à Piazza Mattei avec un apéritif
• Visite de la Taverna del Ghetto
• Passage par Largo Argentina
• Dégustation de pizza romaine et bière
• Arrivée à Piazza della Rotonda
• Dégustation de cacio e pepe et vin
• Fin de la visite avec un gelato à Piazza Navona

Questions fréquentes

Combien de temps dure cette balade gourmande à Rome ?

La visite dure environ 3 heures du début à la fin.

Peut-on réserver cette visite en privé ?

Oui, vous pouvez choisir un petit groupe (max 6 personnes) ou une visite privée.

Les boissons sont-elles incluses pendant la dégustation ?

Oui, le prosecco, le vin, la bière italienne et l’eau sont inclus à différents arrêts.

Où commence la visite ?

Le point de départ est Piazza Mattei, près de la Fontaine des Tortues, en plein cœur de Rome.

Quels plats sont proposés lors de cette expérience culinaire ?

Vous dégusterez antipasti avec charcuterie et fromages, pizza al taglio, cacio e pepe, et gelato en dessert.

Peut-on adapter le menu selon les régimes alimentaires ?

Oui, des options végétariennes ou sans gluten peuvent être prévues si vous le précisez après la réservation.

Les frais d’entrée ou la prise en charge à l’hôtel sont-ils inclus ?

Non, il n’y a pas de frais d’entrée ni de prise en charge à l’hôtel ; vous retrouvez votre guide au point de départ à Rome.

Cette visite convient-elle aux enfants ?

Les enfants sont les bienvenus, mais doivent être accompagnés d’un adulte ; l’âge légal pour consommer de l’alcool est de 18 ans.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend cinq arrêts gourmands dans le centre historique de Rome : prosecco et antipasti à Piazza Mattei, dîner à la Taverna del Ghetto, pizza al taglio avec bière à Largo di Torre Argentina, cacio e pepe classique au Panthéon accompagné de vin, et un vrai gelato près de Piazza Navona — le tout guidé par un expert local en petit groupe ou en privé.