Lyon : Balade gourmande dans le Vieux Lyon, bouchons, vins et douceurs

Résumé

Quenelles dans le Vieux Lyon, praluline à la main, rires et vins dans les traboules

Parcourez les ruelles sinueuses du Vieux Lyon avec un guide local qui connaît tous les raccourcis et anecdotes. Dégustez de vraies quenelles dans un bouchon animé, savourez charcuterie et vins du Rhône, puis laissez les miettes de praluline coller à vos doigts en riant avec vos nouveaux compagnons. Ce n’est pas qu’un repas — c’est l’âme de Lyon sur votre langue.

Comment est l’expérience ?

« Ne faites pas confiance à un Lyonnais qui saute la charcuterie », souriait notre guide en nous faufilant dans le premier bouchon. Camille, avec ses lunettes rouges et cette habitude de s’arrêter en pleine phrase pour saluer quelqu’un au loin. L’air était frais, une odeur de pain chaud flottait quelque part, difficile à localiser. On a commencé par une Rosette de Lyon accompagnée d’un verre de Côtes du Rhône, à la fois poivré et doux ; j’ai essayé de décrire, mais j’ai fini par hausser les épaules et manger plus de saucisson.

Les traboules — ces passages secrets — étaient plus calmes que je ne l’imaginais. Notre groupe avançait dans ces couloirs de pierre étroits pendant que Camille racontait les histoires des ouvriers de la soie qui échappaient aux collecteurs d’impôts (je n’ai pas tout saisi, mon français est encore loin d’être parfait). Un rayon de soleil traversait une petite fenêtre, illuminant les vieilles pierres. Je me souviens de la poussière dans la lumière, du silence qui a envahi le groupe avant qu’un téléphone ne vibre.

Le déjeuner s’est déroulé dans un vrai bouchon : tables en bois, sets en papier, un serveur qui semblait avoir entendu toutes les questions possibles des touristes. La quenelle est arrivée fumante, nappée d’une sauce crémeuse — je m’attendais à quelque chose de plus lourd, mais c’était léger, presque aérien. Camille expliquait que chaque famille a sa recette ; la sienne utilise du brochet, mais « jamais trop de muscade ». Quelqu’un a essayé de commander en français et s’est fait corriger avec un clin d’œil. On a tous ri.

Je ne suis pas très dessert, mais la praluline m’a fait changer d’avis. Du sucre rose partout — doigts collants, odeur d’amande douce qui est restée sur ma veste après la confiserie. On a aussi goûté les coussins et les petits pavés ; j’aurais dû m’arrêter, mais vous savez comment c’est quand tout le monde partage les assiettes. À la dernière chocolaterie, je ne sentais plus que le chocolat et le bonheur. Je repense encore à cette première bouchée parfois.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande et dégustation à Lyon

• Rencontre avec le guide au point de rendez-vous
• Balade dans les rues en goûtant des spécialités
• Dégustation de vin local et charcuterie
• Dégustation de quenelle dans un bouchon traditionnel
• Dégustation de douceurs dans une confiserie locale
• Essai de brioche praline et bonbons régionaux
• Visite d’une chocolaterie avec dégustation de chocolat

Questions fréquentes

Quels plats goûte-t-on lors de cette balade gourmande à Lyon ?

Vous dégusterez quenelle traditionnelle, charcuterie Rosette de Lyon, vin des Côtes du Rhône, brioche praluline, coussins de Lyon, petits pavés au chocolat et bien plus.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Oui, un déjeuner dans un bouchon traditionnel du Vieux Lyon est inclus pendant la balade gourmande.

Y a-t-il un guide local pendant la visite ?

Oui, un guide local expert accompagne le groupe dans le Vieux Lyon et partage des histoires tout au long du parcours.

Les boissons sont-elles comprises dans le prix ?

La dégustation de vin des Côtes du Rhône est incluse, ainsi que de l’eau pendant les pauses.

Où se déroule la visite gourmande ?

La visite a lieu principalement dans le Vieux Lyon, avec des passages par les traboules et des arrêts dans des commerces locaux.

Quelle est la distance de marche ?

La marche est modérée, avec plusieurs arrêts dans le Vieux Lyon ; des chaussures confortables sont recommandées.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer ?

Oui, les bébés sont les bienvenus ; poussettes autorisées et sièges bébé disponibles sur demande.

J’ai des restrictions alimentaires, puis-je participer ?

Merci de nous contacter avant la réservation pour que le guide puisse prévoir des adaptations si besoin.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations guidées de classiques lyonnais comme la quenelle et la charcuterie dans des bouchons locaux, une dégustation de vins des Côtes du Rhône avec un sommelier reconnu, des arrêts en confiserie pour praluline et douceurs régionales, ainsi que de l’eau tout au long du parcours — le tout mené par un guide local expert qui vous retrouve dans un lieu facile d’accès du Vieux Lyon avant un déjeuner partagé.