Commencez votre soirée à Tbilissi en dégustant du vin géorgien à volonté, partagez des rires autour de jeux à boire et de plateaux de fromages. Avec un guide local qui vous emmène dans les bars de la Vieille Ville, vous goûterez des shots de chacha, ferez de nouvelles rencontres et peut-être même chanterez sous les lumières de la ville. Ce n’est pas qu’une question de boissons, c’est une vraie immersion dans l’ambiance de Tbilissi pour une nuit.
« Tu ne peux pas boire aussi vite que ça », m’a lancé Irine en souriant, alors qu’elle remplissait mon verre pour la troisième fois. On venait tout juste de se glisser dans ce petit bar à vin près de l’auberge Fabrika, un peu timides au début, mais l’odeur du pain frais et ce Saperavi acidulé et terreux rendaient la conversation plus facile. Notre guide Irine—elle a ce don pour retenir le prénom de tout le monde—n’arrêtait pas d’apporter du fromage pendant qu’un Espagnol tentait (sans succès) de prononcer « khachapuri ». Je vous jure, les éclats de rire rebondissaient sur les murs en pierre plus fort que la musique.
Après la première série de jeux à boire (j’ai perdu lamentablement), on est sortis sur la place Orbeliani. L’air était plus frais que prévu pour un mois de juin—quelqu’un a pointé du doigt le palais présidentiel tout illuminé de l’autre côté de la rue. On entendait au loin la musique d’un mariage mêlée aux klaxons des voitures. Irine nous a guidés dans les ruelles sinueuses vers la Vieille Ville, en passant par la place de la Liberté où Saint Georges veille, avec la tour de télévision qui clignote sur la colline en arrière-plan. À chaque bar, on s’est arrêtés pour un shot de bienvenue—je crois que l’un d’eux était de la chacha ?—et chaque endroit semblait avoir son histoire secrète. À un moment, un local s’est joint à notre table pour nous apprendre un toast ; Li a éclaté de rire quand j’ai essayé de le dire en géorgien—j’ai sûrement massacré la prononciation.
Je ne m’attendais pas à finir la soirée à chanter avec des inconnus sous des guirlandes lumineuses devant un petit bar caché derrière les bains de soufre. Honnêtement, je repense encore à cette vue : la vapeur qui s’élève des dômes, les voix qui résonnent sur les vieux murs en brique, mes mains collantes à cause du vin renversé. Ce n’était pas juste une soirée à « voir » la vie nocturne de Tbilissi, c’était vraiment s’y plonger—avec Irine qui veillait à ce que personne ne soit laissé de côté ou perdu dans la conversation. Alors oui, si vous cherchez un vrai barathon à Tbilissi avec des locaux et plus de vin que vous ne saurez qu’en faire, c’est celui-ci.
Le tour comprend cinq bars au total : un bar à vin et quatre bars locaux dans la Vieille Ville de Tbilissi.
Oui, du vin géorgien à volonté est servi dans le premier bar à vin, accompagné de plateaux de fromages.
Le point de rendez-vous est dans le hall de l’auberge Fabrika à Tbilissi.
Oui, vous recevez un shot de bienvenue dans chacun des quatre bars locaux après le premier bar à vin.
L’âge minimum pour ce barathon est de 18 ans.
Pas besoin d’être sportif, ce tour convient à tous les niveaux de forme physique.
Oui, des options de transports en commun sont disponibles près de l’auberge Fabrika où commence la visite.
Votre soirée comprend du vin géorgien à volonté et des plateaux de fromages au premier arrêt, des shots de bienvenue dans chaque bar suivant, ainsi qu’un guide local sympathique qui anime la balade à travers la vie nocturne de la Vieille Ville de Tbilissi.
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