Parcourez Little Italy à San Diego en dégustant donuts et pâtisseries fraîches chez des artisans locaux, savourez un café dans une torréfaction du coin, et écoutez les histoires de ceux qui perpétuent ces traditions. Au programme : vues sur les toits, rires autour de pâtisseries feuilletées, et un aperçu de la vie quotidienne — avec plus de sucre que vous n’oserez l’avouer.
Vous connaissez cette sensation quand vous entrez à Little Italy à San Diego et que l’air sent comme un dimanche matin ? C’est exactement comme ça que notre tour des donuts a commencé. On s’est retrouvés devant Devil’s Dozen Donuts — notre guide Jamie nous a fait signe avec une boîte déjà prête. L’endroit était animé, mais sur le rooftop, tout semblait calme. J’ai croqué dans un donut au bacon et sirop d’érable (honnêtement, je ne m’attendais pas à autant aimer) en admirant la ville — des mouettes au-dessus, une brise marine mêlée à l’odeur sucrée. Jamie nous a raconté que l’endroit se remplit après 10h, on a eu de la chance.
En arpentant le quartier, Jamie nous a montré d’anciennes boulangeries italiennes et partagé des anecdotes sur des familles qui sont là depuis toujours. Il y avait cette petite boulangerie cachée derrière des carreaux bleu vif — je ne me souviens plus du nom — mais à l’intérieur, ça sentait le beurre et l’amande. La propriétaire nous a offert des pâtisseries encore chaudes sorties du four. J’ai essayé de dire « grazie » la bouche pleine ; tout le monde a ri, elle aussi. C’était simple, pas du tout artificiel.
La prochaine étape était une torréfaction locale — les grains qui grillent quelque part au fond, cette odeur terreuse mêlée au glaçage sucré d’une autre fournée de donuts. D’habitude, je bois mon café noir, mais j’ai testé leur mélange maison avec du lait (un peu de pression du groupe, peut-être). On a discuté avec une barista de l’évolution de Little Italy — elle a levé les yeux au ciel sur certains changements mais a souri en parlant des marchés du samedi. Pour finir, The Donut Bar nous a servi d’énormes donuts à peine maniables. Je repense encore à cette première bouchée — croquante dessus, moelleuse dedans — et à ce moment-là, j’avais déjà perdu le compte des douceurs dégustées.
Je suis reparti les doigts collants et le sourire aux lèvres, croisant des couples qui allaient déjeuner ou des locaux installant leurs étals de fleurs au bord de l’eau. Ce n’était pas juste une balade gourmande — c’était comme être invité à découvrir un petit secret authentique du centre-ville de San Diego. Si vous aimez les pâtisseries ou que vous voulez voir une autre facette de la ville (avec beaucoup de sucre), cette escapade à Little Italy vaut chaque bouchée.
Votre journée comprend des donuts et pâtisseries fraîches dans quatre arrêts différents à Little Italy et au centre-ville, ainsi que du café ou thé en chemin — le tout guidé par un expert des meilleures boulangeries du coin.
Opéré par Underground Donut Tour
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