Crète : Safari vin & huile d’olive avec déjeuner et prise en charge

Résumé

Saveurs et histoires de Crète sur les routes sauvages entre huile d’olive et vin

Goûtez l’huile d’olive fraîche à la source, savourez des vins locaux dans la bonne humeur et face aux montagnes, touchez des oliviers millénaires et partagez un vrai déjeuner crétois au-dessus d’une gorge. Cette excursion en petit groupe depuis La Canée vous fait rencontrer les habitants et ressentir la chaleur de la Crète loin des clichés.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé quel goût a l’huile d’olive directement à la source ? Moi, pas vraiment — jusqu’à ce que notre guide, Manolis, me tende un petit verre dans le moulin d’Anoskeli. L’air sentait légèrement l’herbe fraîche, presque sucré, avec un léger bourdonnement de machines en fond. On avait commencé la journée près de La Canée, secoués dans un 4x4 qui ressemblait plus à la voiture d’un pote qu’à un minibus touristique. On n’était que cinq plus Manolis, qui connaissait chaque virage et chaque paysan croisé.

On s’est arrêtés devant un olivier millénaire — 3000 ans et toujours chargé de fruits. J’ai caressé son écorce, plus rugueuse que prévu, pendant que Manolis nous racontait comment les familles se retrouvaient là pour partager des histoires. Puis café dans une petite ferme où une femme nous a accueillis les mains couvertes de farine. J’ai essayé de dire « kalimera » correctement ; elle a souri et m’a servi un café corsé au goût presque fumé. L’air était doux, avec une brise légère parfumée au thym des collines.

La dégustation de vin était bien plus simple que prévu — pas de gestes sophistiqués, juste cinq verres alignés et des amuse-bouches crétois sur des assiettes dépareillées. Notre hôte expliquait chaque vin mais ne s’offusquait pas quand on riait ou qu’on se perdait à regarder la vallée en contrebas. Au déjeuner (quelque part au-dessus des gorges de Topolia — j’ai perdu le fil avec toutes ces routes sinueuses), on a partagé de l’agneau et des légumes verts, avec du pain encore chaud. Quelqu’un a demandé l’histoire locale ; Manolis a parlé des vieilles rivalités entre villages mais surtout de la cuisine de sa mère, avec humour.

Je repense souvent à cette lumière sur la gorge au retour — dorée et douce, avec une poussière suspendue dans l’air. Rien de guindé ou de préparé, juste la sensation d’être invité à un secret précieux. Si vous cherchez une dégustation de vin chic avec nappes blanches, ce n’est pas ça — mais si vous voulez toucher le cœur de la Crète (et manger jusqu’à ne plus pouvoir bouger), alors…

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour vin et huile d’olive avec déjeuner

• Visite de la grotte de Saint Jean l’Ermite
• Pause au belvédère naturel
• Toucher un olivier vieux de 3000 ans
• Pause café dans une ferme crétoise
• Dégustation d’huile d’olive extra vierge bio
• Dégustation de 5 vins locaux avec amuse-bouches
• Exploration de la région de La Canée en 4x4
• Vue panoramique sur les gorges de Topolia ou de Samaria
• Déjeuner dans un restaurant au bord de la gorge

Questions fréquentes

Combien de personnes participent à ce safari vin & huile d’olive en Crète ?

Le tour semi-privé accueille jusqu’à 6 personnes par véhicule/guide.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette journée depuis La Canée ?

Oui, la prise en charge est comprise dans un rayon de 5 km à l’est et 25 km à l’ouest de La Canée.

Le déjeuner et les boissons sont-ils inclus dans le safari en Crète ?

Oui, un déjeuner avec plats crétois et vin ou bière est inclus, ainsi que les dégustations.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Les enfants peuvent-ils participer à ce tour vin & huile d’olive ?

Oui, les enfants accompagnés d’un adulte sont acceptés ; l’âge légal pour boire est de 18 ans.

Quels véhicules sont utilisés pour cette excursion d’une journée en Crète ?

Vous voyagez en 4x4 confortables, climatisés, pouvant accueillir jusqu’à six passagers.

Y a-t-il de la marche pendant les arrêts ?

Quelques courtes balades sur des sites comme la grotte ou la ferme, sans difficulté, adaptées à tous les niveaux.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à votre hôtel près de La Canée, toutes les dégustations d’huile d’olive et de cinq vins locaux au moulin et domaine d’Anoskeli (avec snacks), un café ou jus dans une ferme crétoise, un déjeuner complet avec spécialités régionales (dessert et premier verre de vin ou bière inclus), de l’eau en bouteille tout au long du parcours, une assurance, et les conseils d’un chauffeur local expérimenté avant un retour confortable en fin de journée.