Partez de Tbilissi vers le nord sauvage de la Géorgie — explorez des forteresses anciennes, savourez de vrais khinkali, randonnez jusqu’à l’église de la Trinité sous le mont Kazbegi, et profitez toute la journée de vues à couper le souffle avec un guide local sympa.
Tout a commencé dès que notre guide et chauffeur sont venus nous chercher juste devant notre hôtel à Tbilissi — pas de temps perdu, on démarre la journée direct. L’air sentait encore un peu le soufre des bains anciens alors qu’on quittait la ville. En direction du nord, on a longé le réservoir de Jinvali — une eau d’un bleu-vert presque irréel, contrastant avec les collines grises. Notre guide Nino nous a expliqué comment ce barrage avait transformé la vie des villages alentours ; on voyait même des pêcheurs lancer leurs lignes au bord dès le matin.
La prochaine étape fut la forteresse d’Ananuri. Perchée au-dessus de la rivière Aragvi, on a vraiment l’impression de faire un saut dans le temps. Les murs en pierre sont rugueux au toucher, et si on tend l’oreille, on entend les cloches d’église résonner dans la vallée. Nino nous a raconté des histoires de seigneurs féodaux et d’anciennes routes commerciales — ce site était une étape clé sur ce qu’on appelle aujourd’hui la route militaire géorgienne. On a déambulé sous les arches et grimpé dans une des tours pour admirer le réservoir (attention au vent là-haut, gardez votre chapeau).
Le déjeuner est arrivé pile au bon moment — un petit coin chaleureux près de Gudauri où l’on a dégusté des khinkali tout juste sortis du chaudron. La table s’est vite remplie de badrijani (rouleaux d’aubergine), de pain frais et de cette sauce tkemali acidulée. Notre groupe a même sympathisé avec quelques locaux à la table d’à côté, qui nous ont conseillé de goûter au miel de montagne si on croisait des stands sur la route.
Après le repas, on s’est arrêté au monument de l’Amitié — une grande mosaïque ronde perchée au-dessus de la vallée du Diable. Ses couleurs vives et la vue panoramique sur le gouffre en contrebas sont impressionnantes. On sent bien l’altitude ici ; même en été, le vent est frais. Gudauri est juste à côté — station de ski en hiver, mais en juin c’est toujours animé, avec des parapentes dans le ciel et des enfants qui vendent des baies sauvages au bord de la route.
La route vers l’église de la Trinité de Gergeti est un vrai spectacle — des lacets à travers les collines verdoyantes jusqu’à ce que soudain on lève les yeux vers le mont Kazbegi. On a fait une petite randonnée depuis le parking du van (prévoyez une veste, le temps change vite). L’église, isolée à 2170 mètres, est silencieuse à l’intérieur, seulement troublée par la fumée des bougies et des prières murmurées. Dehors, la vue s’ouvre sur le village de Stepantsminda et une chaîne de sommets à perte de vue.
Avant de retourner à Tbilissi, on a fait une dernière pause au Rooms Hotel Kazbegi pour un café sur la terrasse — de grandes baies vitrées encadraient le mont Kazbek, avec des nuages qui glissaient doucement sur son sommet. En soirée, on était de retour à l’hôtel, fatigués mais le cœur rempli d’histoires (et peut-être encore un peu de cette odeur d’air de montagne).
Oui ! Les enfants sont les bienvenus s’ils sont accompagnés d’un adulte. Nous pouvons fournir des sièges bébé sur demande — pensez à nous prévenir à l’avance.
Pour les églises en Géorgie : pas de shorts à l’intérieur (pour tout le monde), et les femmes doivent se couvrir la tête. Pensez à prendre un foulard ou vous pourrez en emprunter un à l’entrée.
Bien sûr — indiquez vos préférences alimentaires lors de la réservation et nous veillerons à ce que vous soyez bien servis au repas.
La journée complète dure généralement entre 10 et 11 heures, incluant toutes les étapes et le retour à Tbilissi.
Véhicule privé avec chauffeur ; prise en charge et retour à votre hôtel ; eau en bouteille ; guide professionnel anglophone ; assistance en ligne 24/7 ; déjeuner traditionnel géorgien (options végétariennes disponibles) ; tous les frais d’entrée inclus.
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