Parcourez les rues les plus anciennes de Tbilissi, montez à la forteresse de Narikala pour une vue imprenable, visitez des églises millénaires, et terminez par une dégustation de vin géorgien authentique—le tout avec un guide qui connaît chaque recoin.
Dès que j’ai mis les pieds dans la vieille ville de Tbilissi, j’ai senti ce mélange irrésistible de pain tout juste sorti du four et cette odeur piquante de soufre qui s’échappait du quartier des bains. Notre guide, Lasha, nous a rassemblés près de l’église Metekhi—il connaissait tous les raccourcis dans ces ruelles tortueuses. L’église, perchée au-dessus de la rivière, porte en ses murs des siècles d’histoires. Lasha nous a raconté comment le roi Vakhtang Gorgasali l’avait fait construire ici, et on aperçoit encore sa statue qui veille sur la ville. On peut facilement perdre la notion du temps en admirant la vue sur l’autre rive.
Le téléphérique qui mène à la forteresse de Narikala est rapide, mais il donne une vraie idée du relief vallonné de la ville. En haut, une brise légère transporte le son des cloches des églises en contrebas, et parfois les rires des enfants qui jouent dans le jardin botanique. La forteresse a connu des jours meilleurs—des pans de murs manquent par endroits—mais c’est aussi ce qui fait son charme. Les locaux l’appellent « Mère Forteresse », et on comprend vite pourquoi en voyant comment elle domine la ville.
Nous avons déambulé dans des ruelles étroites bordées de balcons colorés, passé la cathédrale de Sioni où les fidèles allument encore des bougies pour Sainte Nina. Le pont de la Paix semble presque décalé—verre et acier brillants sous le soleil—mais il s’intègre parfaitement. À la basilique Anchiskhati, notre guide nous a raconté comment elle a survécu aux invasions ; on ressent son âge rien qu’en caressant la pierre fraîche à l’intérieur.
Un moment inattendu : nous sommes passés devant le théâtre de marionnettes Rezo Gabriadze juste au moment où commençait un petit spectacle mécanique—les passants se sont arrêtés pour regarder aussi. En fin d’après-midi, nous avons terminé dans une toute petite cave à vin cachée derrière une porte en bois dans la rue Erekle II. Le propriétaire nous a servi du saperavi directement d’un qvevri en argile ; un vin terreux, puissant, bien loin des bouteilles de supermarché. Si vous voulez découvrir les multiples facettes de Tbilissi—légendes anciennes mêlées à la vie quotidienne—cette balade est faite pour vous.
Il y a quelques passages raides (surtout vers Narikala), mais on fait des pauses et on avance tranquillement. De bonnes chaussures sont recommandées !
Si vous êtes à l’aise pour marcher quelques heures (avec quelques montées), ça ira. Pas conseillé si la mobilité est limitée.
Oui ! Une vraie dégustation dans une cave cosy, souvent du saperavi ou du rkatsiteli, directement chez des producteurs locaux.
La visite a lieu par tous les temps—prévoyez juste un parapluie ou un imperméable. Certaines étapes sont à l’intérieur ou abritées.
Un guide local passionné qui vous raconte des anecdotes inédites, tous les billets d’entrée (y compris le téléphérique) et une dégustation authentique de vin géorgien en fin de parcours.
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