Mumbai : Tour Street Food avec guide local et prise en charge

Résumé

Partez à la découverte des saveurs de la street food à Mumbai avec un guide et une prise en charge facile

Goûtez le célèbre bhel puri sur la plage de Chowpatty, prenez un train local pour un pav bhaji au beurre au centre de Mumbai, explorez les stands de dosa et chicken tikka du Chor Bazaar, et terminez par une glace artisanale. Snacks, guide local sympa et prise en charge à l’hôtel inclus — rires et saveurs inattendues garantis.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que la première bouchée de bhel puri sur la plage de Chowpatty soit un tel mélange de douceur, d’acidité et de croquant, tout à la fois. L’air était chargé des odeurs de friture et de sel marin, et notre guide, Amit, qui a grandi dans le coin, souriait quand j’essayais de deviner la moitié des ingrédients. Il répétait « fais-moi confiance, tu vas en redemander », et franchement, il avait raison. Partout autour de nous, des familles, des enfants courant pieds nus dans le sable, et j’avais l’impression d’avoir plongé dans un rituel du soir qui ne m’était pas destiné.

Ensuite, on s’est entassés dans un train local — une aventure en soi — direction le centre de Mumbai pour un pav bhaji. L’endroit où Amit nous a emmenés n’était pas chic, mais le curry sortait encore bouillonnant, avec tellement de beurre qu’il brillait sous les néons. Le manger avec ces petits pains moelleux (qu’il appelait « pav ») était un vrai plaisir salissant. J’ai fini avec de la sauce sur ma chemise, et personne ne s’en est soucié. C’est un peu l’ambiance de toute cette journée : décontractée, bruyante, pleine de petites surprises.

On a ensuite filé au Chor Bazaar — j’avais entendu parler de sa réputation, mais je ne savais pas que c’était aussi un paradis de la street food. On a goûté un dosa si croustillant qu’il craquait quand on le pliait, puis du chicken tikka tout juste grillé (la sauce à la menthe m’a presque fait verser une larme). Amit a rigolé quand j’ai essayé de prononcer « dhosa » correctement — je l’ai sûrement massacré. On a terminé avec une glace artisanale au goût subtil de cardamome et de fumée des grills alentours. À ce moment-là, j’avais arrêté de me demander ce qui allait suivre ou si mes mains étaient assez propres ; je me laissais juste porter.

Je repense souvent à cette vue depuis Chowpatty au crépuscule — les enseignes au néon qui scintillent à travers la brume marine, et toutes ces voix qui se mêlent. Si vous cherchez un vrai tour street food à Mumbai avec un guide local (et prise en charge à l’hôtel si besoin), c’est une de ces soirées qu’on n’oublie pas, sans vraiment savoir pourquoi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez les spots street food de Mumbai

• Rendez-vous au cinéma Eros
• Dégustez Bhel Puri et Pani Puri
• Trajet vers le centre de Mumbai
• Dégustez Pav Bhaji avec petits pains de Mumbai
• Visitez le marché Chor Bazaar
• Goûtez Dosa, Chicken Tikka, Glace artisanale
• Retour en taxi ou voiture

Questions fréquentes

Quels plats sont inclus dans le tour street food de Mumbai ?

Le tour comprend bhel puri et pani puri à Chowpatty, pav bhaji au centre de Mumbai, dosa et chicken tikka au Chor Bazaar, ainsi que de la glace artisanale.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans ce tour street food à Mumbai ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les tours privés ; sinon, le point de rendez-vous est au cinéma Eros près de la station Churchgate.

Y a-t-il des options végétariennes dans ce tour ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles — il suffit de préciser vos préférences alimentaires lors de la réservation.

Comment se déplace-t-on entre les étapes du tour ?

Selon la taille du groupe, vous utiliserez soit une voiture, soit un train local ; le guide organise tout le transport.

Ce tour street food à Mumbai convient-il aux enfants ou aux personnes à mobilité réduite ?

Le tour est accessible en fauteuil roulant et adapté à tous les niveaux de forme physique ; les bébés peuvent s’asseoir sur les genoux d’un adulte ou utiliser des sièges spéciaux si nécessaire.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend des snacks à chaque arrêt — bhel puri à Chowpatty, pav bhaji au centre de Mumbai, dosa et chicken tikka au Chor Bazaar — et une glace artisanale pour finir. De l’eau en bouteille est fournie tout au long du tour, guidé par un local sympathique. La prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les réservations privées ; sinon, le rendez-vous est simple près de la station Churchgate.