Jersey : Visite vignoble & distillerie avec dégustation vins et spiritueux

Résumé

Visite du vignoble de Jersey avec dégustation à la distillerie, fudge et chocolat locaux

Partez à la découverte des rangées de vignes de Jersey avec un guide local, dégustez trois vins directement à la source, et goûtez fudge et chocolat maison sur place. Essayez la liqueur crémeuse à la distillerie avant de vous détendre dans la salle jardin avec crostinis et spiritueux — une ambiance chaleureuse et simple vous attend.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est la lumière du soleil sur les vignes de La Mare — une sorte d’or doux, comme si quelqu’un avait baissé la luminosité juste pour ce coin de Jersey. À peine descendus du minibus, notre guide Anna nous a fait signe avec son sourire chaleureux d’île. Elle a commencé par raconter comment son grand-père volait des raisins quand il était enfant (elle jure que c’est vrai), et tout à coup, on avait l’impression d’être chez quelqu’un, pas seulement dans un vignoble. L’air sentait légèrement le sucré — pas trop fort, plutôt comme de l’herbe fraîche avec une touche plus profonde en dessous.

Je dois avouer que je ne pensais pas m’intéresser autant aux cépages, mais Anna a rendu ça plus bavardage entre amis que cours magistral. On est entrés dans la cave — fraîche malgré la chaleur dehors — et on a goûté trois vins juste à côté des fûts. Le blanc avait une belle acidité ; je jurais sentir la pomme ? Ou c’était mon imagination. Vous pouvez poser toutes les questions que vous voulez (quelqu’un a demandé si le vin de Jersey s’exportait — réponse : rarement). Puis on est allés dans leur petite distillerie façon Cognac où ils fabriquent une liqueur crémeuse, à la fois dessert et madeleine de Proust.

Après ça, le moment que j’attendais en secret : les dégustations de chocolat et fudge. La chocolatière était derrière une vitre en pleine action — elle m’a lancé un sourire en coin quand j’ai collé mon nez trop près (je n’ai pas pu résister). Il y avait aussi cette spécialité, le Jersey Black Butter — une sorte de confiture pomme épicée et sucrée ? Je repense encore à ce goût quand je suis coincé dans les embouteillages chez moi. Les enfants du groupe ont eu du jus de pomme et des kits d’activités ; un petit a même essayé d’échanger son fudge contre le gin de son père, sans succès.

Le dernier moment reste mon préféré : des crostinis à la tapenade avec un verre de spiritueux au choix (j’ai pris du gin) dans leur salle jardin qui donne sur des jardins sauvages. Ce n’était pas guindé, plutôt détendu, un vrai souffle d’air. Certains sont sortis avec leur verre, d’autres sont restés tranquilles un moment. Il y a quelque chose à siroter un gin en regardant les abeilles butiner la lavande qui fait oublier complètement le téléphone… alors oui, je referais cette visite du vignoble de Jersey rien que pour ce moment.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite vignoble et distillerie avec dégustation

• Présentation de l’histoire du domaine
• Dégustation de trois vins du domaine
• Visite de la distillerie façon Cognac
• Dégustation de la liqueur Jersey Cream
• Observation de la chocolatière et dégustation de douceurs
• Dégustation d’un spiritueux avec mixer dans la salle jardin

Questions fréquentes

Cette visite du vignoble de Jersey est-elle adaptée aux enfants ?

Oui, les enfants sont les bienvenus. Les moins de 10 ans entrent gratuitement ; les plus grands reçoivent du jus de pomme, un kit d’activités et des gourmandises.

Que comprend la formule premium ?

Vous bénéficiez d’un spiritueux en format normal avec un mixer, ainsi que de crostinis à la tapenade à la fin de la visite dans la salle jardin.

Y a-t-il d’autres dégustations que le vin ?

Oui, vous goûtez aussi du chocolat, du fudge, des biscuits, des confitures dont le Jersey Black Butter, ainsi que des crostinis à la tapenade.

Le vignoble et la distillerie sont-ils accessibles en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et chemins sont accessibles aux fauteuils roulants ; les poussettes et animaux d’assistance sont également acceptés.

Combien de vins déguste-t-on pendant la visite ?

Vous dégustez trois vins différents produits sur le domaine lors de la visite de la cave.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, des options de transports en commun sont disponibles près du domaine de La Mare.

Combien de temps dure l’expérience ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais la visite inclut plusieurs étapes : balade dans le vignoble, dégustation à la cave, visite de la distillerie, dégustation de douceurs et moment détente dans le jardin.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans le vignoble et la cave en activité de Jersey avec trois dégustations de vin ; une visite de leur distillerie façon Cognac pour goûter leur liqueur crémeuse unique ; des dégustations de chocolat, fudge et confitures dont le Jersey Black Butter ; des crostinis à la tapenade ; ainsi qu’un spiritueux en format normal servi dans leur salle jardin avec vue sur de magnifiques jardins. Les enfants reçoivent aussi du jus de pomme et des gourmandises avant de partir quand vous le souhaitez.